ቤት ውስጥ አይስክሬም ካለዎት, በቤት ውስጥ የሚሠራ አይስ ክሬም ማዘጋጀት ትንሽ ነገር ነው, ያለእርዳታዎ ትንሽ አስቸጋሪ ይሆናል. የጨመረው ጣፋጭ ጣዕም የተሻለ ከሚሆነው የግዢ አማራጮች በጣም ይለያያል, እና የራስዎን አይስክሬም ለማንኛውም ንጥረ-ነገሮች በቅደም ተከተል ማበጀት ይችላሉ.
ለቤት ክሬም የመድሃድ አይስ ክሬም
ግብዓቶች
- ቫኒላ - 2 እህሎች;
- እንቁላል ጃልች - 5 ፓኮች.
- ስኳር - 3/4;
- ክሬም - 600 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የቫኒላ ስንዴን ባልጩ ቢላዋ እና ክራማ ዘሮች እንለቅባለን. የቫኒላ ዘርን በእንቁላል ዛፎች እና በሳቂ መታጠቢያ ውስጥ በውሃ መታጠቢያ ላይ ይምሩ. እሳትን ወደ መካከለኛ ቦታ ይጨምሩ እና በቀዝቃዛው ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች መቀጠላቸውን ቀጥል ወይም ድብልቅ ነጭ እና ጥቁር እስኪዞር ድረስ ይቀጥሉ. እንቁላልን 1/2 ስኒ ክሬም እና እንቁላለን እና ለ 3 ተጨማሪ ደቂቃዎች መምታትዎን ቀጥል. ጎድጓዳ ሳህኑን ከእሳቱ እናስወግድ እና ይዘቱን ቀዝቀዝን.
እስከዚያ ድረስ ቀሪውን ክሬም ለስላሳ አፈርዎች ቀቅለው በቀዝቃዛው የቫኒላ ድብልቅ ላይ ይቀላቅሉ. የወደፊቱን አይስክሬም በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማስገባት እና ለ 6 ሰዓታት እንዲቀነቅሉት እናደርጋለን. ጊዜው ካለፈ በኋላ አይስክሬም እና ማቅለጫውን በማጣበቅ እንደገና ተመሳሳይ ጊዚያትን በረዶ ያድርጉት.
የአይስክሬም አቅራቢ ካለዎት, አይስክሪፕቶቹን በማቀዝቀዣው ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ቀላቅለው ይቅዱት እና ቀዝቃዛው ውስጥ ማብሰያው አያስፈልገዎትም.
ለስላራ አይስክሬድ ውስጥ "Cheesecake" በቤት ውስጥ
ግብዓቶች
- ብርም ክሬን - 250 ግ.
- ስኳር - አንድ መቶ ክፍለ ዘመን;
- የቫኖሊን ቅባት - 1/2 ስፓርት;
- ክሬም - 1/2 ስቄም;
- ቸኮሌት - 100 ግ.
- የቫኒላ አይስክሬም - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ቀደም ሲል, በቤት ውስጥ የሚሠራ ክሬም አይስክሬን እንዴት መሥራት እንዳለብን ገለጽን, አሁን አንድ ኪሎግራም እንዲህ ዓይነት አይስክሬም ማከማቸት እና ሙሉ ለሙሉ የተለየ, እንዲያውም የበለጠ ጣዕም እንዲቀይር ማድረግ አለብዎት.
ለስላሳ ቅባት, የአየር ግፊት እስኪያልቅ ድረስ በስኳር እና በቫላላ ይመዘግባል. ቀስ በቀስ ወደ ክሬም ኦች ድብልቅ ውስጥ ይለፉ እና ቾኮሌት ቺፕስ ይጨምሩ. ከድስ አይስክሬም ጋር የቡሽ ክብሬትን በ 4 ለ 5 ሰአቶች አስቀምጡ.
Homemade cream ice cream ከጉን
ግብዓቶች
- ክሬም - 1/2 ስቄም;
- ሚኒት - 2 ሴፕስ;
- አረንጓዴ የምግብ ቀለም;
- ቸኮሌት - 100 ግ.
- ክሬም አይስ ክሬም - 1.5 ኪ.ግ;
- ኩኪዎች - 200 ግ.
ዝግጅት
ቸኮሌት እና ኩኪዎች መካከለኛ መጠን ያለው ፍራፍሬ ተጭነዋል. በአምቡጥና በአረንጓዴ የምግብ ቀለም ላይ ለስላሳ የፒክ ጫማዎች. ከመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት ዝግጅት የተዘጋጁት ለስላሳ ክሬም, ለስላሳ እና ብስኩቶችን ይጨምሩ.