ፑድዲንግ ብዙ የእንግሊዝኛ ቋንቋዎች ነው. የሩዝ ገንፎ, ደረቅ ፍራፍሬዎች, ፍሬዎች, ማር, የጥንት ጊዜያት በእንግሊዘኛ የገና አሻንጉሊት ጠረጴዛ, በዮክሻየር ስሪት እና በሌሎችም በርካታ የሩዝ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል, ይህም በመጨረሻም ፍጹም የተለየ ውጤት ያስገኛል.
ፔድዲን እንዴት ማዘጋጀት
በቤት ውስጥ ፑድዲንግ የሚዘጋጀው ምግብ በምድጃ ውስጥ ወይም በምድጃው ውስጥ ይከናወናል. በአማራጭ, ብዙ መስታወቶች, የእንፋሎት ማብሰያ እና ማይክሮዌቭ መጠቀም ይችላሉ.
- ምግብ ማዘጋጀቱ መሠረታዊው ክፍል ሩዝ, ሴሜሊ ወይም ሌላ ማንኛውም ገንፎ, የጎጆ ጥብስ, በአብዛኛው - አትክልቶች, የስጋ ውጤቶች, አሳ እና ሌላው ቀርቶ እንቁላል ውስጥ ወተት ብቻ ሊሆን ይችላል.
- የመሠዊያው ጣዕም በደንብ የተሞላ ወይም የተሸረሸረው ለስለስ ያለ አመጋገብ መሆን አለበት, ስለዚህ የተዘጋጁት ጣዕመ ጣዕም ለስላሳና አየር ይኖረዋል.
- የምስሉ ጣፋጭ ስሪቶች በቴክኖሎጂ ወይም በፍላጎታቸው የተሟሉ ሲሆን ፍራፍሬዎች, የደረቁ ፍራፍሬዎች, ፍሬዎች, ቫኒላ እና የስጋ ሽንኩርት, አትክልቶች, አስፈላጊ ወቅቶች ናቸው.
- በመጋገሪያ ውስጥ ስስ ቂጣዎችን ሲከፈት, የምግብ ጣቢያን እንዳይሰፍሩት የመሣሪያው በር አልተከፈተም.
Yorkshire pudding - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የእንግሊዝ ዮርክሻየር ምግብ ማብሰል ለሚታወቀው የፒዲንግ (የምግብ አዘገጃጀት) የተለመደ አዘገጃጀት, ፓድዲንግ, ከፋይ የተሰራ አየር እና ለስላሳ ቦፖሎች ነው. በመጀመሪያው ላይ ተመሳሳይ የሆኑ እቃዎችን በሾርባ ስጋ እና ጣፋጭ ምግቦች ያገለግላል, ምንም እንኳን ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች በአበባዎች እና በተስፋፋዎች መልክ ይመጣሉ.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- ወተት - 280 ሚሜ;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- እንቁላል, ጨው, ወተት እና ዱቄት በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቀላሉ.
- በጅባታ ጭቃውን በደንብ ይረጋጉ እና በትንሽ ይደበድቡ, ለግማሽ ሰዓት ይተው.
- በውስጡ ውስጥ ምድጃውን እና ሻጋታዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ በእያንዳንዱ ማንኪያ ውስጥ ዘይት ያስቀምጡ እና ለ 3 ደቂቃዎች በመሳሪያው ላይ ያስቀምጡት.
- ሻጋታዎቹን ከላጣው ጋር ይሙሉት እና ሙቀቱን በ 220 ዲግሪ መስራት ለ 15 ደቂቃዎች ይላኩት.
Pudding cheese - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ከዚህ ቀጥሎ በቀጣዩ መፅሐፍ ላይ ፑድዲንግ, ከጎጆው አይብ የተዘጋጁ እና ለብዙዎች እንደ መደበኛ የሣር መስል ይሆናል. በመሠረቱ, አነስተኛውን ዱቄት በትንሽ ዱቄት ለማዘጋጀት ያገለግላል, ይህም በተለይ ለስላሳ, ለአየር የተሞላ እና ምንም ሳይጠቅሙ ጠቃሚ ነው.
ግብዓቶች
- የጎማ ጥብ - 1 ኪ.ግ;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ዱቄት - 3.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 100 ግራም;
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቫኒላ, ጨው.
ዝግጅት
- የሱል ቅቤ ለስላሳ, ቫኒሊን እና ስኳር ከመሳሰሉት ማቅለሚያ ጋር ይሰባበራል.
- በቀለሉ ቅቤ, በሺዎች, ዱቄት ውስጥ ይንቁ.
- ፕሮቲን ቫይረሶች በመጨመር በቅድመ አያይዘው በአቧራ አቧራ ቀለም እንዲቀላቀሉ ያደርጋሉ.
- ለ 1 ሰዓታት በ 180 ዲግሪ የሚሆን ቡና ስጋን ይቅፈሉ.
Mannequin Pudding
የፒዲንግ ዝግጅት ዝግጅት ከሚገኙ ምርቶች ሊሠራ ይችላል, ጣፋጭ ምግቦችን በማግኘቱ, አዋቂዎችን እና ልጆችን. በዚህ ውስጥ ለስፖኒው መሠረት ሳኒሊና ጥቅም ላይ ይውላል, እሱም በተዘጋጀው ሳህን ውስጥ የማይታወቅ ነው. በመከርኮሬ, በጣፍና በንብ ማር.
ግብዓቶች
- ወተት - 0.5 ሊት;
- semolina - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 20-50 ግ.
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቫኒላ, ጨው, ዳቦ ፍሬምብሮች.
ዝግጅት
- በጨው, በስኳር እና በቪንሊን ተጨማሪ ወተት ይቅሙ.
- ትንሽ ማንጎ, አነሳሳ, ከ 7-10 ደቂቃዎች በፊት ቅቤ ላይ ጨምሩበት, ቅቤን ይጨምሩ, ቅልቅል.
- በቀዝቃዛው ገንፎ ውስጥ የቃር ቅርጻቂውን ቀላቅሎ እስኪጨርስ ድረስ ከፕሮቲን እስከ ጫፉ ድረስ ይላጫሉ.
- እቃውን ወደ ዘይት መቀየር እና ዳቦ ማውጣት.
- ለ 20 ደቂቃ በ 90 ዲግሪ የሆነ ማንጋንግ ይኑር.
ቸኮሌት ፑድዲንግ - ምግብ አዘገጃጀት
እውነተኛው ጣፋጭ ጣፋጭ ጥርስ እና ቸኮሌት ደጋፊዎች ያገኛሉ, በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት የሚዘጋጅ ጣፋጭ ቸኮሌት ፑዲንግን ይይዛል. ጣፋጭዎ በካይድ ዱቄት እና በጣፋጭ ቅንጣቶች ላይ ወተት በጣፋጭ አተር ላይ በለቀቀ ሰልደል ላይ በሳጥኑ ላይ ያበስባል.
ግብዓቶች
- ጀልባዎች - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 0.5 ሊት;
- ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮኮዋ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጥፍጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የተጨማች ክሬም.
ዝግጅት
- ግማሽ ጣፋጭ ወተት በስቶ ቅጠሎች ይሞላል.
- ኮኮዋን ከስኳር, ከላጣ, ከቆሎ እና ከተረፈው ወተት ጋር በመቀላቀል ቀለሙን በማቀላቀል ይቀንሱ.
- ከተፈጠረ የቾኮሌት መቀመጫ ጋር በማፍሰስ ወተት ውስጥ በሚፈስስ ወተት ውስጥ በማፍሰስ.
- ቅዝቃዜውን እያዘገዘ, ቀጣይ በሆነ ሁኔታ በማነሳሳት, ለጥቂት ደቂቃዎች ሲሰቃዩ, ከሳጋናው ውስጥ ተወርውረው,
- ፑዲንግ በክሬም ይቀርባል.
ሙዝ ፔድዲንግ - ምግብ አዘል
ፑድዲንግ, ከሚከተለው ገለፃ የተገለፀው, እጅግ በጣም ጥራት ካለው ክሬም እና መጋለጥ የተሠራ ጠረጴዛ ነው, ይህም እንደ ሶዳዩድድ ኩኪስ, ማንኛውም ሌላ አረቢያ, ብስኩት ወይም ቂልፋዎች ሊወሰዱ ይችላሉ. ጣፋጭ ምግቦችን በሚያጌጡበት ጊዜ ጉበት ላይ የሚጨመሩ ሙዝ ጣፋጭ ጣዕም ያለውን ጣዕም ይግለጹ.
ግብዓቶች
- ወተት - 850 ml;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- yolk - 1 ክፍል;
- 30 ዲግሪ ፋብል - 30 ግራም;
- ስኳር - 120 ግ.
- ዘይት - 30 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ሙዝ - 6 ቅሎች;
- ከቫኒላ - 2 ሳር.
- ኩኪዎችን ወይም ገዜዎችን - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- በሶስተኛ ፈሳሽ ስኳር, በቆልት, በጨውና በአምስት እብሪት እንቁላል ይፈትሉ.
- የተቀዳውን ወተትና ስኳር ያድጉ, የእንቁላል ቅልቅልዎን በማቀላቀልና ሳያቋርጥ ይሞቃሉ.
- በቫኒላ, በቅቤ, በቅቤ, በጥቂት ቆጥረው ለበርካታ ሰዓቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- በጨለማ ውስጥ ሙዝ , ፑድ , ክሬም, ኩኪስ እና ሙዝ.
ወተት ፑድዲንግ - ምግብ አዘገጃጀት
ፑድዲንግ ከጎልታናት, ከላጣና ከዶላ በመጨመር ከወተት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል. ለግብይት, ተፈጥሯዊ ቬናላ ወይም ቫንሊን መጨመር አለብዎ. የተዘጋጀውን የጣፋጭ ምግቢ አረንጓዴ ካሎፕ, የኮኮናት ቺፕስ, የቸኮሌት ወይም የኮኮዋ ዱቄት ከታጠቁ እና በሚያገለግሉበት ጊዜ ይረጫል.
ግብዓቶች
- ወተት - 0.5 ሊት;
- ጀልባዎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 50 ግ.
- ድንች ዳታ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- gelatin - 1 ስኪንሻን ከስላይድ ጋር;
- 50 ml ውሃ;
- ቫኒላ - ለመብላት.
ዝግጅት
- Gelatin በውኃ ውስጥ ይንጠቁ.
- 400 ሚሊሆር ወተት በስኳር እና በቫኒላ የተዋሃዱ ሲሆን ክሪስታሎች እስኪፈስ ድረስ ይጠመዳሉ.
- የተቀሩት ወተዶች ከጣፋጭ እና ከቃጫ ጋር ወደ ወተት መሠረት በመግባት ለ 2 ደቂቃዎች ይበላሉ.
- ስኳርዎቹ እስኪፈስሱ ድረስ ውሃውን ከጃርካን ጋር ያዝናዉሉ, ወደ ወተት ፑዲንግ መቀባት.
- እቃውን ወደ ሻጋታ በማስተላለፍ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት.
ዱባ ፑድዲንግ
ቀላል እና ጣፋጭ የሆነ ጠቃሚ ምግብን ለማብሰል ከፈለጉ ዱቄት ፓንዲንግ ለዚህ ተግባር ተስማሚ ነው. በመድገቢው ውስጥ ያለው ዱቄት በሴሚኖም ተክሉን በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ በሻምብ ጨርቅ በመቀላቀል ሊተካ ይችላል. የስኳር መጠን የሚወሰነው በአትክልት ጣፋጭነት እና በመጨረሻ ከተመረተው ጣዕም ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 0.5 ኪ.ግ;
- ዱቄት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 1 ብርጭቆ;
- ክሬም - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- የቫንዲን ስኳር, ጨው.
ዝግጅት
- የስንጥ ዱካው በውሃ የተሞላ, እስከ ዘለላ, ዓይፋሹ ላይ ተጣብቆ እና ከተቀባ ጋር ይቀነጫል.
- በስኳር, ክሬም, ወተትና ዱቄት የተሸከመውን እንቁላል ይጨምሩ.
- ከቫኒላ, ከጨው, ከሎሚ ጭማቂ ጋር በመሠረት ላይ የተመሠረተውን ቅርፅ ያስቀምጡ.
- ዱባ በ 180 ዲግሪ 40 ደቂቃዎች.
የሩዝ ፑድዲንግ - በምድጃ ውስጥ ያለው ምግብ
ለጤና አጠባበቅ ቁርስ ወይም መክሰስ ተስማሚ የሆነ አማራጭ በሚከተሉት ምክሮች የተዘጋጀ የሩዝ ፓድደር ነው. ጣፋጭው በፖም ላይ ፈሳሽ ይሆናል. ከሩዝ መሰርሰሩ በፊት ከመፀዳቱ በፊት በማንጠባጠብ እና ከተፈለገ ከተቆረጠ በኋላ ከቆርጡ ወይም ከጉበን ይዘጋሉ.
ግብዓቶች
- ክብ ቅርጽ ያለው ሩዝ - 200 ግ.
- ወተት እና ውሃ - እያንዲንደ 0.5 ሊት;
- ቢት - 60 ግ.
- ስኳር - 60 ግ.
- እንቁላል - 5 መ.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳችን ማንኪያ;
- የቫንዲን ስኳር - 10 ግ.
- ፖም - 4 ቅሎች;
- ስኳር እና ቀረፋ.
ዝግጅት
- ሩዝ ፈሳሽ እስኪገባ ድረስ ያጠራቅቀዋል.
- ወተት, ጨው, የቫኒላ ስኳር, የሎሚ ጭማቂ ጨምር.
- በሸንኮራኩር እና ግማሽ ስኳር ተረፈ ስኒ ውስጥ አሽከሉት.
- ከተቀረው ስኳር ውስጥ ፕሮቲኖችን ወደ ጥቃቀኞቹ ቧንቧዎች ይዛውሩት, በሩዝ ማማዎቹ ውስጥ ይቀላቅሉ, ግማሹን ወደ ዘይት ቅርፅ ይዛወራሉ.
- የፖም ፍሬዎችን ከፋሚን እና ዱቄት ጋር እጠቡት, ባት ይሙሉ.
- በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች የሩዝ ጣፋጭን በሳር .
Meat Pudding
ከስጋው በቤት ውስጥ እንዴት ፔድ ዶሮ ምግብ ማዘጋጀት እንደሚፈልጉ ተጨማሪ መመሪያዎች. በጣም ረቂቅ ምግብ ከዶሮ ጋር ይወጣል, ነገር ግን ማንኛውንም የጨዋማ ወረቀት መጠቀም ይችላሉ-የአሳማ, የከብት, የቱርክ, ጥንቸል. ከዚህ ሽንኩርት ጋር የተደባለቀ ካሮት ውስጥ መጨመር ይቻላል.
ግብዓቶች
- ስጋ - 0.5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዘይት - 30 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.
ዝግጅት
- ስጋ ከጨርቆች በተጨማሪ በትንሹ በትንሹ የተቆራረጠ እና በአፈር ውስጥ የተሸፈነ ነው.
- ቅባቱን ለመሰብሰብ ቅዝቃዜ በኋላ ዘይት ውስጥ እንዲቀማጠፍ እና በአረፋ እርጥበት ፕሮቲን ላይ ተጭበረጎል.
- ቤቱን በብር 200 ዲግሪ ለመሙላት ለ 30 ደቂቃዎች በመላክ ቤቱን ወደ ቀዝቅ ቅርፅ ቀይሩት.
የዓሳ ፒድዲንግ
ከዓሳዎች እንዴት ፔድዲንግ ማድረግ እንደሚቻል እና በመውሰድ የምግብ አሰራርን በተግባር ካሳለፉ, የአመጋገብ ስርዓት, ቀላል, ገንቢ እና በሚያስገርም ሁኔታ ረሃብን የሚያረካ ዳቦን በንጽህና ማጠናከር ይቻላል, ግን ስጋቱን እና የምግብ መፈጨትን አይጎዳውም. የእንስሳት ዋጋ ለመጨመር ብቻ ለማራገፍ ይዘጋጃል.
ግብዓቶች
- የዓሳ ዋንጫ - 1 ኪ.ግ,
- ነጭ ዳቦ - 150 ግ.
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- ሙጫ ክሬድ - 80 ግ.
- እንቁላል - 5 መ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በወተት ዳቦ, በአክራሪ ክሬም, በካርቦ እና በቆሎዎች ውስጥ በሸፍጥ በተቀላጠፈ ዓሳ ውስጥ ይቅቡት.
- ቅጠሉን ለመዝለብ, ነጣ ያለ ነጮችን ቅልቅል, ወደ ድቅል መልክ ወይም የተቀጠቀል ሻጋታ ይለውጡ.
- እቃውን በእንፋሎት ወይም በቧንቧ ውስጥ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃ ያበስሉ.
በበርሊቨሪው ውስጥ ፑድዲንግ
ፑድዲንግ በሚቀጥለው የሚበረከተው አንድ የምግብ አዘገጃጀት በበርካታ ኩኪ መሥሪያዎች እርዳታ ይዘጋጃል. ጣፋጭ ምግቦችን ለመፍጠር እንደ መሰረት በመጠቀም ለስላሳ ጥራጣ ጥጥ የተሰራ ጥጥ የተሰራ ጥጥ የተሰራ ጥጥ የተሰራ ሲሆን ለበስ በጣም ጥራቱ በኬንቴክ ወይም በንፁህ ብስላጭ ከተነፈሰ.
ግብዓቶች
- የጎማ ጥብ - 1 ኪ.ግ;
- እንቁላል - 5 መ.
- አምፕቲክ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 200 ግ.
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቫንሊን.
ዝግጅት
- የጎማውን አይብ ያዘጋጁ, ከስኳር, ከቫኒላ እና ከሱቅ ጋር ይቀላቅሉ, በሚቀላቀላት ወይም በማበጅ ድብልቅ ይሁኑ.
- ጥራጥሬውን, የተጣራ ፕሮቲኖችን ይጨምሩ, ስብሳቱን ወደ ዘይት ቀለም ይቀይሩት.
- ከ 1 ሰዓታት በኋላ "ባለ ጋሪ" በሚለው ባለ ብዙ መልከ ምድር ላይ የቡሽ ፔዲን አዘጋጁ, ከዚያም በመክፈቱ መሳሪያ ውስጥ ሳይከፈት ይውጡ.
ማይክሮዌቭ ውስጥ ፑድዲንግ
ቸኮሌት-ቡና ፑድንግ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ቁርስ ሊበላው ይችላል. ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ማይክሮዌቭ ምድጃዎችን የመፍጠር ሂደትን ያፋጥኑ, እስከ ጥልቀትና ብዙ ጊዜ እስኪቀላቀሉ ድረስ ከፍተኛ ኃይል ያለው የጣፋጭ ምግብ ያስፈልጎታል. ቡና ሳታገባ ቡናን ሳይጨምር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን መፈጸም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ወተት - 1.5 ኩባያዎች;
- ጠንካራ ቡና - 0,5 ብርጭቆ;
- የበቆሎ ፋሲካ - 1/3 ስኒ;
- ኮኮዋ - 1/3 ኩባያ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 0.5 ኩባያ;
- የቫንዲን ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- ኮኮዋ ከተለመደውና ከቫሊላ ስኳር ጋር በማዋሃድ, ዲዛይን ይጨምሩ.
- በወተት እና በቡና ውስጥ ማፍሰስን በየደቂቃው በማደባለቅ ለ 3 ደቂቃዎች ማይክሮዌቭ ምድጃ ይላኩት እና ይላኩ.
- እስኪመሳስል ድረስ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ, ከዚያም ፑዲንግ በአሲድማ ቀዝቃዛና ማቀዝቀዣ ውስጥ ይሞላሉ.