በበጋ ወቅት, ብዙ የፍራፍሬ ፍሬዎች ሲኖሩ, ያልተለመደ እና ጣፋጭ ምግብ ማብሰል እፈልጋለሁ. ምንም ሳታመዛዝኑ የፍራፍሬ ኬክ ወደ እርስዎ ትኩረትን እናሳያለን.
የኪራይ ክሬ እና የፍራፍሬ ኬክ ያለ መጋገር
ግብዓቶች
- የስነቴክ አይብ ዝቅተኛ ስብ ነው - 200 ግ.
- ቅቤ - 180 ግ.
- ሙጫ ክሬድ - 500 ሚሜ;
- ቢስኪን አጫጭር ኩኪ ኩኪዎች - 400 ግ.
- gelatin dry - 30 g;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ቡናዎች ኔሊቶች ናቸው.
ዝግጅት
ያለ ዳቦ መጋገር የፍራፍሬ ኬክ ለማድረግ ሌላ መንገድ ይኸውና. ክሬም ቅቤ ይቀልጣል, እና ከተጨፈቁ ኩኪዎች ጋር በአንድ ላይ ተቀላቅሏል. አሁን የተከፈለውን ቅርጽ ውሰዱ እና ድብሩን ደህና አድርገው ያስተላልፉ, በደንብ ይዝጉ. የጀልቲን ሙሌት እና ለ 1 ሰዓታት እንዲተን ይተውት. አፎካካሪው ከስኳሬ ጋር ይቀላቀላል, የጎማ ጥብሩን እናስገባን በጠንካራ ድብደባ እናጥባለን. ስሊለዝ ጄልቲን ይሞላል, ከዚያም ይሞቀዋል እና ወደ ኮምጣጤ ስብ ውስጥ ይተላለፋል. በረዶ የቀዘቀዘ ኬክ ላይ እኩል መጠን ያለው የወይራ ዘይቶችን እናከስተውና በተዘጋጀው ክሬም ላይ እንከንሳለን. ወደ ማቀዝቀዣው መላክ እና ማገልገል ከመጀመራችን በፊት በኔኖቹ ጥያቄ መሰረት ጣፋጭነታችንን እናስተካክላለን.
ከጌልታይን ጋር ሳይጋገሩ የፍራፍሬ ኬክ
ግብዓቶች
- የዳቦ ብስኩት ብስኩት ኩኪዎች - 300 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- yoghurt - 500 ሚሜ;
- gelatin dry - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስቶረሪ - 500 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
ዝግጅት
ኩኪዎችን በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆራርጣለን እና ቀለሙን ቅቤ ቀስ በቀስ ያስተዋውቀናል. የውሃውን ጥራጥሬ በጥንቃቄ ቅልቅል እና ጥራጥ አድርጎ ወደ አንድ ሻጋታ በማጥበቅ, በመጫን እና ጎኖቹን በመፍጠር. ፍራፍሬሪቶች ታጥበው ይገነጣላሉ, ጭራቸውን ይቀጠቅጡ, በእንዝርት ይቦረቡራል እና በንጹህ ማቃጠያ ይደበድቡ. Gelatin በንፋሳ ውሃ ውስጥ ይንጠፍጥቡ እና ሙሉ በሙሉ እስኪበቅል ድረስ ይጠብቁ. በተለየ ጎድጓዳ ሳህኑ ዉሃዉን ከስኳር ጋር ያዋህዱት, የቤሪውን ክብደት ይጨምሩ እና በቀዝቃዛ ቀዝቃዛ ቀዝቃዛ የጃኤልቲን መጨመር. በኬኩ ጫፍ ላይ የተደባለቀ ክሬ, በንጹህ ቤሪቶች ያጌጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለመጠጣት ንፁህ.
ክሬም እና የፍራፍሬ ኬክ ያለመጋገሪያው
ግብዓቶች
- ሙጫ ክሬድ - 500 ሚሜ;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ውሃ - 0.5;
- gelatin - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዝግጁ ብስኩት - 300 ግ.
- የተደባለቀ የቤሪ ፍሬዎች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ገላቲን በውሃ የተሞላ ሲሆን ጥሩ ጊዜ እስኪያልቅ ድረስ እንጠብቃለን. ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ሙቅ አድርገው ይሞጉ, ነገር ግን አይቅሙ. በስኳር ፈገግታ እና ከጅላቲን ድብልቅ ጋር ይቀላቀሉ. አሁን አንድ ጥልቀት ያለው ጎድጓዳ ሣህን በድምፅ ተይዝ, የተለያዩ አይነት ቤሪዎችን ወደ ታች, ከዚያም የቢስክ ሽፋን እና በድጋሚ የቤሪ ክራው ይኑር. የሚወጣው የሻምብ ዱቄት በአልት-ጄልታይድ ቅልቅል የተሞላ ሲሆን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 3 ሰዓታት ይጠጋል.