ከፓምፓሶች ጋር ተጣፍቆ የተመጣጠነ ፓስታ በእንቁር ለመብሰል ወይም በሳምንቱ ቀናት ምሳ ለመብሰል የሚዘጋጅ ተወዳጅ መክሰስ ነው, እንዲሁም በበዓሉ ግብዣ ላይ ተካቷል. ስዕላትን ለመሥራት ቀለል ያለው ቴክኖሎጂ ጥሩ ውጤት ያስገኛል.
ድንች ዱቄትን ከእሽላዎች ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ፖታቴዝ ከድካሽ ጋር - ተለጣፊው ያልተወሳሰበ እና እጅግ በጣም ውድ የሆኑ ምርቶችን ወይም የምግብ ማብሰል መስክ ልዩ ችሎታዎችን አያስፈልግም. ቀላል መመሪያዎችን ማዘዝ ማንም ሰው ምግብ ማዘጋጀት ይችላል.
- ለስኳር ዲዛይኑ መሠረት የሆነው ለድሬን ድንች የተዳከመበት የእንቁላል ዱቄት ከተሰነጠቀ እንቁላሎች እና ዱቄት ጋር በመደባለቅ ነው.
- እንጉዳዮች በሽንኩርት ተጨምሮ በኩስኩሎች ይጠበቃሉ, እንደ አይብ አሠራሩ, እንደ አይብ, ስጋ, ሌሎች አትክልቶች.
- የደንቆቹ እንጉዳዮችን ሲጠቀሙ እስከሚዘጋጅ ድረስ ቀድመው ይጠበቃሉ.
- ከድንች ቅርጽ ያላቸው የእንጉዳይ ዝርያዎች, የፒያኖ ዱቄት ማቅለቢያ ቀሚዎችን መሙላት እና ከሁለት ጎኖዎች ቀለሉ.
ከኦቾሎኒ እና እንጉዳዮች ጋር ፖታሽ ዘግናኝ
በመቀጠልም ጥንታዊ ቴክኖሎጅን በመጠቀም በቀዝቃዛ ፓርክስ አማካኝነት ዶሮዎችን እንዴት በቅልጥፍና ማዘጋጀት እንደሚችሉ ትማራለህ. እንቁላሎችን እና የኦይስተር እንጉዳዮችን, እንዲሁም የመድፈኛ ጣዕመቱ የሚረሳ አሻንጉሊት እንጉዳዮች እንደ ሁልጊዜ ሊጠቀሙበት አይችሉም. ከተወሰኑ የምርቶች ምርት አራት ጣፋጭ ምግቦችን ያስገኛል.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- እንጉዳይ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 2-3 እንቁዎች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- የተቦረቦሩት ድንች ከተቀላቀለ, ከድል ዱቄት, ከእንቁላል, ከጨው ጋር ይቀላቅላሉ.
- እንጉዳዮቹን በዘይት በኦቾሎኒ ይመገባል.
- የአበባ ዱቄት ከትክክለቶች ጋር ቀለም ይለውጡ እና ሞቅ ባለ ዘይት ያቀባ ፓን ላይ ይቀባል.
በስም እና እንጉዳይ ማስመሰል
የተመጣጠነ እና የማይታወቅ ጣፋጭ ምግቦች በትላልቅ ማሸጊያው ላይ የተበጣጠለ እና በቆሎዎች ላይ ከመደባለቁ በኋላ ከተዘጋጀው እንጉዳይ ጋር ይደባለቃሉ. ለመድሃው ልዩ የሆነ የእንክብ እቃ ቅጠል በቆሎ ድንች ላይ በመዋሃድ የተሸፈኑ ጥራጥሬዎችን ይሰጣል.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- እንጉዳይ - 350 ግራም;
- አይብ - 50 ግ.
- ሽንኩርት - 1-2 እንቁዎች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አረንጓዴ ሽንኩርት እና ስኒስ - 1 ዱቄት;
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር, የዳቦ ምግቦች.
ዝግጅት
- የተቀቀለ, የተጣራ ቀዝቃዛ ድንች ከእንቁላሎች ጋር, የተቀላቀለ እና የተከተፈ ፍራፍሬዎች.
- እንጉዳዮች በኦቾሎኒ ይመነጫሉ, በቆሎ ቺፕስ የተቀላቀለ እንዲሆን ይደረጋል.
- ከትቦና እንጉዳይ ጋር ቀዝቃዛ የአበባ ዱቄት ይልበሱት, በሁለቱም በኩል በብርድ ድስ ውስጥ ዳቦ ውስጥ ይቀቡና ዘይት ይቀቡ.
ከትስለስና ከተክሎች ጋር የተለጠጠ ፖታ ቱክ
የስጋ ተመጋቢዎች በተለይ በዱቄት ስጋን በስጋ እና እንጉዳይቶች ይመገባሉ . በዚህ ሁኔታ, ባህላዊ የእፅዋት መሙያ መሙላት ከተጠበሰ የተሸፈ ስጋ ጋር የተጣመረ ነው, ይህም ከአንድ ወይም ከአንድ በላይ የተለያዩ የስጋ አይነቶች ሊዘጋጅ ወይም ተሟልቶ በተዘጋጀ ቅፅል ከገዛው. በአንድ ሰዓት ውስጥ ለአራት አስደሳች መታመም ዝግጁ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- ብርሀን - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.
ዝግጅት
- የተቀቀለው ድንች ከተፈላ, ከእንቁላል, ዱቄት ጋር ይቀላቅላሉ.
- በተናጥል የሚገኙ እንጉዳዮችን ከሽንሽኖች እና የተቀዳ ስጋ, ቅልቅል እና ወቅቶች ይለዩዋቸው.
- የመንገዱን መሰርሰሶች እና ቅጠላ ቅጠሎች ይዘርዝሩ እና በዘይት ውስጥ ቡሊ ቀለም ያድርጉ.
ፖታስ ኮክንዶች ከእሽካዎች ጋር - የቀዘቀዘ ምግብ
የወዲያውኑ መደበኛው እንቁላል ያለ እንቁላሎች ከዕንቁዎች ጋር ካስቀጠሉ በተጣራ ምግቦች ወይም የቬጀቴሪያን ምግብ ውስጥ ለመካተት በጣም አስፈላጊ ምግብ ሆነው ይቆያሉ . በጡንቻዎች ውስጥ በጣም የተሻለው የድንች ማወጫ መዋቅር ጣዕሙን አይጠፋም, ነገር ግን ይበልጥ የበዛ ፍራፍሬዎች (ፍራፍሬዎች) ናቸው.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- እንጉዳይ - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቂጣ ክሬም - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.
ዝግጅት
- የተቀቀለና የተደባለቁ ድንች ከተፈላ ዱቄት ጋር ይደባለቃሉ.
- ከሽንኩን ግማሹን ውስጥ በሚገኙ እንጉዳዎች ላይ እሸት.
- ምርቱን ያስቀምጡ, በዳቦ ፍራፍሬሶች የተሞላ እና በጋ መጋለጥ ላይ ይሠራጩ.
- በ 200 ዲግሪ 25 ደቂቃ ውስጥ በሚጣፍል ውስጥ ከእንቁላል ጋር ከተሰበሩ የእንቁላል ስጋዎች ይቁሙ.
- የቀሩትን ቀይ ሽንኩርት ከተሰነጠሉ ቀይ ሽንኩርት ጋር በማስተዋወቅ በምግቡ ወቅት የተጠበሰውን ጣፋጭ ምግብ ይለውጡ.
ፖታቲ ዱር በፖካኒ እንጉዳዮች
የተጠበሰውን ጣዕም በአበባው እንጉዳይ ጣፋጭ ካዘጋጀህ, የምትወደውን ጣዕም ጣዕም አንዳንድ ጊዜ ይሻሻላል, ተወዳዳሪ የሆነውን የላቀ ማስታወሻ ያገኛል. ከተረዘበ, ከተጣራና ከተቆራረጡ እንቁላል, ከጡብ ሽንኩርት ወይም በትንሽ የተሸፈኑ ትኩስ ዕፅዋት ውስጥ መሙላት ይቻላል.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ነጭ ሻካራዎች - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.
ዝግጅት
- ኦፕንኦክን በፀጉር, ንጹህ, ንጹህ ውስጥ ቅቤን መጨመር.
- ከተቀዘቀዘ በኋላ እንቁላል, ዱቄት, ጨው ይጨምሩ እና እስኪያልቅ እስከሚለውጥ ድረስ ይጨምሩ.
- የተጣራ እንጉዳይ ለመብላት አመቺ ሁኔታዎችን በሽንኩርት ይበላል.
- በሁለቱም በኩል በአትክልት ዘይት ውስጥ ከድንችዎች ጋር ከዱላዎች ጋር ቀዝቃዛ ልብስ ይለብሱ.
ፖታስ ኮክ በዶሮ እና እንጉዳይ
አረንጓዴ የበቆሎ እንጨቶች ወቅቶች ስላልሆኑ, በደረቃያ እንጉዳዮች አማካኝነት ድንች ዱር ይሠራሉ. ለጥቂት ሰዓታት ውስጥ መታጠብ አለባቸው, ከዚያም ለሁለ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ደግሞ ለ 20 ደቂቃዎች ቅባት. በዚህ ሁኔታ, የተከተፈውን የዶሮ ስጋ በመሙያ ላይ መጨመር ላይ ይቀርባል, ይህም የተዘጋጁ ምግቦችን የበለጠ ገንቢና አርኪ ያደርገዋል.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- የደረቀ እንጉዳሎች - 40 ግ.
- 200 ግራም;
- ሽንኩርት - 2-3 እንቁዎች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.
ዝግጅት
- በአንድ የጋዜጣ ሙቀት በሚታጠብ ሙጫ የተሰራባቸው ድንች በጨርቆሮ ማቆሚያ ይንሰራፋሉ.
- እንቁላል, ዱቄት, ጨው, ድብልቅን ይጨምሩ.
- የተጠበቀና የተበሰለ እንጉዳዮች ከተቆረጠበት ቀይ ሽንኩርት ጋር የተቀላቀለው ዶሮ ይከተላል.
- ከፖታዎቹ ውስጥ ድንች ዱቄትን ከእንቁላል ጋር በማስጌጫነት ይለብሷቸው እና በሁለቱም በኩል ዘይቱ ላይ ይጫኗቸዋል.
ፖታቲኮም በዱላዎች እና በጉሮሮ ላይ አስቂኝ ነው
ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው እንጉዳይ ጣዕም እና እንጉዳይ ከተቀላቀለ ዱቄት ጋር እምብዛም ጣፋጭ አይሆንም. በዚህ ሁኔታ ውስጥ አንድ ልዩ የምግብ አቅርቦት ተክሎች በዱቄት ሾጣጣ እና ትኩስ ዕፅዋትን እንደ አካል ይጠቀማሉ.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- ጎመን - 200 ግ.
- ባለቀለበ የዱባዬ - 1 እንክብል;
- የዱቄት እና የፓሲሌ ቅጠል - 1 ዱቄት;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.
ዝግጅት
- የተቀሩት የተደባለቀ ዱቄቶች ከእንቁላል እና ዱቄት ጋር ይቀላቀላሉ.
- በተናጠል, እንጆሪው በፍራፍሬዎች ይበላል.
- እቃዎችን በአንድ ዕቃ ውስጥ ያጣምሩ, የተቆራረጠ የዱባውና ሙቀትን ለጥቂት ደቂቃዎች ጨምሩ.
- በመሙላት የተቆራረጡ ጥራጥሬዎች ውስጥ ይንቁ.
- ወረቀቶቹ በሁለቱም በኩል ተዘጋጅተዋል.
ኦፖን በሙቀት ውስጥ ከእንቁላሎች ጋር ተጣብቆ ይገኛል
በመጋገሪያው ውስጥ ከጃጦሽ ጋር ተክሎች ካዘጋጁት , በጣም አነስተኛ ስብ ላይ ሳይሆን ከፍተኛ የካሎሪ መጠን ይኖራቸዋል, ነገር ግን በኩሬዎች ሊደረስበት የሚችል ድብደባ አይኖራቸውም. ይሁን እንጂ ይህ እውነታ በተቃራኒው ላይ ችግር አይፈጥርም, እና ጤናማ አመጋገቢዎች ደጋፊው ቀጣዩን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሙሉ በሙሉ እና ሙሉ በሙሉ እምነት ሊኖራቸው እና ተወዳጅ የሆነ እቃቸውን ጠቃሚ በሆነ ሁኔታ ያዘጋጃሉ.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- እንጉዳይ - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - ½ tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ, ሽቶዎች, ቅጠሎች.
ዝግጅት
- የተቀቀለ ድንች ተቅጠዋል, ከእንቁላል, ዱቄት እና ከንፈሮች ጋር የተቀላቀለ የዝርፍጣጥ እግር ይደረጋል.
- ሽንኩን ውሰዱ, እንጉዳዮቹን ጨምሩ እና ጣዕሙን ለማጣጠብ እርጥበት እንዲተን ያድርጉ.
- ከመሠዊያው እና መሙላት ምርቶችን ያቅርቡ, ዘይት ባለው መጋገሪያ ትይዩ ላይ ያስቀምጡ እና በ 200 ዲግሪ በ 20 ደቂቃዎች መጋገር.
ፖታስ ኮክ ለምግብ ቅጠል
በተመረቱ እንጉዳዮች አማካኝነት ፖታቲ ሙዝ የበለጠ ጠጣር እና ቅመም ነው. የምግብ አሰራር ጥቅም ከሌሎች ፍቃዶች ጋር ሲነፃፀር ፈጣን ትግበራው ነው. መሙላትዎ ዝግጁ ሊሆን ይችላል, እንዲሁም ድንች ቅድመ ዝግጅትን አስቀድመው ካዘጋጀዎት, የአበቦቹ ንድፍ ከግማሽ ሰዓት በላይ ይወስዳል.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- 300 ኩንታል ወይም በጨው የተሸፈነ እንጉዳይ.
- ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የዱቄት እና የፓሲሌ ቅጠል - 1 ዱቄት;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.
ዝግጅት
- መሰንጠቂያውን, የፈጣኖችን ድንች ያዘጋጁ, እና ከእንቁላል እና ዱቄት ጋር በመደባለቅ ከትርፍ መቆረጥ በኋላ.
- ቀይ ሽንኩርትውን, በመቁረጥ የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ, በትንሹ ይሙቱ እና ከተደረደሩ ጥፍሮች ጋር ይቀላቀሉ.
- ምርቶቹን አስመስለው ከሁለት ጎኖች ያቁሙ.