የዱቄት ኬክ በቤት ውስጥ የተሰሩ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃዎች ውስጥ ከፍተኛ ቦታ ይይዛል. የእሱ የተለያዩ ልዩነቶች የደንቃቸውን ተወዳጅነት ያላቸውን በጣም ተወዳጅ ጥያቄዎች ሊያሟሉ እና በዛፎዎች ላይ የተመሰረቱ የተጣቃሚ ምግቦችን ጣዕም መቀበያ ቀሚዎችን ይሞላሉ.
የሽንኩርት ኬክ እንዴት ይሠራል?
በማንኛዉም የኩስታይ ማንኪያ ከኪኪዎች ሊሠራ ይችላል - ብስኩት, ብስጭት, አሸዋ ወይም ሌላ ለመምረጥ, በኩሬ አጊዶት.
- በደረቅ ድስት ወይም ሙቅ በሆነ ምድጃ ውስጥ ጥቅም ላይ ከመዋልዎ በፊት ቡና ቀዝቃዛና ቡናማ ይሆናል.
- በመድኃኒቱ ላይ ተመርኩዞ የተፈጨው የኒት ሽንት ክብደት በኩስታኖቹ ላይ በመጋገሪያው (እና) ወይም ለስላሳ ክሬሞቹ ላይ ይጨመራል.
- ኬክ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ተቀጥላ.
የቾኮሌት ኬክ ከኩላቶች ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በሾላ ጥጥሮች, በቸኮሌት መሙያ እና ክሬም በቆሎ የተጨመረ ወተት ላይ ተመርኩዞ ጣፋጭ ምግቦች የቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግብ የሚያቀርብ ጣውላዎችን አያድርም. የምግብ ጣዕም ለየት ያሉ ጣዕም ያላቸው ምርቶች በጣም ቀላሉን ቴክኖሎጂን በመጠቀም ብዙ ጊዜ እና ጉልበት አይወስዱም.
ግብዓቶች
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት, ስኳር እና ፈራሚ ክሬም - 1 ብርጭቆ;
- ኮኮዋ - 50 ግ.
- soda - 0,5 ስ.ፍ.
- - 380 ግ.
- ቅቤ - 200 ግ.
- መቶዎች - 200 ግ.
ዝግጅት
- እንቁላል በስኳር እና በካካዎ ይገረፋል.
- በአልኮል ክሬም, ሶዳ, ዱቄት እና ከዘፎቹ ውስጥ ግማጭ ይኑር.
- ከ 2 እስከ 3 እጅ በመቀነስ ማቀዝቀዣው በ 180 ዲግሪ 50 ደቂቃዎች ይቅቡት.
- ቅቤን በደማቅ ወተት በሸፈነው ክሬም በሸፈነ ክሬም ይሸፍኑ.
- ለሶስት-hours ያህል ለፀጉር ማበጠሪያ የሚሆን የቸኮሌት ኬክ በለውዝ ውስጥ ይተው.
ከኩመትና የኦቾሎኒ ኬክ ጋር
ያልተለመዱ ጣዕም ማስታወሻዎች ከፕሪም ከተጨመሩ በኋላ የኒኩ ኬክ ያገኛሉ. የድንች ፍሬ ያለ ማጠራቀሚያዎች አስፈላጊ ከሆነ መታጠጥ, ከዚያም መሬት ላይ, ስጋ ማደያ ማቅለጫ ወይም በተዋሃድ የተስተካከለ ነው. የኬሚው ውስጠኛ ክፍል ሙሉ በሙሉ በደረቁ ቤሪዎች ሊጌጥ ይችላል.
ግብዓቶች
- ጃክሎች - 4 እንክብሎች;
- ዱቄት - 240 ግ.
- ስኳር - 400 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 500 ግ እና 1 ሳቢ. ማንኪያ;
- ኮኮዋ - 30 ግ /;
- soda - 0,5 ስ.ፍ.
- ቅጠል - 500 ግ.
- ዘይት - 400 ግ.
- መቶዎች - 200 ግ.
ዝግጅት
- አረንጓዴዎች (200 ግራም) እና ዘይት (100 ግራም) ስኳር ናቸው.
- ኮምጣጤን, ሶዳ, ዱቄት ጨው ይቁላል በሶስት ክፍሎች ውስጥ ይከፋፍሉ ከነሱ አንዱ በካካዎ መድሃኒት ያገለግላል.
- ቂጣ ኬኮች.
- በተናጠል, እኩል ቅቤን በመጨመር, የቅቤ እና የተኮማ ክሬን ይምሩ.
- ሁለቱንም ድብልቆችን ያጣምሩ, ጥጥዎችን እና ቅጠላቶችን ይጨምሩ.
- ኬክን በኩሬው ካጠቡት በኋላ ኬክን በኩመትና ቅጠሎች ያስምሩ.
የቡሽ ዘር, ዘቢብ እና ቡቃያ ኬክ ጋጋጅ
በአስደናቂው ጣፋጭነት ብቻ ሳይሆን በአስደናቂው መልክም እጅግ አስደናቂ በሚመስል መልኩ የፒዮ ዘር እና ዘቢብ በሦስት እርከኖች የተሰራ ኬክ እንዲሆን ተደርጓል. እንደ ክሬም በስኳር, በስኳር ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ, ወይም ከቅባት ላይ ወተት ላይ ጣፋጭ በማድረግ ቅቤ እና ተፈጥሯዊ የቫኒላ በመጨመር መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት, ስኳር, ቅጠላ ቅሚ - 300 ግ.
- ስንዴ, ዘቢብ, ቡጌ - 100 ግራም;
- soda - 0,5 ስ.ፍ.
- ቅቤ ክሬድ - 500 ግ
- ቅቤ ስኳር - 180 ግ.
- ቫንሊን.
ዝግጅት
- እንቁላል በስኳር ይምቱ.
- ስሩክ ክሬም በሶዳማ ይብሉ.
- ቂጣውን በ 3 ክፍሎች ማውጣት.
- በአንድ ወይን ጭማቂ, በሶስተኛው የፍራፍሬ ቡና ውስጥ, በ 180 ዲግሪ 25 ደቂቃ ውስጥ ኬክ ጋይድ.
- በስኳር እና ቫኒላ, ስኪም ክሬም, ሽታ ክሬም ጋር ይሽከረክሩ.
ኬክ "የአማልክት ምግብ" - የኦቾሎኒ ምግብ የያዘ ምግብ
የአንደኛ መደብር "የአመታት ምግቦች" ተዘጋጅቷል, እሱም ጣፋጭነት ያለውን ሁሉ ያንፀባርቃል. በለውዝ, በዝር, በኦቾሎኒ, በሂያማዎች, በአበባ ጥጥ ወይም የተለያዩ አይነት ነገሮችን በማቀላቀል ኬክ ማደብ ይችላሉ. ክሬሙ ውስጥ ከመጠን በላይ አይሆንም, ከቫኒናን ወይም ሌላ ጣዕም ለመምረጥ አይሆንም.
ግብዓቶች
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 320 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ስኳር - 200 ግ.
- soda - 0,5 ስ.ፍ.
- ዘይት - 200 ግ.
- ድምር ወተት - 340 ግራም;
- መቶዎች - 200 ግ.
- ኮኮዋ - 30 ግ.
ዝግጅት
- እንቁላል በስኳር ይምቱ.
- የሶዳ, የእቅበት ክሬም, ዱቄት እና ከደካማው ውስጥ ግማሹን በመጨመር, የኬኩኑን 40 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ፋኖቹን, በሁለት ክፍሎች የተቆራረጡ, አብዛኛዎቹ ወደ ክሬም ተቀይረዋል.
- ከላካ ወተት, ኮኮዋ እና በቀሪው ቅዝቃዜ ላይ ለስላሳ ቅቤ ድብ መታገል.
- በቆሎ ማሸት, ሌላኛው ከድህድ ጋር ይቀላቀላል ከላይ ይራመዳል.
- ከ 2-4 ሰዓታት በኋላ የዶልት ጣፋጭ ኬክ መሞከር ይችላሉ.
ኢጣልያ የኒካል ኬክ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከዝቅተኛ ዱቄት ዱቄት አንድ የምግብ ጣፋጭ የጣሊያን ኬክ ከዚህ በታች ባሉት መመሪያዎች መሰረት ይዘጋጃል. ክሬም ውስጥ ያለው ክሬም ቢያንስ ቢያንስ 30% በስብ ጥራጥሬ, በድሮም ቢሆን ደግሞ በፕሮቲን ምግባቸው ውስጥ የሚጠቀመውን የስኳር ዱቄት መጠን በመቀነስ የጣፋጭቱን ጣፋጭነት ይቀንሳል.
ግብዓቶች
- ፕሮቲን - 8 መ.
- ዱቄት - 2 ሳር.
- ጭማቂ - 300 ግ.
- ቅቤ ስኳር - 300 ግ.
- ክሬም - 700 ሚሊ;
- ቸኮሌት - 200 ግ.
ዝግጅት
- በፕሮቲን ተጭነው ዱቄት ዱቄት ዱቄት እና ዱቄት ይጨምሩ.
- 26 ሴንቲሜትር ዲያቆን 6 ኬክ በሉ, ከፕሮቲን ጥራጥሬ የዝግጅቱን ምንባቦዎች በማከፋፈል እና ለ 7 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ውስጥ በምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ.
- የቾኮሌት ግማሹን ፈሰሰበት, 3 ጋጋጆችን ጋራላቸው.
- የተቀሩት የኬክ ዓይነቶች በሾላ ቸኮሌት ተረጭቶ በሾለ ክሬም ክሬም ይታጠባሉ.
- እርስ በእርሳቸው በጣሊያን የንዳን ኬክ ላይ ይሰቅላሉ.
ከተዘጋጀ ዱቄት የተጨመረ ወተት እና ቡቃያ ኬክ
ለስላሳ እና ለስላሳ የዱቄት ኬክ ከኩላቶች ጋር ያገኛል. የኬክቱ ቁመት, ውበት እና የአየር ሁኔታ በእንቁላል እንቁላሎች ላይ ይመሰረታል-የሶላዎቹ ስኳር እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች በኩክቱ የመጀመሪያ ደረጃ ላይ ናቸው. አንዳንድ የኦቾሎኒ ፍሬዎች ለትክክለኛነት ይቀራሉ.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ስኳር እና ዱቄት - 350 ግራም;
- መጋገር ዱቄት - 2 ሴፕስ;
- ቡና - 600 ግ.
- 700 ቮት;
- ክሬም - 700 ሚሊ;
- ዘይት - 400 ግ.
- እሽግ ለመጣል - 100 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- እንቁላሎቹን ከስኳር ጋር ያርቁ, ዱቄትና ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ, ብስኩትን 50 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ይስሩ.
- በ 3 በሶስት የተቆራረጠው በኩራፒ ውስጥ የተጠበቀውን ኬክ አዙረው.
- የተረፈውን ወተት በቅቤ ይቀንሱ, እሾቹን ይሸፍኑ, እያንዳንዳቸው በለውዝ ይደርቃሉ.
- ለመብላት በቅንጦት ወተትና በለውዝ የተዘጋጀውን ኬክ ያምሩ .
ዱቄት በጨው እና ፍራፍሬ ክሬም
የበለታም ኬክ, በቀጣዩ የሚቀርበው የምግብ አዘገጃጀት, የሆድ ጣፋጭ ዱቄት በመጨመሩ ምክንያት የሆድ ዕቃን እና ልዩ ጣዕም ያገኛል. ማራኪው የሚያምር ስዕል, ለስላሳ እና አየር ክሬም ይሟላል. ከፍተኛ ቅባት በሚሰጥበት ቅጠላ ቅጠሚት ከኮረብ ክሬም ወይም ክሬም ሊሰራ ይችላል.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ፖም - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 500 ግ.
- ዱቄት - 130 ግ.
- መቶ ግራም - 100 ግራም;
- ቤኪንግ ዱቄ - 1,5 ሴ. ስ.
- መቶ አመት - 150 ግ.
- ዘይት - 250 ግ.
- ሙጫ ክሬድ - 500 ሚሜ;
- ቫላ
ዝግጅት
- ዘይቱን በስኳር (250 ግራም) ያራግሙት, እንቁላሎቹን ይጥሉት.
- የተጠበሰውን ፖም እና ቡቃያዎች አክል.
- ዱቄቱን እና ዱቄት በማደባለቅ ዱቄት, ቅልቅል, ዱቄቱን በሁለት ክፍሎች መክፈል.
- በ 25 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ይዝጉ.
- በስኳር እና በቫኒላ ሽታውን ክሬም በጨርቅ ጣለው.
ማንዳሪን ኬክ በኦቾሎኒ
ከእንቁላል ጋር የተቀላቀለ አንድ ኬክ ከማርጓጓሬዎች ጋር በስጋ ማጠቢያ ውስጥ የተጣበቀውን ቂጣ ለማዘጋጀት ከተመዘገበው በላይ ዕውቅና የሚቀየር አሰራር ነው. እናም በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያሉት ፍራፍሬዎች በመጀመሪያ ደረጃ ማጽዳት አይጠይቁትም: በተፈላ ውሃ ብቻ መፍሰስ እና በደንብ ደረቅ ማድረቅ ያስፈልገዋል.
ግብዓቶች
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ብስባዛ - 7 ጥራዞች;
- ስኳር - 300 ግ.
- ዱቄት - 240 ግ.
- ማርጋሪ - 150 ግሬቲን;
- የሚጠፋ ሶዳ - 0,5 ስፓን.
- ጭማቂ - 300 ግ.
- ዘይት - 300 ግ.
- - 380 ግ.
ዝግጅት
- እንቁላል በስኳር ይዝጉ.
- ማርጋሪን, ሶዳ, የተደባለቀ ዝርጋታዎችን (4 መትከያዎች) በኩ ጋር (150 ግ).
- ክብደቱን ይዝጉ, ዱቄቱን ቅልቅል እና 3 ክሬም ይሙሉ.
- የተቀሩትን የታንዛሪን ቡናዎች በለውዝ ውስጥ ይቁረጡ, በደማቅ ወተት እና ቅቤ ውስጥ በአንድ ጥሬ ይደባለቁ, በድብል ጥብስ ቅባት ይቀንሱ.
ካሮትና ቂጣ ኬክ
ጣፋጭነት ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆነ ጣዕም ከሻይዛ ጋር በመጨመር በኦቾሎኒ ውስጥ የኦቾሎኒ ኬክ ይሆናል. በዚህ ወቅት ለላጣው መሙያ እና ሹል ክሬም በሸፈነ የተሸፈኑ ጣፋጭ ምግቦች ላይ ይቀርባል, ይህም ለጣፋጭነት ተጨማሪ ጣዕም ማስታወሻዎችን እና ደስ የሚል የጸሐይ ቀለም ያቀርባል.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 6 መ.
- ካሮት - 400 ግ.
- ስኳር - 450 ግ.
- ዱቄት - 350 ግ.
- መጋገር ዱቄት - 2 ሴፕስ;
- መቶዎች - 200 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 500 ግ.
ዝግጅት
- እንቁላልን, 300 ግራም ስኳር.
- ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ጥራት ያላቸው የተጠበቁ ካሮቶች, ቡቃያዎች, በድጋሜ ይዝጉ.
- በ 180 ዲግሪዎች ለ40-50 ደቂቃ ኬክ ጣፋጭ, በ 2-3 ክፍሎች ይቀንሱ.
- የአልኮል ክሬን ጥራጥሬን በስኳር ያፍስቡ.
ማርማ ከኩላቶች ጋር
ቀጭን የንብ ማር ጣዕም ያለውን ጣፋጭ ጣዕም ጣዕም ለመደሰት ከፈለጉ በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የለውዝ በቸል ኬ ቸኮሌት ኬክ ማብሰል ጊዜው ነው. ለስላሳ ኬኮች ውበት ያለው ጣዕም ውበት ያለው ጣፋጭ ምግብ ነው, እና ከላይ ያለውን ምርት የሚሸፈነው የቸኮሌት አመላካች ገበታ ያጠናቅቁ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 400 g እና 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 330 ግ.
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ስኳር - 250 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ማር - 70 ግራም;
- ወተት - 360 ሚሜ;
- ኮኮዋ - 90 ግራም;
- መቶዎች - 100 ግራም;
- የቫኒላ ስኳር - 1 ፓኬት;
- የቸኮሌት ከንፈር - 200 ግ.
ዝግጅት
- 60 ሚሊልል ወተት, 30 ግራም ዘይት, ማር, ሶዳ, እንቁላል, 150 ግራም ስኳር በሳን ዱቄት ላይ ሙቀቱ እስኪቀንስ ድረስ ሙቀት ይጨምሩ.
- ኮኮዋ, ጥራጥሬዎች, 400 ግራም ዱቄት, ጣፋጩን በማጣጠብ እና በትንሽ ለሁለት ደቂቃዎች በብራና ላይ ብስኩት.
- እንቁላልን በስኳር እና ዱቄት ላይ ይደቡ, ወተቱን እስኪሞቅ ድረስ ይሞጉ, ቫኒላን ያቀላቅሉ, እና ቅቤና ዊትን ያቀዘቅዙ.
- የኩሬ ኬኮች ያክሉት, ኬክን በጨርቅ ይቀልጡት.
ኬክ "Anthill" በለውዝ
ዱቄት ኬክ - ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ቀሚል ይዘጋጅለታል, ምድብ "ፈጥኖ" እና "ምግብን በፍጥነት" ማምረት አያስከትልም. ለመፈተሽ መሠረት, ሁለቱም ማርጋሪን እና ቅቤን መውሰድ ይችላሉ, ይህም ጣዕሙ ይበልጥ ዘግናኝ እና ለስላሳ ይሆናል, ሆኖም ግን የካሎሪው ይዘት ከፍተኛ የትዕዛዝ ስርዓት ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 650 ግ.
- ጥራጥሬ እና ዘይት - 250 ግ.
- አፉ ክሬም - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 100 ግራም;
- - 380 ግ.
- መቶ አመት - 150 ግ.
- ፖፒ.
ዝግጅት
- ማርጋሪን ስኳር አፈርን በመጨመር የስኳር መጠን ይጨመርበታል.
- በዱቄቱ ውስጥ አፍስቡ, ስቧቸውን ገጩበት, ቀዝቃዛና በስጋ ማጠቢያ ማዞር.
- እስኪለቀቀ ድረስ እስኪያገኙ ድረስ በብራና ላይ የተገኙትን << ሳርኮች >> ይንቁ.
- ቅቤን በደማቅ ወተት ይቅቡት, የሾላውን ፍሬዎች ይጨምሩ, የተሰፋውን ስጋ ይቦረቡ, ክብደቱን በስፖንሰሮች ላይ በስፋት ያሰራጩ, ከቦፒ ዘርዎች ይርጩ.
ከጭቃዎች ከጨርቅ የተሰራ ኬክ
ለሁለቱም ለድርጅታዊ አመጋገብ እና ለዕለት ተዕለት የቡድኑ ሻይ ተስማሚ የሆነ መፍትሄ የሚደረገው በጌጣጌጥ እና በኩንዶች ነው . ከኦቾሎኒው ወይም ከአበባ ጥፍሮች በማውጣት ወደ ጣዕም ጣዕም እና ለስላሳ የኦቾሎኒ ዛፎችን ይለውጡ. እነዚህ ኬኮች በካሚኒክ ወይም በሎሚው ጭማቂ በሎሚ ጭማቂ ይረጫሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 260 ግ.
- ዘይት - 180 ግ.
- ኮኮዋ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ሶዳ እና ማበቢያ ዱቄት - 1 ጫማ በያንዳንዱ;
- ስኳር - 360 ግ.
- አንድ እንቁላል - 1 እንቁላል;
- ወተት እና ፈሳሽ ውሃ - 2/3 ኩባያ;
- አትክልት - 35 ሚ.ሜ;
- ፕሮቲኖች - 3 ሳ.
- የሲትሪክ አሲድ እና ጨው በማቆር;
- መቶዎች - 200 ግ.
- - የተጋገረ የንፋስ ወተት - 1 ሊቅ;
- የቸኮሌት አመጋገብ - 150 ግ.
ዝግጅት
- በጨው እና በሱሪም አሲድ ፕሮቲኖች አማካኝነት በ 180 ግራም ስኳር, በብራዚል ላይ በ 2.5 ሰዓት እና በ 110 ዲግሪ ስቴሽኑ ላይ መጨመር.
- ዱቄቱን ከካካዎ ጋር, ከድፋይ ዱቄት እና ከሶዳማ ጋር ይቀላቅሉ, ስኳርን ይጨምሩ.
- ከተቀረው የስኳር መጠን እንቁላሉን ግጨም.
- ወተት, ቅቤ, ጅራትን, በደረቅ ጥቁር ውስጥ ይጨምሩ.
- በሚፈላ ውሀ ውስጥ ይንገሩን, በ 180 ዲግሪ 30 ደቂቃዎች ቅጹን ለመቅፈስ ይላኩት.
- ኬክን በ 2 ክፍሎች ይቁረጡ, እያንዳንዳቸውን ይተክሉ.
- በደቃ ቅመማ ቅባት ቅቤ ቅቤን በመጨመር ግማሹን ፍሬዎች ይጨምሩ.
- ኬክ, ፕራዚዚቫያ ኬኮች ክሬም ይሰብስቡ, ሽታውን በማእከሉ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ኬክን በጨርቅ ይሙሉት, በለውዝ ይንቁ.