በስኩዊድ ስኳር እና ሰላጣ ጋር በሳር , ሁሉም ነገር ይወዳሉ, ስለዚህ ሁለቱንም እቃዎች አያጣም እና አንድ ጣፋጭ እና አስደሳች የሆነ ጣፋጭ ምግብ ያብሱ. ስኩዊድ እና ጣፋጭ ስዕላትን እንዴት እንደሚሰራ በዚህ ርዕስ ውስጥ እንመለከታለን.
ስኩዊድ እና ካም ሬሳ የመድሃኒት ቅባት
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ስኩዊድ - 1 ካሬስ;
- ጥፍጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ;
- የአትክልት ዘይት;
- የባለ ዞን ፍሬዎች - 150 ግ.
- ወተት - 200 ግ.
ንዳድን ለማቃለል
- አረንጓዴ ተክሌት - 1 ጥንድ;
- 1 ሊኒስ ጭማቂ;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ፒራሚድ በበርካታ ቦታዎች ተሻገረ እና በእሳት ነበልባል ላይ ተኩስ ጣለው. ሴት ልጁን ፔሊን እናነፋለን, ከዚያም ቀዝቀዝነው, ቆዳን ከእርሷ አውጥተናል እና ዘሩን ያስወግደዋል.
ከደቂቃዎች በኋላ የጫማ ቡና በብዛት ውስጥ በጨው ውኃ ውስጥ ይንሸራሸራሉ, ከዚያ በኋላ ቀዝቃዛ ውሃ እንሞላለን.
የስኩዊቱን ሬሳ ለማጽዳት ስንሰክር የሳር ነጭ ሽፋን በአትክልት መካከል በግማሽ ያህል እንዲሞሉ እናስሞቅነው. ቀዳዳዎች ወደ ቀለበቶች የተቆረጡ እና በዱቄት እና በአለቃው ውስጥ ተሰባሰቡ. በዘይት ውስጥ ለ 40 ሴኮንድ የሚሆን ዘይት በመቀነስ እና በመቀጠል ወረቀት ላይ ያስቀምጣቸዋል.
ለመሙላት ሲባል ሬዲው በፓቼ ይገረፋል, ከዚያም ከቅሚ, የሎሚ ጭማቂ, ከጨው እና ከመድፈፍ ጋር ይቀላቀላል. ሁሉም የሳባ ቅመማ ቅልቅል እና ተቅማጥ ኩባያዎችን ይቀላቅሉ.
በስኩዊድ, በስጋ እና በመጽሃፍ ሳሉ ስኳር
ግብዓቶች
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔጃ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ስኩዊድ - 2-3 ካሬ;
- 5 - 6 ቅርንጫፎች;
- የወይራ ዘይት - የአንድ መቶ ክፍለ ዘመን;
- አቮካዶ - 2 ጥራዞች;
- ham - 120 ግ.
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
በስኩዊድ እና ጣፋጭ ሰላጣ ከማዘጋጀትዎ በፊት የስኩዊቱን ንፁህ ሬንጅ ለ 1 ደቂቃ በጨው ውሃ ውስጥ ሰርተው ቀለበቶችን ይከርፉ.
በሳር ጎድጓዳ ሣር, በቆርቆሮ, በነጭ ሽንኩርት, በዘይት, በሻምጣጤ, በሎሚ ጭማቂ, በጨው እና በርበሬ መቁረጥ. አቮካዶ እና ጣብ ቆርቆሮዎች, እና እንጉዳዮች - ቅጦች. ሁሉንም ምግቦች እና ወቅቶች በኩጣይ ይቀላቅሉ, ለ 1 ሰዓታት ይቀዩ እና ከዚያ በኋላ - ያገለግላሉ.
ሰላጣ "ስኒ" በስኩዊድ እና በስጋ ጋር
ግብዓቶች
- የጫካ ቅጠል - 3 ሳ.
- ጭማቂ ½ ላን;
- ስኩዊድ እና ኦፒየፑ - 750 ግሬድ;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1/2 ስዎች;
- የወይራ ፍሬ - 1/2 ስቴ;
- 100 ግራም;
- የሸንጋይ - 2-3 መሰል;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1/2 ስዎች;
- ጨው, ፔጃ;
- ፓሰል.
ዝግጅት
ስኩዊድ እና ኦክቶፐስ ከኩላሊ ቅጠል እና ከሎሚ ጭማቂ እስከሚዘጋጅ ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ ይዘጋሉ. ወተቱን በአነስተኛ ገለቦች, ሴሪየምና ቀይ ሽንኩርት በመርጨት እናርፍነዋለን. ፔሩ ይሠራል, ይጸዳል እና ይከረክራል. ሁሉም ሰላጣ ያላቸውን ምግቦች አንድ ላይ ይቀላቅሉ እንዲሁም በዘይት, በሎሚ ጭማቂ, በጨው, በርበሬን ነዳጅ ይሙሉ.