የአዲስ ዓመት ዋዜማ ሁሌም አስገራሚ ነው. አንድ ሰው ዛሬ ማታ ማታ ይደረጋል, አንድ ሰው ለዓይን ዘመናዊ ሰዓት ምኞት እያሳየ ነው ... እናም እመቤት እያንዳንዱ ማራኪ ማራኪ ማራኪ የሆነ እና የሚያምር ጣፋጭ አዲስ አመት በበርካታ ጣፋጭ ምግቦች ተሸፍኗል. ብዙውን ጊዜ የበዓሉ ዋነኛ ጉብኝት አዲስ, የመጀመሪያ እና የማያስደስት ጣፋጭ የአዲስ ዓመት ሰላጣ ነው, ቤት ውስጥ የሚወዱት ጣቶች. በሚቀጥለው ዓመት የዝንጀሮ ዓመት, በአዲሱ የዓመት ማርችዎ, እኛ ከሚካፈለው ደስታ ይልቅ እጅግ በጣም ቆንጆ ለሆነው አዲስ የሰላ salጣችን ምርጥ ምግብ አሰባስበን ነበር.
የአዲስ ዓመት ሰላጣ "ጦጣ"
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 250-300 ግራም;
- የተስተካከለ ጥብስ - 150 ግ.
- የታሸገ አናናስ - 1 ሊትር (580 ሚሊ ሊትር);
- ሩዝ (ጥራጥሬ) - 50 ግ.
- ጨው "ተጨማሪ" - ለመብላት;
- ማይኒዝ (67% ውፍረት) - 220 ግ.
- መቶኛ - 70 ግራም;
- ጥቁር የወይራ ዘይቶች (አቁመዋል) - 8-10 እንክብሮች.
- ደረቅ ብስ - 70 ግራም.
ዝግጅት
በጨው ጨዋማ ውኃ ውስጥ ሩዝውን በማብሰልና በሳሙጥ የአምባሳውን ስጋ በመመገብ ሰላጣውን እንጀምር. ነገር ግን የተቀበረው አይብስ እና የታሸገ አኒም, ወዲያውኑ ወደ በጣም በትንሽ ክበቦች እንቆራርጣለን እና ወደ አንድ ጥልቀት ሳህን ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. ቀዝቀዝ ካደረጉ በኋላ ቂጣዎቻቸውን ጨምሩባቸው, ዶሮዎች በትንሽ ክበቦች ቆርጠው ወደ ጠቅላላው ስብስብ ውስጥ ይጨምራሉ. ለመጠጣት ጥቂት ጨው ለመጨመር ከፈለጉ ማይኒዝ ይሙሉ.
ለወደፊቱ በሚቀጥለው የዝንጀሮ ዓመት, በአዲሱ አመት የአትክልትዎን ቅብብሎች ለማንበብ እና ዘመናዊ የዝንጀሮ ዝርያዎችን በምስላዊ መልክ በተዘጋጀ ጠፍጣፋ ላይ ለማዘጋጀት እናቀርባለን. የዝንጀሮው የፊት ክፍል በደንቁ የተሠራ ደረቅ ፎሽ ይረጫል, የጭንቅላቱ አናት እና ጆሮዎች በደረቁ ኖናዎች ተሸፍነዋል. በዘር እና በደረቁ መካከሌ ሽግግሮች በግማሽ ጎማ ተቆርጠው በወይራዎች ተቆራርቀዋል, እና ሙሉ የወይራ ፍሬ መልክ ዓይናችንንና አፍንጫችንን እንፈጥራለን.
"የኪምስ ውጊያ" - የዝንጀሮው አመት የኒው ዓመት ሰላጣ
ግብዓቶች
- የቦን ቅርፊት - 300-350 ግ.
- ብስለት - 1 ሊትር (180 ግ);
- ድንች (መካከለኛ) - 3 ሳ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- የዶሮ እንቁላል - 3 pc.4
- የሚመስለው "ሩሲያ" - 120-130 ግ.
- ምናልባት mayonnaise - 280 ግ.
- የሮማን ፍሬዎች - 5-6 pcs.
- parsley - 1 sprig.
ዝግጅት
እያንዳንዱን ነገር በግል እንጨምራለን-የእጦት ምላስ, አትክልቶች (ድንች, ካሮት) እና የዶሮ እንቁላል. ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝን ከተቀነባለን, ከማለቁ ሽፋን እና ሽፋን ሁሉንም ነገሮች እናጸዳለን. ጠፍጣፋ መልክ ያለው እና ከታች በእንቁላሎቹ ላይ እንቁላል ውስጥ እንጥላለን. ማይኔዝ ለስላሳ ማሸጊያዎች ያለምንም ያልተለመደ ሽክርክሪት ጥቅም ላይ የዋለ ነው, እናም እዚያም አነስ አነስ ያለ ዲያሜትር እና እንቁላለን.
ሞሸስን ከ 6 እስከ 8 ክፍል እያንዳንዳችንን በአግባቡ እንቆርጠው እና እንሽላሊቶች ከተሠሩ በኋላ እንቁላሎች ላይ እንሰራ ነበር. ከዚያ ሶስት ድንች - ከሜሶኒዝ ጋር ይጠጣሉ. ሶስት አንድ ካሮት እና ሌላ mayonnaise. እንደ ገለባ በሚመስሉ ትናንሽ ቁርጥራጮች አማካኝነት አንደበታችንን እንቆራለን እና በሳላማው ላይ እናስቀምጠው ይሆናል. ሰላጣውን ከጥራጥሬ ካምፕ ይጫኑት, እና ከቀሪው የተስተካከለ ካሮሮስ ቀፎውን ቆርጠው ሰዓቱን ያስቀምጡ. ሮቦቶች ከሮማን ፍሬዎች እና የፓሲስ ሽቶዎች ያጌጡ ናቸው.
የአዲስ ዓመት የዛፍ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የታሸገ በቆሎ - 1 ማሰሮ;
- የተጨማዘመ ሳር - 140-150 ግ.
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ከወይራ ዛፍ ላይ - 170 ግራም;
- አንድ ጥፍጥፍ የሮማን ፍሬን,
- የእህል ዘይት - 120 ግራም.
ዝግጅት
በድንች የተሰጣቸውን እንቁላል እንጥልና እንጨምራለን እና በትንሽ ኩቦች እንቆራርጣለን, እንዲሁም እዚህ ቲማቲያ ቆርጠናል. ቀጭን, ነጭ ሽፋኖች ሰገራውን ይቈርጡና በተጨመረው ንጥረ ነገር ላይ ይጨምሩት. በመቀጠልም በቆሎን እናውጣለን. ምቾታችን ከወይራችን ማይኒዝ ጋር እና ሁሉንም እንጨምራለን. በአንድ ትልቅ ሳህን ላይ ሰላጣውን ያስቀምጡና የእንቁላል ቅጠላቅቀቶችን በሸፈነበት ጊዜ ከትክክለኛው የሽርሽር አጥንት ይሠራሉ. ከቲማቲም ጎን ጎን አንድ ኮከብ እንሰራለን እና እንቁላሉን ከዛፍ, ከሮማን እና በቆሎ እንጨት ይጫኑ.