ቤት ውስጥ የተሰሩ ብስኞች ልዩ የመኖሪያ ቤቶችን ምቾት እና ሙቀት ለማቅረብ የተለየ ስጦታ አላቸው. ስለዚህ, እራስዎን እና ቤተሰብዎን እና ከጓደኛዎቾን ጋር ብዙ ጊዜ ያበላሹ, እናም በዚህ ውስጥ ትንሽ እንረዳዎታለን, እና ለማይታወቁ ጣፋጭ ኩኪዎች በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያቀርባል.
ኩኪዎች-በሙቅ መሙያ ይሞላሉ - የምግብ አሰራር ዘዴ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄት - 400-450 ግ.
- ቢት - 220 ግ.
- ጥጥ ክሬም - 210 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 20 ግ.
ለመሙላት
- ከመጠን በላይ ቅባት ይዘት ያለው ጉብታ - 275 ግ.
- ዱቄት - 80 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 210 ግ.
- የቫንዲን ስኳር - 10 ግ.
- ቢት - 40 ግ.
- ቀረፋ - 10 ግ.
ዝግጅት
ጥብስ ክሬም ከለስ ቅቤ ጋር ይደባለቀዋል. ለስላሳ እና ግብረ-ነጭ መሆን አለበት. በ 30 ሠሌዳዎች እንካፈላለን እና በፊልም የተሸፈነው ማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ቦታ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን.
ለሙሉ መሙያ ስንጥቅ ቡቃያ ስናስተር እንሰራለን. የተሻሻለውን ቅቤ, ስኳር, ቫኒላ ስኳር, ቀረፋ, በዱቄት ውስጥ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ.
ቀዝቃዛ የዱላ ኳስ በጠረጴዛው ላይ ይሽከረክራል, ሙሉውን ርዝመት ሙሉ በሙሉ ተዘጋጅቶ እናጣለን, አቧራውን በሸምብራ እናበስባለን, ጫፎቹን እንቆርጠው እና ፈረሶችን ወይም ባርኔጣዎችን በቃ ሆንን.
ከላይ የተጠቀሱትን እቃዎች በጨዋማው ስኳር ውስጥ እናጥባቸዋለን, በዘይት ዘይት ዘይት ላይ በተቀመጠ ዳቦ ላይ በማስቀመጥ በ 195 ቅጠል ጋራጅ ውስጥ ከሃያ እስከ ሃያ አምስት ደቂቃዎች ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
ከሎም መሙላት ጋር ብስኩቶች
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄ - 480-500 ግራም;
- ቢት - 220 ግ.
- ጥጥ ክሬም - 210 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የተጣራ ስኳር - 150 ግ.
- ስኳር ቫኒላ - 20 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 20 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
ለመሙላት
- ስኳርድ ስኳር - 210 ግ.
- ሎሚ ትልቅ - 1 pc.
ዝግጅት
በአንድ ጥቁር ሳህን ውስጥ የተከረከመ ዱቄት, የእንቁላል ዱቄት, ጨው, ስኳር እና ቫኖታ ስኳይን ይቀላቅሉ. በሌላ እቃ ውስጥ እንቁላሉን በሚገባ ይዝጉ, ለስላሳ ቅቤ እና መራራ ክሬም መጨመር እና እንደገናም ያዙት. አሁን ደረቅ ቤትን ከነጭብቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ያገናኙት. ለስላሳ መሆን አለበት ነገር ግን በእጆቹ ላይ አይጣበፍም. በምግብ ማሽኑ የተሸፈነው በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 30 ደቂቃ ነው. በ
የቀዘቀዘው ሉክ በሃያ አራት ኳሶች ይከፈላል. በዘይት የተሞላ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ እናስገባቸው, ከጣቶችዎ ጋር ከላይ በኩል ይጫኑ እና ከተዘጋጁት የሎሚ መሙላት ጋር የተሞላውን ጣራ ይፍጠሩ. ምርቶቹን በ 185 ዲግሪድ የሙቀት ሙቀት ውስጥ ለሠላሳ አምስት ደቂቃዎች ለመመገብ ያስቀምጡልናል.
የተዘጋጁ ቅባቶች ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ ይችላሉ እና ሊሞክሩ ይችላሉ.