እመቤታቸው ምግብ ማብሰል / ማብሰል / ማብሰል / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብራት / በማርከስ እና በሽንኩርት ሥር በማሰለጥ ምርጡን ምርቶች በመጠቀም, የዚህ አይነት የዓሣን ጣዕም በአፅንኦት በመግለፅ. አትክልት የተቀባ ምግቦች የምግቡን ባህሪ ይቀይራቸዋል, ለሸክላ እና እጅግ በጣም ለሚጣፍጥ የአበባ ዱቄት አስተዋጽኦ ያበረክታል.
በሙትሮ ላይ ከካሮድስ እና ሽንኩርት ጋር
ከአላስካዎች የሚመደሉ ጣዕም የአላስካ ፍራፍሬዎች በማቀጣቀያ ምድጃ ውስጥ, በመኪና ምድጃዎች, በተፈጥሯዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና በተመረጡ መስፈርቶች በመከተል ማሞቅ ይቻላል.
- የታሸጉ ሬሳዎች ቀዝቃዛዎች ናቸው, የተቆራረጡ ናቸው.
- ዓሣውን በጨው, በፔፐር, በቅመማ ቅመም እንዲሁም ከ20-30 ደቂቃዎች በኋላ ዓሣውን በያዘው ዱቄት ላይ ዱቄት እና ዱቄት ውስጥ ይንሸራሸሩ.
- በተናጠል, እስኪቀላጥ ድረስ ሽንኩርት እና ካሮት ይቅጠሩ, ከተፈለገ ቲማቲም ወይም ማይክሮ ክሬም ያክሉ.
- ጣዕም ያለው ጣዕም ይለውጡት, ከዓሳ ጋር ይሙሉት.
- በአስፕሬክሽድ ስጋ ውስጥ ለብዙ ደቂቃዎች የአትክልት እና የሽንኩርት ጣዕም ማራባት.
ከካሮጥ እና ሽንኩርት ጋር አልሰራት ስኳር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በአስደናቂ ሁኔታ ለስላሳ እና ለስላሳነት ሲባል የአበባ ዱቄት በማርከሬን እና በቲማቲም የተበሰለ ነው. ሁለቱንም ዓሦች እና ፋይሎችን ያለአጥንት መጠቀም ይችላሉ, ብዙ ክፍሎች እንዲቆርጡ በማድረግ. የጥራጥሬ ስብስብ ከተፈለሰፈ ከሌሎች አትክልቶች ጋር ተጣጥሟል ወይም ከተወዳጅ ቅመሞችዎ ጋር ወደ ጣዕምዎ ይከተላል.
ግብዓቶች
- - 1 ኪሎ ግራም ጣውላ;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 2 ሳ.
- አጥንት ክሬም - 1 ብርጭቆ;
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 2 ኩባያዎች;
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 0.5 ኩባያ;
- ጨው, ፔፐር, ስኳር, ሎሩል.
ዝግጅት
- ዓሦች በተለያየ ክፍል የተቆራረጠው ዱቄት የተቆራረጠው በዱቄት ውስጥ ተቆራርጦ በሁለቱም በኩል በዘይት ተቀርቅሯል.
- በካሮኖዎች ልዩ የሆኑ የሽመና ዓሳዎች.
- ስኳር, ፓስታ, ውሃ, ጨው, ፔንክ, ሎሩል ውስጥ አክል.
- ስኳኑን ለ 5 ደቂቃ ማራገፍ, በአሳ ውስጥ መክበር.
- ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ በካሬን እና ሽንኩርት የጣፋጭ ሽፋን ስር በሚገኝ የአበባ መሸፈኛ ስር ይዝናል.
የአላስካ ቅቤ ከካሮድስ እና ሽንኩርት ጋር
ሊታወቅ የማይቻል የተጋገረ ጣዕም በእሳት ውስጥ ካለው ማርጃን የተጣደ የአስክሊት ጣዕም ይወጣል. በዚህ ጉዳይ ላይ የተክሎች ቅንብር ከተጨበጠው ጎመንና ጣውላ ጥራጥሬ ወይም ደረቅ ይሞላል. ከግማሽ ደረቅ ወይን መሃል ያለውን የውሃውን ክፍል ብትተካው የመድሃውን ይበልጥ የተሻሉ ባህሪያት ነው.
ግብዓቶች
- - 1 ኪሎ ግራም ጣውላ;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 3 ሳ.
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ታንዛኒያ ወይን - 2 ቅርንጫፎች;
- ጨው, ፔፐር, ስኳር, ሎሩል.
ዝግጅት
- ሽንኩርን ሽጉጥ እና ካሮቹን ቆርጠው ዘይት ውስጥ ይዝጉ.
- ፓስታን, ውሃን, የምግብ ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመማ ቅመም ለ 5 ደቂቃዎች ይጨምሩ.
- በጡብ, ባቄላ, ማቀዝቀዣ, ለአንድ ደቂቃ ሙቀት.
- በአትክልት ቅጠሎች አማካኝነት የአትክልትን ስብን ወደ ሻጋታ በማስተላለፍ, በአትክሌት ጣፋጭ ቅይጥ (በአትክሌት የተሰራ ሽፋን) አትክልት መሆን አለበት.
- መያዣዉን በጫፍ ይክሉት እና ምግብውን በ 220 ዲግሪ በ30-40 ደቂቃ ያብሱ.
ካሮትና ቀይ ሽንኩርት የሩዝ ቅመም / ቅመም / - ቅምጥ
በሽንኩርት እና በካሮኖሶች አማካኝነት የኬሚካል ዱቄት የሚጨመር ዱቄት በቀላሉ መጨመር ቢያስቀምጡ ግን ጣውያው ልዩ ጣዕም ይኖረዋል. ለስጋሜ, የአትክልት ቅልቅል በተጨማመዱ ቲማቲሞች ወይም ቲማቲም ኩሬዎች ሊጨመር ይችላል. በተጠበቀው ድንች, የተቀቀለ ሩዝ ተመሳሳይ የምግብ አሰራርን ይጠቀሙ.
ግብዓቶች
- - 1 ኪሎ ግራም ጣውላ;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 2 ሳ.
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ዱቄት - 0.5 ኩባያ;
- ጨው, ፔፐር, የዓሳ ቅመሞች.
ዝግጅት
- በፖክካክ የሳር ወቅት ላይ, ዱቄት እስኪቀላቀል ድረስ በሁለቱም ጎኖች ላይ እስኪነቅፍ ድረስ ይበላል.
- ቀይ ሽንኩርትን በመግፈፍ ለዓሳን ተለዋወጡ.
- ለሁለት ደቂቃዎች ሽፋኑን በጋሬድ እና ሽንኩርት ውስጥ በማቃጠል ቅዝቃዜን ያሟጥጡት.
በካሮ እና ቀይ ሽንኩርት ክሬም ክሬም ላይ ያለ ፖፖ
እጅግ በጣም የሚጣፍጥ ጣዕም ያለው የእንቁላል ቅጠላ ቅጠሎች ከኦቾሎኒ እና ሽንኩርት ጋር በማሽቆል በሸንጋይ የተሸፈነ. ወደ ደረቅ የኬክሮ ክራዝ ወይም በደረቁ ተክል, ኦሮጋኖ እና በቲም የተቀላቀለ ጥቁር ክሬም ሲጨምሩ የምግብ ባህሪያት ይበልጥ ፈዛኝ ይሆናል. በህንጻው ውስጥ ያልተለመደ የፔሩ ለላሮል ቅጠል አይሆንም.
ግብዓቶች
- - 1 ኪሎ ግራም ጣውላ;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 2 ሳ.
- አጥንት ክሬም - 1 ብርጭቆ;
- ውሃ - 2 ኩባያዎች;
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 0.5 ኩባያ;
- የጣሊያን ዕፅዋት - 1 ሳንቲም;
- ጨው, ፔንክ, ሎሩል.
ዝግጅት
- የዓሳ አሳማ, ዱቄት ዱቄት, ዱባ እስኪሆን ድረስ ይመክራሉ.
- ለስላሳ ሽንኩርት እና ካሮት.
- ለመጉደሉ ድስት, ኬሚካል, ፔንክ, ሎሩል, ጨው ይጨምሩ.
- ሙናውን ዓሳውን ይሙሉት.
- ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ለስላሳ ፀጉር ከለቀቀ በኋላ በቀይ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ጋር የተጠበሰ የአበባ ጣዕም ዝግጁ ይሆናል.
የአላስካ ቅጠላ ቅጠሎች በኦቾሎኒ እና ካሮው ውስጥ በኬሚኒየም ቅመም
ዝሆን በሜሶኒዝ ሽንኩርት እና ካሮዎች የተሸፈነ የአበባ ዱቄት ነው. ሁለቱንም ጥቁር ማንኪያ, እና አንድ ሻይን, ዛዛን መጠቀም ይችላሉ. በመጀመሪያዎቹ ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞች እና ወቅቶች ላይ የተቀመጠው የዓሳ ዝፋር ያለ ቅድመ-ቅጠል ይዞታ ባለው መያዣ ውስጥ ይቀመጣል.
ግብዓቶች
- የእንስሳት ዶሮዎች - 700-800 ግራም;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 2 ሳ.
- - 200 ግራም;
- ቢት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- የተጣደፉ የዓሳ አስቀያሚዎች ከዘይት ጋር በተጣራ መያዣ ውስጥ ተቀምጠዋል.
- የላይኛው ሽንኩርት, ከዚያ ካሮት.
- በመሳሪያው ላይ ያለውን ነገር ሁሉ ይሸፍኑ, ሽፋኑን ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃ በጋለጣው የእሳት ማጥለያ ላይ የኦርካዶ ቅርጽ የተሰራውን እንቁላል ይጨምሩ.
የአላስካ ቅቤ ከካሮድስ እና ሽንኩርት ጋር
በቲማቲም በሚገኙ የሽንኩርት የካንሰር ጥፍጥ የተሰራ ፓኮክ የተሰራውን ምግብ በሚጠጣበት ጊዜ ሁሉ ሙቅና ቀዝቃዛ ለማስገባት ጥሩ ነው. ለስላሳው, የቲማቲም ፓቼን በውሃ ወይም በቆሎ, በመሬት ጣፋጭ ቲማቲም ወይም ዝግጁ የተዘጋጀ ጭማቂ ይጠቀማሉ. በአትክልት ማራቢያ የተምር ቡሊሌ ፔፐር ውስጥ መጨመር በጣም ጣፋጭ ነው.
ግብዓቶች
- - 1 ኪሎ ግራም ጣውላ;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 2 ሳ.
- ቲማቲም ፓት - 120 ግ.
- ውሃ - 2 ኩባያዎች;
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 120 ግ.
- ስኳር - 1,5 tbsp. ስስሊቶች;
- laurel - 1-2 እንቁዎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- የእንስሳት እርባታው በጨው, በርበሬ, በቅመማ ቅመሞች የተቆራረጠ, በዱቄት ውስጥ ተጣብቆ በሁለቱም በኩል በዘይት ይጠበቃል.
- ዓሣውን ከጋርኖሮ ወይም ጥልቅ የበቀቀን ቅርፅ ያስተላልፉ.
- ካሮት ከሚሰሩ ድስት ሽንኩርት ጋር ቀላቀሉ, ለስላሳ ደቂቃዎች አፍስሰው, ጣፋጭ ጣዕም ጣፋጭ ውሃ ይጨምሩ.
- ጣፋጭውን ለመብሰል, ጨው, ስኳር, ሎሌል, ፔፐር እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- የኩጣጣሬ ጣዕም መሙላት እና ለ 20 ደቂቃዎች ከደከሙ በታች ይቀልጡት.
በበርካታ ተጓዳኝ ውስጥ በጣሊያን ውስጥ እንዴት ማቃጠል እንደሚቻል?
ከመጠን በላይ የሆነ ችግር ያለአንዳች ጣዕም በመርዛማ እና ሽንኩርት ውስጥ በበርካታ ቫይረሶች ጣፋጭ ጣፋጭነት ያዘጋጃል. ትኩስ የአስቲካኖ ቲኬት ከተሰሩት አትክልቶችና ስጋዎች ጋር በመደባለቅ እና በመብለጥ እስከሚዘጋጅ ድረስ በመድሀኒት ቴክኖሎጂ የቀረበውን የ "ሼክል" ሁነታ የዱቄት ማቅለጫ ዘዴዎች መተው ይቻላል.
ግብዓቶች
- - 1 ኪሎ ግራም ጣውላ;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 2 ሳ.
- ቲማቲም ፓት - 100 ግ.
- ውሃ - 2 ኩባያዎች;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- ስኳር - ለመብላት;
- laurel - 1-2 እንቁዎች;
- ለዓሳዎች ቅመሞች - 1 ሳንቲም;
- ጨው, ፔፐር, የሎሚ ጭማቂ.
ዝግጅት
- በጨው, በርበሬ, ቅመማ ቅመሞች እና የሎሚ ጭማቂ የተከተፈ ዓሣ, ዱቄት ዱቄት ውስጥ ተጣብቆ እና በሁለቱም ጎኖች ላይ ለማብሸቅ "ዳቦ መጋገር"
- የተከተፉ አትክልቶችን, በውሃ, በቆሎ, በጨው, በስኳር, በጥሬ ሁኔታ ይጨምሩ.
- መሣሪያውን ወደ "Quenching" ሁናቴ ቀይር እና ለ 40-50 ደቂቃዎች ያበስላል.