በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ቤርያዎች አንዱ ምንጣፍ ነው. በተለያዩ ስጋዎች, ሱሪና እንደ ጣፋጭ ንጥረ ነገሮች ሆኖ ያገለግላል. ክራንቤሪ በተለይ ለልጆች በጣም ጠቃሚ ነው; ምክንያቱም እነዚህ ባህርይ ብዛት ያላቸው ቪታሚኖች ይዘዋል.
ከበረዶ ክራንቤሪስ የተሰጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም ቀላል እና ለዝግጅቱ ልዩ ወጪዎች እና ጥረት አይጠይቅም.
ቀዝቃዛ ክራንቤሪያዎችን ትይዛቸው እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ቅዝቃዜ ክራንቤሪያ - 2 - 2 ኛ ደረጃ;
- ስኳር - 5-6 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ ተጣራ - 2 - 2.5 ሊትር.
ዝግጅት
የታሸጉ ክራንቤሪያዎች ያልፋሉ, አንድ ሳህኒ ውስጥ ያስቀምጡ እና በሱጣይ ወይም በሉሉካሽካ ይታድቡ. በፋር (ክሬስ) ውስጥ ያለውን እምቅ ኃይል ይቁሙ. ከቤሪኮቹ የኬኩላውን ቆንጅተው አይጣሉት, እና በሜራው ላይ ያስቀምጡት, ውሃ ይጨምሩ, ጣፋጭ ይጨምሩ, ስኳርን ይጨምሩ እና ውሃውን ለቀልድ ያመጣሉ. ለመበተን አስፈላጊ አይደለም. ጥቂቱን ይለፉ, ከዚያም እንደገና ይሽከረክሩ እና ከተጣራ የጨውቃ ፍሬዎች ጋር ይቀላቀሉ.
ከካለቤሪና ከደከሜሪስ - ሞላሰል
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት, ከመድኃኒትነት, ከቫይታሚንና ግሩም ጣዕም ያላቸውን ጥሬ እቃዎች, ከበረዶ ክራቤሪ እና ካውቤሪያዎች እንዴት እንደሚቀየሩ እንመለከታለን. የነዚህ ጠቃሚ ነፍሳትን አሲድ ለማርካት, ስኳር ወይም ማር መጨመር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ኮርነሪ የተባሉ ፍራፍሬዎች - 2.5 ቁ.
- ክራንቤሪ - 2 tbsp;
- ስኳር - 5-7 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 3-3.5 ሊትር.
ዝግጅት
ቤሪስ በመጀመሪያ ማቅለጥ, ከዚያም መታጠብና ማድረቅ አለበት (ለውሃ ማፍሰስ). ማቅለሚያውን ይንቀሉት, ጭማቂውን ከጨመበት በኋላ የቀረውን ስብስብ በውሃ ውስጥ ይሞሉት, ተመሳሳይ የሆነ ስኳር ይጨምሩና ለቀልድ ያመጣሉ. ትንሽ ግፋ ቢል. መጠጡ እስኪቀንስ ድረስ, እያንቀሳቀሱ እና ከቤሪስ ጭማቂ ይጨምሩ. ከመጥመቂያና ከዋቢ እንጆሪ ሽታ እና ጤናማ የሆነ እግር ዝግጁ ነው. እንደ ጣዕምነቱ መጠን የስኳር መጠን ሊጨምር ወይም ሊቀነስ ይችላል. አስፈሪ ከሆነ ከተመረጠው ማር ሊተካ ይችላል. ነገር ግን በዚህ ጊዜ ውስጥ ማራኪው ሞቅ ያለ ሙቅ ባህር ውስጥ መጨመር አለበት.
በበርካታ ቫርኬር ውስጥ ክራንቤሪያ
ቤት ውስጥ በጋዛ ክራንቤሪ የተዘጋጁ ትናንሽ እንቁላሎች ጥቅም ብቻ ብቻ ሳይሆን ይበልጥ ጣፋጭ ናቸው. ብዙ አስተዋፅኦዎች በዚህ ረገድ ያግዛሉ.
ግብዓቶች
- ኮርኒሪን ቅዝቃዜ - 2.5 ቁ.
- ስኳር - 5-7 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 3-3.5 ሊትር.
ዝግጅት
ክራንቤሪስ ውሃው ውስጥ በደንብ ፈውስ እና በደንብ ይታጠባል, ከዚያም በሳጥና በተጨመረው ጭማቂ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት. ስራውን ቀስ በቀስ ማቀጣጠፍ ወይን ወይም ጠርሙስ መጠቀም ይቻላል. ጭማቂውን በተለያየ መስታወት ውስጥ ያስወግዱ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. የተቀረው የቅባት ኬክ በበርካታ ቫይረሶች ሳጥኑ ውስጥ ወደ ስኳር እና ውሃ ማከል አለበት. ፕሮግራሙ "Steam cooking" በሚለው መርሃ ግብር ለ 7-10 ደቂቃዎች ከፍ ያደርገዋል, በመቀጠልም ለ "30 ደቂቃዎች" በ "Quenching" ላይ. የዚህ መጠጥ መሳብ እንዲፈቀድ መፍቀድ አለብን, ከዚያም በበርካታ የሸራ መጋጠሚያዎች ላይ ውጥረትን መጨመር እና ከዚህ በፊት የጨመረው የቤሪ ጭማቂ ማከል አለበት.
ሞሸ-ጀሊ ለህፃናት ከኮንሪየር
ክራንቤሪ ቢራዝ-ቡመልል በጣም አስደሳች እና ጠቃሚ ነው. ጥማሚዎች በጥሩ ሁኔታ ያጠጣሉ, መልካም ጣዕም አላቸው. ምንም ፈጣን ባኮላዎች ይህን አረንጓዴ ጀሊይ ይተካሉ.
ግብዓቶች
- ኮርኒያ ቅዝቃዜ - 0,5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 250 ግ.
- ድንች ዳታ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 3-4 ሊት;
ዝግጅት
መጀመሪያ ቤሪዎችን እናዘጋጃለን. እንዲጸዱ, እንዲያጸዱ እና እንዲጠጡ ይደረጋሉ. ክራንቤሪዎችን ከላጣ እና ከመድፋይ ጋር በማጣበቅ ወደ ተመሳሳይ ቅሪት ይለውጡ. ምናልባትም የስኳር መጠን አነስተኛ ይሆናል, ከዚያም ተጨማሪ ይጨምሩ. የተበጠበጠውን የውሃ ቁርጥብ ውኃ ጋር በማያያዝ ትንሽ እሳት ላይ ጨምሩበት. አለበለዚያ አትቀባው, አለበለዚያ ሁሉም ቫይታሚኖች ይጠፋሉ. ይህ መጠጥ በተጣራ ጉድጓድ ውስጥ ተጣርቶ እንደገና በሳጥን ላይ ይደረጋል. ጥንብሮች በሚሞቁበት ጊዜ ስቴሪንን ማዘጋጀት ይቻላል. በአንድ ቀዝቃዛ ውኃ ስኒ ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ሞልቶ ቅልቅል. ድቡልቡል ለመብቀል ሲነሳ, ቀስ ብሎና ቅጠላ ቅጠሎ እንዳይኖር ቀስ ብሎ በቅሎው ውስጥ ይግቡ. አለበለዚያም ፈሳሽ ይሆናል ማለት ነው.