ተጣጣሙ - የሩሲያ ኪዮስ የተለያዩ ሙጫዎች. እነሱ በግማሽ ተጣብቀው ግማሽ ዙር ጥጥ ይደረጋሉ, ግማሽ ያህሉ በከሰል ጥብስ የተሞላ እና በሁለተኛ ግማሽ የተሸፈነ ነው. የሽቲው ጫፎች አልተያያዙም ነገር ግን መሙላት አይወድቅም. በዮዶት ላይ እንዴት ማብሰል እንደሚገባ እንመርምር.
የምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
- kefir - 1 ንጥል;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ዱቄት - 3 እቃዎች;
- ሶዳ.
ለመሙላት
- እንቁላል ነጭ - 1 ፒ.
- ቡና አይብ - 350 ግራም;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት -1 tbsp. ማንኪያ;
- ፖም - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
እንቁላሉ ቀስ ብሎ ስኳር እና ሶዳ በመጨመር ድብልቅ ይገረፋል. ከዚያም በቤት ውስጥ ጉፊር እንጨፍራለን , ጨው እንጨምራለን , የተጣራ ቅቤን እና ሁሉንም ነገር ያሽከረክራል. ከዚያ በኋላ ዱቄት ውስጥ ይንጠፍፉ እና ለስላሳውን ላላ ይቀልጡት. በመቀጠሌም ቀለል እንዲሌበስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
በዚህ ጊዜ የመቃጠሉ ዝግጅት ተጠናቅቀን እንሰራለን: ጎደሬውን አይብ በስኳር ጎርተው ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም እና እንቁላሉን ነጭ. ትንሽ ዱቄት ጥራ እና በደንብ ይቀላቅሉ.
መከለያው ይዘጋል, አንድ ማቀፊያ እና ቆርቆሮ ይጨብጥ, እንቁላል እና እንቁላል እና እንቁላለን እና ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ በሙቀት ምድጃ ላይ አሮጌ ጣፋጭ ጭማቂዎችን እንሰራለን.
በዱቄት ላይ ከጎጆው አይብ ይዘው ይምጡ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ቅቤ - 50 ግ.
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- kefir - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- soda - ጠንከር ያለ.
ለመሙላት
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል ነጭ - 1 ፒ.
- ማንና - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የእንቁላል አስኳል - ለሙከራ.
ዝግጅት
ስለዚህ, ለስላሳ ቅቤ ቅቤ ሙሉ በሙሉ መፍረስ እስኪገባ ድረስ በስኳር ይገረፋል. ከዚያም የዶሮውን እንቁላል እንቆጥረን, ለዮፕሬሱ እንፋፋለን, የተበጣሸበ ዱቄትን ያፈላልጉ, የሶዳ እና ጨው ጣዕም ይጣሉ. ከዚህ በኋላ
ቀጥሎም ወደ መሙላት ዝግጅት እንሸጋገራለን. ይህንን ለማድረግ, የስነ አረቱን ዱቄት በስኳር እናጥባ, እንቁላሉን እንቁላል ይጨመር, ሰሜሊን ያፈስሱ, እርጥብ ጥሬ እና ሙሉ በሙሉ ይደባለቃሉ.
አሁን የተጣደለ ላላ ቀጭን ንብርብቶ የተንጠለጠለ እና ክብሩን በመስታወት ይቦረቦራል. ለእያንዳንዱ የቡና ጥብስ ጥላቸው በማስገባት ቀስ ብለው ይጫኑት, ሶቶኒክ እንፍጠር እና በአትክልት ዘይት ላይ በሸፍጥ ጋቢው ላይ ይዘነው ነበር. ከላይ በጨርቆቹ ላይ እንክብሎችን በእንቁላል አስከሬን እና በ 20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር. ለስላ ሻይ ወይንም ቡና የምናገለግለው ዝግጁ የሶቶኒኮቭ ነው.