በብርቱካን ዱቄት ውስጥ አንድ ቀላል ቀመር አነስተኛ ጥሬ እና ወጪን ይጠይቃል, በዚህ ተወዳጅ ምርቶች ውስጥ በቀላል ምርቶች ውስጥ በየቀኑ ሰባት ጣፋጭ ምግቦችን ለማምለጥ ያስችላል.
ከብርቱካና ወይኑ ጋር ቀለል ያለ ቲማ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 230 ግ.
- ዱቄት - 265 ግ.
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ቅቤ - 35 ግ.
ዝግጅት
መልካም ዱቄት በመጠቀም የተንቆጠቆጡትን ብስባሽ ስብርባሪዎች, ነጭ የዶላና የፊልም ቀፎዎችን ይላጩ, የወረቀት ክፍሎችን ይቀንሱ. ያክሶች በስኳር ይረጩና ፕሮቲን በጨው ማጠራቀሚያ ወደ አረፋ ይለውጧቸው. አየርን ለመጠበቅ ሁለቱንም ክብቦች በጥንቃቄ ይቀላቀሉ. ፈሳሽ ዱቄትን እጠፉት እና ወደ እንቁላል ቅልቅነት በትንሽ ክፍል ውስጥ ጨምሩበት, ቀስ ብለው ማንቀሳቀስ. ካራሾችን እና የዜቱን ክፍል ወደ ቂጣ አክል. ሻጋታውን ይቀይሩ እና ሉጡን ያስፍሩ. በ 185 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ብርቱካንማ ጣፋጭ ምግብ ይብሉ.
በላከልቫርት ውስጥ በፖም እና ብርቱካን ኬክ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 230 ግ.
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ስኳር - 235 ግ.
- ፖም -1 ፒክስሎች.
ዝግጅት
ዘሮችን እና ፊልሞችን ከፕላስቲክ እና ከፕላስቲክ ከተፈተጉ በኋላ በጡጦዎች ውስጥ ይቦካካሉ እና በበርካታ ቫሊዩ ላይ ይከፋፍሏቸዋል. እንጆቹን በአብዛኛው አየር ለማብረር በመሞከር በስኳር ይገረማሉ, ከዚያም ዱቄት ጋር ይደባለቁ, ቅልቅል እና በሳጥኑ ውስጥ ይግቡ. ለአንድ ሰዓት ያህል "ኬክ" በሚለው ሞድ ውስጥ ያክሉት. ምግብ በማብሰያው መጨረሻ ላይ ለአንድ ተጨማሪ ሩብ ለአንድ ሰዓት ያህል በኪስ ውስጥ ክታውን ይጫኑ.
በስም እና ብርቱካን ጣይ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 680 ግ.
- ስኳር - 210 ግ.
- ሙጫ ክሬም - 185 ml;
- ብርቱካንማ - 2 ጥራዞች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 195 ግሬድ;
- ሶዳ - 5 ግ.
ዝግጅት
በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ ስኳርውን በስኳር ማዞር. ቅቤ ቅጠልን, በአስቸኳሬ ክሬም አንድ ላይ ያጣምሩ እና በሶዳማ ይለቀቁ. ዱቄት ይጨምሩ, እና ካነሳሱ በኋላ, ተስሎው ጣፋጩን በግማሽ ይከፋፈሉት. አንድውን የጡጦን ዱቄት ስጡን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት እና መሙያውን ይሙሉት. ከሌላ ሌላ ጥራጥሬ መሙላት ይንኩ እና ኬላውን በ 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ይደውሉ.
የግሪክ ጣፋጭ ከዱባጥና ብርቱካናማ
ግብዓቶች
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ዱቄት - 470 ግራም;
- ዱባ - 370 ግራም;
- ስኳር - 240 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 5 ግ.
ዝግጅት
በቆርቆሮው ላይ የተጨመረው ዱባ ዱቄት በቆርቆሮ ይሸፍኑ, ግማሽ ብርጭቆ ብርጭቆን ይጨምሩ እና ብርቱካን ወፍራም ወፍ. በስኳር የተሸፈኑ እንቁላሎች ከደረቅ ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቃሉ, ቅዝቃዜውን ያቀላቅሉ እና ቀሪዎቹን ቅመሞች ከዝርዝሩ ውስጥ ይጨምሩ. በተመረጠው ቅፅ ውስጥ አከፋፈለው እና 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት መጋገር.