ኡዝቫ አብዛኛውን ጊዜ ለስላሳ መጠጥ ነው, ይሁን እንጂ በክረምቱ ወቅት ጥቅም ላይ የዋለውን ጠቃሚነት ዝቅ አያደርገውም. ቅዝቃዜ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ, በሞቃት ቅርጽ በሚቀዘቅረው የጋዝ አይነት, ሙቀትን ለማሞቅ ብቻ ሳይሆን ከመሳሰሉት የኩታስተር በሽታዎች ለመከላከል ዘዴው ነው. በተለይም ድስ ከኮኮቴ የበለጠ ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም ከኋላቸው የሚለያይ ልዩነት በጣም ረጅም በሆነ የሙቀት ህክምና መጎዳትን ያካትታል, ይህም በጣም ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያጠፋል-የመጠጥ ቁርጥጉጥ ተጨምሮ እንጂ አይቀልጥም.
ከውሻው ሆኖክሌት ያለው የምግብ አዘገጃጀት መንገድ ብቅ አለ
ግብዓቶች
- የጫማ ቀበቶ ብርቅዬ - 10-15 ቼኮች;
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- ጣፋጭ (ስኳር, ማር) - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የዝር የፕላስቲክ ቀለም ከማዘጋጀት በፊት ፍራፍሬዎችን በጥንቃቄ ማጠብና ለአንድ ሰአት ቀዝቃዛ ውሃ ማፍሰስ. ጊዜው ካለፈ በኋላ, የተዳከመ ውሻ ወደ ኩሻ ውስጥ ይዘጋልና ለግማሽ ሊትር ንጹህ ውሃ ይቀይሩት. ሁሉንም ነገር በእሳት ላይ እናስገባና መጠጥ ወደ ቡና አምጣልን. ውጣ ውረቱን ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች አይቆይም, ከዚያ በኋላ የአበባው የአበባው ሽፋን በክዳኑ ተሸፍኖ ለአንድ ቀን እንዲሰላሰል ያደርጋል. በመቀጠልም መከለያዎን ይቀንሱትና ቀዝቃዛውን ጣፋጭ ቀለም - ስኳር ወይም ማር ይበሉት.
ኡዝፋር ከተፎካሪ ቀበቶ እና ከሎም
ግብዓቶች
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- የሶላቴስ ደረቅ ውሻዎች - 25-30 እንሽኮች;
- አይን - 1/2 ስዎች;
- ማር ወይም ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
በቀደመው ቅባት ውስጥ እንደተቀመጠው ፍሬው በመጀመሪያ በጥንቃቄ መታጠብና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መፍሰስ አለበት. ውሻው ለሁለት ሰዓታት ከተበከለ በኋላ በንጹህ ውሃ ሊፈስ እና እሳትን መጨመር ይችላል. ከወደቃ በኋላ ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ ክታውን ያብሱ, ከዚያም ጠረጴዛውን ከሳሪው ላይ ያስወግዳል እና የሎሚ ጭማቂ ይጨመርበታል. አንድ ቀን ኡራርን እንሰጠዋለን, ነገር ግን ለሁለት ሰዓት ሊሆን ይችላል. በሞቀ ውሃ ውስጥ ማር ወይም ስኳር እንራባለን.
የዱር አዞቭ እና ፖም
ግብዓቶች
- ውሃ - 1 ሊ;
- የደረቁ ሐሴቶች - 15-20 ቅሎች;
- ማር - ለመብላት;
- ቀረፋ - 1 ዱባ;
- ፖምቶች - 2 ቼኮች.
ዝግጅት
በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ቅድመቱ በደንብ የተሸፈነ ውስጠኛ ሽቦ በሾጣጣበት ውስጥ ይንከባለል እና ንጹህ ውሃ ያፈላልጋል. እዚያም ወደ ፖል የተቆራረጡ ፖም እንልካቸዋለን. ከእቃው ላይ አንድ ቅጠል በሳጥን ላይ እናስቀምጠውና ከ 3-5 ደቂቃዎች በኋላ እንጉዳለን እና ከቆንጣጣ ቆርቆሮ ጋር እንጠቀማለን.
የተከበረውን እጀታ እንለቃለን: ዝቅተኛው እስከ ሁለት ሰዓቶች, ከፍተኛው ቀን ነው. ሞቃት መጠጥ ብቻ ይቀመጣል. ለዚሁ ዓላማ የስኳር ምርትን መጠቀም ይችላሉ, ግን በተፈጥና ጣፋጭ ማር ለመተካት የተሻለ እና የበለጠ ጠቃሚ ነው. አገጣጠሙ ሙቀቱም ሆነ ቀዝቃዛ ሊሆን ይችላል.