ኣብዛኞቹ ምግቦች ኣስቀድመው ኣዲስ ጣፋጭ ወይንም አዲስ ለመብላት ከተስማሙ ወዲያውኑ በፈተናው ምርጫ ላይ የራሳቸውን ኣንዳች ይጫኑ. ምንም እንኳን ብዙዎቹ በጣም ጣፋጭ, ጥሬ እና አየር ማቅለጫ የተዘጋጀው እርሾን መሰረት በማድረግ ነው, ግን አንዳንድ ምክንያቶች እንኳን ይህ ሂደት እጅግ በጣም ውስብስብ እና የማይቻልም አድርገው ስለሚቆጥሩ, ከእሱ ጋር ለመግባባት አይፈቀድላቸውም. እነዚህን እርኩሶች አስወግዱ, ምክንያቱም የእርሾው የምርጫ ዝግጅት ምንም ውስብስብ ነገር ስለሌለ. ምርጥውን የላም ጥምርነት ከሚገልጹት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች መካከል አንዱን ለማብሰልና ከእኛ ጋር በጋራ ይሞክሩ ከዚያም በጣም አልፎ አልፎ በተወሰኑ አጋጣሚዎች ሶዳ ብቻዎን ማስታወስ ይችላሉ.
በቆሎ ሊጤን ለማቃለጥ የሚሆን ፈሳሽ ዱቄት ቀላል ዘዴ
ግብዓቶች
- ትኩስ ወተት - 1 ንጥል;
- ደረቅ እርሾ - 2 ሳምፕት;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1 ሳንቲም;
- ጨው ጨው - 1 pinch;
- የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የስንዴ ዱቄት - 3 tbsp.
ዝግጅት
ሞቃት በሆነ ሞቃት ወተት ውስጥ ስኳሩን ያፈስሱ, ደረቅ እርሾ ያጠጡ እና ለ 8 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆዩ ያድርጉ. ከተቀየረው ጊዜ በኋላ የጨው ጣዕም, እንቁላል, ትንሽ የኣትክልሬ ዘይት ወደ ሳህኑ ማጨስ እና በደንብ መከተብ. ትክክለኛውን ዱቄት ከለቀቀ በኋላ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ማቀላቀል ይጀምራሉ, ቀስ በቀስ ወደ አንድ ምድብ ያገናኙ - ወጥ. ዱቄቱ በሳጥኑ ውስጥ ሙሉ በሙሉ እስኪተካ ድረስ እስኪያፋኑ ድረስ መሃሉ ይቀልጣል. ከዚያም በተሸከርካሪ እቃ ውስጥ ንጹህ ፎጣ ይኑረው እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት.
የተጨመጠውን ሉን ከጎደለ በኋላ ለፒዛ, ለስላሳ ያልሰለ ዱቄት , እና ለስላሳ እና ለስላሳዎች በመጋገር ውስጥ መጠቀም ይቻላል .
ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕት ሊጥ
ግብዓቶች
- መቶ - 100 ግራም;
- ሙቀት የተቀቀለ ወተት - 0.5 ሊት;
- የስንዴ ዱቄ - 1.5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 0,5 ኪ.ግ;
- የዶሮ እንቁላል - 8 እቃዎች;
- (20%) - 0.5 ሊ;
- ቅቤ - 200 ግ.
- ቫኒላ - 2 ጥቅሎች.
ዝግጅት
ትኩስ ጣዕም በደማቅ የተጠበሰ ወተት በአንድ ስፕሬን ስኳር ውስጥ እናስነሳለን, ለስጋ ለመዘጋጀት የተዘጋጀውን ግማሹን ዱቄት ሞልተን ለቀን አንድ ሰዓት ያህል እናስቀምጠው. ከዚያም የተረፈውን እንቁላል ከተቀረው ስኳር ወደ ማንኪያ እንጨምራለን. ማቅለጫው ከቀለጠ ቅቤ ጋር ይቀላቀልና በአንድ የጋራ መያዥያ ውስጥ ያስቀምጣል. ሁሉንም የተሻሻሉ ምርቶች በደመቅ እና ወደ ድብልቅ ለማቆም ሳያቋርጡ ቀስ በቀስ ዱቄቱን ይሙሉ. ይህ መያዣ በዚህ ኮንቴይነር ለእርሳሱ በጣም በተሻለ ሁኔታ ለኣንድ ሰኣት እና ለአንድ ሰዓት ያህል ይተዋል.
በእዚህ የበለዓ ፋሲካ የበዓል ቀን መገኘቱ ብቻ እንደመሆኑ የዚህ ሙከራ ዘዴን ልብ ይበሉ!
የኬፕር ምርመራ
ግብዓቶች
- kefir (sour) - 450 ሚሜ;
- የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል;
- እርሾ - 50 ግራም;
- ስኳር - 1 የክብደት መጠጥ;
- ጨው - 1 ሾርባ (ያለ ስላይድ);
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የምግብ ማሽላ - 80 ግራም;
- የስንዴ ዱቄት - 850-900 ሰ.
ዝግጅት
ጋሪው ላይ በማሞቅ በሳፋ ውስጥ ትንሽ ቀመስ. በተዘጋጀው የጦጣ እርሻ ላይ አንድ እርሾን በአንድ ላይ እናካፍላለን. ቀሪውን ክፋይ ውስጥ ፈጨው እና ከተቀባ ማርጋሪ ጋር የተያያዘውን የዶሮ እንቁላል ውስጥ ያስተዋውቁ. አሁን በዚህ ድብልቅ የተበሰረ ቂጣ ሂሳብ እና ሁሉም ነገር ድብልቅ. በአንድ ሰሃን አማካኝነት ዱቄቱን እንዘጋለን እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅላሉ. ጠረጴዛው በጠረጴዛው ላይ ጠረጴዛ ላይ በጨርቅ ላይ እናጨብጥበትና በዘይዙ ላይ ቅባት እናደርጋለን. በሳጥን ውስጥ እንደገና ይራቡት እና ለ 40 ደቂቃ ለመነሳት ይውጡ.
ከእንደዚህ አይነት ሙከራዎች ግሩም ምግቦች ወይም ጣፋጭ ምግቦች ያገኛሉ .
የእርሾሽ ብስኩት ምግብ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 650-700 ግራም;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ክሬም ማርጋሪ - 150 ግ.
- ስኳር - 2.5 ሳሊሻኖሶች;
- እርሾ - 40 ግራም;
- ሙቅ ውሃ - 200 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 120 ግራም.
ዝግጅት
ዱቄት ለስላሳ ክሬም ያለው ዱቄት ያርቁ. ቀደም ሲል በንፋስ እና በጨው በተቀላቀለበት ሞቃት ውሃ ውስጥ የተበተውን አሲድ ውስጡ. ጥሬውን እንቁላል ይጨምሩ እና ጥጥ ይለውጡ, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ለስላሳ ነው. በ 4 ክፍሎች እንከፍላለን, እና እያንዳንዳቸው በተሳለ ሁኔታ ሲወጡ እና ለስላሳ ዘይቶች. ከዛም ሁሉንም የጡጫ ቁልል ያክሉ እና ያጣምሟቸው.
በአንድ ፊልም ውስጥ ተጭኖ ለቃቃቂው አንድ ሰዓት እንልካለን.
ከዚህ ድንቅ ሙከራ የሚመጡ ህፃናት እና ፍራቻዎች ይደሰቱ!