የቤት ውስጥ የቤት እንስሳትን የማብሰላት ፍላጎት ወዲያውኑ, ለፈጠራው አጠቃላይ መመሪያዎችን ስለሚይዝ, እና በአትክልቱ ውስጥ የበቀለው ንጥረ ነገር ወይም በመደርደሪያዎች ላይ በመመስረት የመመገቢያ ዝርዝሮች ሊለወጡ ይችላሉ. ሱቅ.
ቤት ውስጥ ቄጠማውን በኡቤዑቤላ ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ
ግብዓቶች
- የበሬ ጥገና - 0.3 ኪ.ግ;
- ቡና ብሬኬት - 0,2 ኪ.ግ;
- ግሬፍ ስጋ - 0,5 l;
- ዱቄት - 3 ኩባያዎች;
- ሽንኩርት - 1 ሽንኩርት;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አንድ ሪፍ
- የቡልጋሪያ ፔፐር (ቀይ እና አረንጓዴ) - 2 ሳ.
- ትኩስ ፔፐር - 1 ዱዳ;
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- የአትክልት ዘይት - 150 ሚ.ሜ;
- ኮርኒንደር - 1 ድብል;
- zira - 1 ሳንቲም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
- ጣፋጭ - 1 ሳንቲም;
- ፔጃ;
- የውሃ በረዶ - 200 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
ላላማን ሁልጊዜም በኑድል ይጀምራል, ዱቄት ለእርሷ ሁልጊዜም ከጠንካራ የስንዴ ዘሮች መሆን አለበት. ከእንቁላል, ዱቄት, ውሃ እና ½ tbsp የተጣበቀ በጣም ጠንካራ እና በጣም ውጢ ማንኪያ ይኑርዎት. በጨው የተጣራ ጨው, በሳቅ ውስጥ ወይም ለአንድ ሰከንድ ያህል በአንድ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያ በኋላ, ወፍራም ወፍራም ጣውላ ጣውላ (ጥልቀት ሳይለውጥ) ላይ ይሽከረከሩት. እያንዲንደ ቡዴኖች በእያንዲንደ እርሳሶች ሊይ ካሇው አንፃር ሌዩ እርሳስ ሉሇበሱ ይገባሌ, በተጣጣመ ጉዴጓዴ ውስጥ በተሇመገጣጠሇት ሰሃን እና በይት ይቀሌጣለ. ከሩብ ሰዓት በኋላ, ዘይቡ ወደ መሬቱ ሲገባ, ቀስ በቀስ ክብደቱን በመቀነስ, 2-3 ሰከንድ ያህል ዲያሜትር ለመድረስ እየሞከረ ይሄዳል. ንግድ ሥራ ቀላል አይደለም እናም ችሎታ እና ክህሎት ይጠይቃል. ጉረኗን ለመዘርጋት አንድ መንገድ ከሚወጡት እጆች ውስጥ በጥቂት በትንሽ ትከሻዎች አዙሮ በጠፍጣፋው ጠርዝ ላይ በማሾፍ ጠረጴዛው ላይ ጠበቅ አድርጎ ሲዘገይ ቆይቷል. ከዚያ በኋላ የኑድል መወንጨፍ በተራገፈ እና በተደጋጋሚ የተጣራ አሰራርን በመድገም ይሻገራል. እንደዚህ ዓይነቱ ደመቅ በተቀላቀለ ውኃ ውስጥ ከ 3 ደቂቃዎች በላይ በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ በደንብ ከተበተለ በኋላ በውሃ ውስጥ ይጠቅላል እና ዘይቱን በደረቅ ጎድጓዳ ውስጥ በመጠባበቅ ዘንቢል በመጠምዘዝ ይዘጋጃል.
በቆሎው ውስጥ ባለው ቅድመ ወዝድ ቅባት ውስጥ ጥቂት ቀይ የትንሽ ነጭ ሽንኩርት እና አጥንቶችን ከአንጓዳው ላይ በማስገባት ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ነጭ ሽንኩሩን ከነሱ በኋላ አጥንት ከተጠጉ በኋላ ያስወግዱ. አሁን በተቃራኒው እስከ መቀላት ድረስ የሽንኩርት ዘር, የጨው እና የተከተፈ ስጋ, የተጠበሰ የካሮስ ቅርፊት እና ገለባዎችን መቀየር ይችላሉ. ከዚያ የፔንቻሊን ሾጣጣ እና ሾጣጣ ኬሚካሎች, ግን ያለ ዘር ናቸው. አሁን በበረሃ ማድመቂያ ቧንቧ ቀድቶ ቀድቶ በማስገባት በነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲሞች ውስጥ መሞቅ. ቲማቲም ማጨስን እስኪጨርስ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ከቆዩ በኋላ በእቅፉ ውስጥ አፍስጡ እና ለሦስት ሰዓት ያህል የአንድ ሰዓት ጊዜ ውስጥ እንዲጠቡ ያድርጉ. በድጋሚ የጨምላውን ውሃ በሳጥኑ ውስጥ ይለውጡና ኖድዎን በአረፋ ማሸጊያው ላይ ያስቀምጡና ፈሳሽ በሆነ ውሃ ውስጥ በፍጥነት ይለውጡና ቀስ ብሎ ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ገንዳ ይቀይሩት. በመቀጠልም የቃጠሎውን ቁሳቁስ በሊዩ ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም በሾላ ሽታር እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
በቤት ውስጥ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ቀላል የሆነ ምግብ
ግብዓቶች
- የእንስሳት እርጥብ - 0.4 ኪ.ግ;
- ቡና ብሬኬት - 0,2 ኪ.ግ;
- ዱቄት - 3 ኩባያዎች;
- ሽንኩርት - 1 ሽንኩርት;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አንድ ሪፍ
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- ትኩስ ፔፐር - 1 ዱዳ;
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ባለ ሶላር - 3 እንቁዎች;
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- ውሃ - 0,5 l;
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- የአትክልት ዘይት - 150 ሚ.ሜ;
- parsley - 1 bunch;
- zira - 1 ሳንቲም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
- ጣፋጭ - 1 ሳንቲም;
- ፔጃ;
- ጨው.
ዝግጅት
ከእንቁላል, ዱቄት እና ከጨው የተጣራ ጨው, የተለመዱ የቤት ውስጥ-የተሰሩ ጉድሶች ያድርጉ. ነገር ግን ከጎጂዎች ጋር ተስማምተው መኖር ይችላሉ. በድስት ወይም ሌሎች በጋዝ ቅጠሎች ውስጥ ዘይት ውስጥ አፍስሉት እና በተቻለ መጠን ያርቁት, ከዚያም አንዳንድ ቅመሞችን ያስቀምጡ. (3 ጥርስን) በመቀንበጥ ቀይ ሽንኩርትን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ቆፍረው በከፍተኛ ፍጥነት እንዲቀንሱ አድርጓቸው. ከዚያም የተቆረጠውን ሥጋ እና አጥንቱ እዚያ ውስጥ ወደ አጥንት ይጣላል