ስቴል ታክል ከ ፖም ጋር

የዚህ አስደናቂ ጣዕም ታሪክ ይባላል, አለበለዚያ ሁሉም በጣም ብዙ ይታወቃሉ. ታዋቂው ፒክ-ፒቮቶ ወደ ምድጃው ተመለሰች. ሁለቱ የፈረንሳይ እህቶች በሸክላ ላይ ተጭነው ፖም ካሜልን አሸንፈዋል. የፈጠራ ሥራዋን የፈረንሳይ ሴቶች በተራራው ላይ የሚንሳፈፍ የዱቄት ዱቄት ለመሸጥና ለመደባለቅ ከመሸሽ የተሻለ ምንም ነገር አላገኙም. የተዘጋጁ ያልተበታተኑ እንግዶች ያልተለመደ መራራ

ከእነርሱ ጋር መጨቃጨቅ አስቸጋሪ ነው, ምክንያቱም ፖም ባር ቴንቴን ያልተለመደ ጣዕም አለው, እና እንግዳ የሆነ ያልተለመደ ገጽታ አለው.

ታርታን ከ ፖም ጋር - ምግብ አዘገጃጀት

ምንም እንኳን የዚህ ምግብ ዋይናው ብዙውን ጊዜ በፋፍ ዱቄት ላይ ከተበከለ, ቢያንስ ቢያንስ በትንሹ የተከተለውን መቆንጠጥ እናቆማለን, ይህም ከመጠን በላይ መጨመር እና ከመጠን በላይ መጨመር ያመጣል.

ግብዓቶች

ለፈተናው:

• ዱቄት - 300 ግ.
• ቅቤ - 150 ግ.
• ቀዝቃዛ ውሃ - 1/3;
• ጨው - ፒን.

ለመሙላት

• ስኳር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
• ፖም (ጠንካራ, አረንጓዴ) - 2 ጥራዞች;
• የሎሚ ጭማቂ - 1 ማንኪያ;
• ውሃ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.

ዝግጅት

ፓም ቴንትን ከላጣው ውስጥ ማዘጋጀት እንጀምራለን. መጀመሪያ ማድረግ የሚጠበቅበት ነገር ዱቄት በጨው ነው. የበረዶ ቅቤ በቡሽዎች ተወስዶ እንደገና ወደ ማቀዝቀዣ ይላካሉ. የዚህ ሙከራ ዋነኛ ችግር የማያቋርጥ ቀዝቃዛ ጥገና ነው. ዘይቱ እንኳን መቅለጥ እንኳን አይጀምርም, አለበለዚያ ሁሉም ነገር ወደ ማጣት ይደረጋል, ስለዚህ የሙቀት መጠኑን ይከታተሉ እና ዝቅተኛው ደረጃ ላይ ይቆዩ.

ተጨማሪ የቅቤ ኩቦች ወደ ዱቄት ይወርዱና ሸፈናቸው እንዲሸፈን ነው. ከዚያ በኋላ ዱቄቱን በቀጥታ በዱቄቱ ውስጥ ማቅለጥ እንጀምራለን, እጆችን በየጊዜው በሚንሸራተቱ የድንጋይ ቁርጥሎች ላይ ይንጠባበቃሉ. ጥቅጥቁን ወደ ጥቅጥቅል ሽፋን በመቀየር በጥንቃቄ በጣቢያው ላይ የበረዶ ውሃን ላይ እናስቀምጥና ኳሱን ወደ ኳስ ለመገልበጥ ኳሱን ይከርክሙና በአንድ ሰዓት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ቂጣው ቀዝቀዝ እያለ, ካራሌል እንሰራው, በማቀጣጠል ላይ ጥቂት የስፖንሰ ውሃን ስኳር ያስቀምጡ, ካሚል ሙሉ በሙሉ እስኪበቅልና እስኪፈስ ድረስ ቀስቅሰው, ከዚያም እንደገና አይንኩት እና የጨለመውን የብርሃን መጠንን ብቻ ይቆጣጠሩ. በመስታወት ውስጥም ከዚያ በኋላ ጨርሶ አይጨልም, ስለዚህ ወደ ተፈላጊው ዝግጁነት ወዲያውኑ ይጥፉት. በጨራታ ላይ የሎሚ ጭማቂ ይቁሙ.

ከዚያም ሁሉንም በአንድ በአንድ ቅርጽ ላይ ካራላይል ሽርሽር ይለጥፉ, አሮጌ ጥቁር አተካሾችን ይዛሉ, ከላይ በላይ ያለውን ቆርቆሮ ትክክለኛውን ዲያሜትር በሾላ ክብ ቅርጽ ላይ በማጣጠፍ አይጣጣፍም. ቀሪው በካኖን በ 190 ዲግሪ 30-35 ደቂቃዎች በፖም ላይ ለመደባለቅ ነው.

የፈረንሳይ ፖም ፓርቲ ቲን ያለ አላስፈላጊ ጌጣጌጦች ያገለግላል ምክንያቱም እሱ ለማንኛውም ጠረጴዛ እንዲሁም ለታዋቂው የማድሊን ኩኪ እና የፓስታ ኬክ የራስጌ ነው .