አሁን በማንኛውም ሱቅ ውስጥ የተዘጋጀ የኬክ ምግብ መግዛት ይችላሉ. ሆኖም ግን በቤት የተሰራ ዳቦ ሁልጊዜ የሚጣፍጥ ነው. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ በመጠጫ ክሬም ኬክ ውስጥ ለሚጋገዙ ቀለል ያሉ የአሰራር ዘዴዎች ይማራሉ.
ስክሩ ኬክ - ቀላል አሰራር
ግብዓቶች
- ኮምጣጤ - 1 ማሰሮ;
- የስንዴ ዱቄት ከፍተኛው ደረጃ - 8 tbsp. ስስሊቶች;
- ተፈጥሯዊ ቅቤ - 90 ግራም;
- ሙጫ ክሬም - 450 ግራም;
- ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- የአሸዋ ስኳር - 95 ግ.
- ኮኮዋ - 15 ግ.
- ሶዳ - 5 ግ.
ዝግጅት
በእንቁላል እንቁላል ቅቤን መጨፍለቅ, የተጨመረ ወተት ማፍሰስ. ዱቄቱን ይለውጡ, በተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ላይ ይፍሉት. የተዘጋውን ሶዳ አክል እና በከፍተኛ ጥንካሬ አሳንስ. የተበጣጠለው ሉል በሃያ ይከፈላል. በአንድ በኩል ኮኮዋ አውጥተን በጥንቃቄ ይቀላቅላሉ. 2 ኬኮች በ 180 ዲግሪ ፋክን. እያንዳንዱ ኬክ ተኩል ይከፈታል, የጎን ክፍሎችን ይቦረጉር እና ወደ ክራንት ይቀይሯቸው. በስኳር የተኮማ ክሬም በሳቁ. ክሬም በኬክ ላይ እናስቀምጠው, ከከበረ ማቅለጫ ጋር እከረው. ቀዝቃዛ በሆነ ቦታ ውስጥ የሚስገበገበውን በጣም ቀዝቃዛ ኬክን እናስወግዳለን.
ቀላል እና ጣፋጭ የስኳር ኬክ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት ከፍተኛው ደረጃ - 340 ግራም;
- 30% ቅባቴ ክሬም - 490 ግራም;
- ስኳርድ ስኳር - 290 ጋ;
- ሙጫ ክሬም - 180 ግ.
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- kiwi - 700 ግ.
- ወፍራም ጄለ - 200 ሚ.ሜ;
- ሙዝ - 3 ጥራዞች.
ዝግጅት
200 ግራም ስኳር መከርከውን ክሬን በሀጢያት ጣለው. እሾሃኑን በግማሽ እስከ 175 ዲግሪ እስከሚዘጋጅ እንጨምራለን. ከዚያም ዳቦዎቹን በግማሽ እንከፍለዋለን. በሳምባ እና በጫማ ክሬም እንሞላቸዋለን. ለዚህ ክሬም በ 5 ደቂቃዎች ፍጥነት ይቀንሳል, የቀረው ስኳር ያፈስሱና ሌላ ጉድጓድ ያፈስሱ. እያንዳንዱ ሽፋን በተፈቀደው ፍራፍሬ ተቀርጾበታል. ከመሰዊያው የቀይ ኬክ ኬክ በተጨማሪ ከኩሬ እና ከውስጠኛው ጋር ይሸጣል.
ቀላል ቸኮሌት ኮምጣ ኬክ ኬክ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ተፈጥሯዊ ቅቤ - 95 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ከፍተኛ-ደረጃ የስንዴ ዱቄት - 490 ግራም;
- ተፈጥሯዊ ማር - 190 ግ.
- ጥጥቅ ቅጠላቅጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ምግብ ሶዳ - 10 ግ.
ለላይ:
- ቅጠሉ ክሬም - 190 ግ.
- የቫንዲን ስኳር - 10 ግ.
- Walnut kernels - 90 g;
- ቅቤ ስኳር - 100 ግራም.
ለጋዝ:
- ተፈጥሯዊ ቸኮሌት - 90 ግ.
- ቅቤ - 25 ግ.
- የአሸዋ ስኳር - 150 ግ.
- ወተት - 50 ማይል.
ዝግጅት
ቅቤ ቅቤን, እንቁላል ጨምሩ, ስኳር, ቅጠላ ቅምጥ, ማር, የተጋገረ ዱቄት, ሶዳ, እና ዱቄት ይፍጠሩ. በ 3 ክፍሎች እንከፍላለን, እያንዳንዳቸው በ 200 ዲግሪ በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ 10 ደቂቃዎች ይፈጠራሉ. ለክሬም መራራ ክሬም በዱቄት ይሸበጡ, ቫላላስ ስኳር, የተቀጨ ቡቃያዎችን ይጨምሩ እና ቅልቅል. ሁሉንም ኬኮች በኩሬ ይቀለብሱ. ለስላሳው ቸኮሌት እንዲቀልጠው, ዘይቱን መጨመር. ከስኳር እና ከጡት ወተት እንጠጣለን. በቀጭዱ ማጠራቀሚያ ውስጥ በቸኮሌት ውስጥ ይንጠሩት, ቅልቅል ይለውጡና ለስላሳው ቀለም ይለብሱ.