ከወይን ፍሬዎች መካከል አንድ ኦውግሮግራማ ክሪስታል ብርሃንና ጣፋጭ ጣዕም አለው. በሌላ መንገድ ይህ ምርት የጆርጂያ ቾካን ከፍ ያለ ምሽግ ተብሎ ይጠራል. ይህንን መጠጥ ቤት በቤት ውስጥ የማሰራጨት ቴክኖሎጂ ውስብስብ አይደለም. ሲጨርሱ ወዲያውኑ ሁለት "ጥንቸሎችን" ትገድላላችሁ. በመጀመሪያ, ጭማቂው ለመቆየት, ወይን ለማብራት ጥቅም ላይ የዋለ, እና የተቀሩት የወይራ ሾፕሶች ለመነጠቁ ይወሰዳሉ.
ከወይን ፍሬው ራስህን ነቀረህ? አይደለም? አትዘንጋ; በዚህ ርዕስ ውስጥ የምናስተምረው ትምህርት አለ. ይህ ምርቱ በእውነትም ጣፋጭነት ያለው መጠጥ እንዲሆን ያደርገዋል. ቤት-ሰጭ ቪዲካን ለማብሰል, የተለያዩ አይነት ወይኖች ሊጠቀሙ ይችላሉ.
ስለ ጨረቃ ምግብ
ግብዓቶች
- 10l;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 5 ኪ.ግ;
- መቶ - 100 ግራም;
- የተቀቀለ ውሃ - 30 ሊትር.
ዝግጅት
ሞንሰንን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል እንቃኝ. ስለዚህ በመጀመሪያ ለ 45-50 ሊትር ገደማ የመብራት አቅም ያዘጋጁ. የእርስዎ ቤተሰብ ይህን የመሰለ አቅም ያለው ምግብ ከሌለው ብዙ ጊዜ መቀነስ አለብዎ. ከዚያም ሁሉንም ዕቃዎች በሳጥኑ ውስጥ ማስቀመጥ እና በጥንቃቄ መቀላቀል.
እርሾው በከፍተኛ ፍጥነት እንዲቀላቀል እና እንዲቀልጥ በ 30 ዲግሪ ቅድመ-ማጣበቂያ ውሀ ውስጥ ይገኛል. በሙቀቱ ውስጥ ለ 7 ቀናት ከእንቅልፍ ከወደቁ በኋላ, ብራዎ በአከባቢው ለመጠጣት ዝግጁ ነው. በዚህም ምክንያት ከወይኑ ኬክ ወደ 7 ሊትር ጠብታ ማግኘት አለብዎት. የዚህ መጠጥ የተለየ ባህሪው ክሪስታል ቸርችት ነው.
ባለ እርሾ የሌለበት ፈሳሽ
ግብዓቶች
- ጨረቃ - 35 ሊት;
- ወይን - 6 ሊት;
- ወተት - 9 ሊት;
- ራኒ ዳቦ - 1.5 ኪ.ግ;
- የደረቅ የወይን ዘሮች (ዘቦች) - 2.5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 800 ግ.
ዝግጅት
ከወይን ፍሬዎች ላይ ዘንቢል ማድረግ የሚቻልበት ሌላ አማራጭ እንመልከት. ለመጀመር ስንት 6 ሊትር ወተት እንሰራለን. ከዚያም 20 ሊትር ብቻ እስኪቀሩ ድረስ ይህ ብዛት ይመረዛል. ከዚያ በኋላ የወይን ጠጅን እና የተቀረው ወተት አፍሱት. ከዚያም በትንሽ ሞቃት ውሃ ውስጥ የተጣራ ስኳር በማውለድ በሲሚንቶ የተጨመረባቸው ዘንዶች ይጨምራሉ. ይህ የጨጓራ ጥልቀት ወተትና ወተት ጋር የተቀላቀለበት ወደ መያዣ ይዛወራል. በመጨረሻም የስንዴውን ጭማቂ ጨምሩበት. በዚህ ምክንያት ጉብታዎ ይመረታል. በዚህም ምክንያት 12 ሊትር የአልኮል መጠጦችን ያገኛሉ.
ስኳር የሌለባቸው ወይኖች እራስ የሚሰሩ ተክሎች
ግብዓቶች
- እርሾ - 600 ግራም;
- የወይን ዘለላ - 10 ሊትር.
ዝግጅት
በቤት ውስጥ የሚሠራ ቮድካን ከወይኖዎች ለማዘጋጀት በአንዲት ትንሽ ውሃ ውስጥ በመብላቱ ይቀላቅሉ, ቅልቅል እና በወይን ወይን ከቀዘቀዙ ጋር ይደባለቁ. ይህ ድብልብብ በተደጋጋሚ ይጠመዳል.
የወይን ፍሬዎች ጨረቃ
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ውሃ - 30 ሊት;
- 10l;
- ትኩስ እርሾ - 100 ግራም;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 5 ኪ.ግ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ከሁለተኛ ደረጃ የወይራ ዘይት በመጨመር እና በተቀቀቀ ሙቅ ውሃ እንሞላቸዋለን. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ትኩስ ፍርጥ እና ስኳር ጨምር. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን እንዲሁም ለአንድ ሳምንት ያህል ጉራውን አጥብቀን እንጨምራለን, ከዚያም ወደ ጥራቱ እንቀጥላለን. ጥራቱን ለማሻሻል
ሞንሻዳው ከደረቁ ተክሎች
ግብዓቶች
- ንጹህ የቢራ ጠመቃ - 10 ሊትር;
- ዘቢብ - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ሪሶቹ በደንብ ይታጠቡ, ከዚያም ይደቅሙና በቢራ ውስጥ ያስቀምጣሉ. ለበርካታ ቀናት የተቀበለውን ክብደት አጥብቀን እንመክራለን, ከዚያ በኋላ በነፋስ እና በጉዞ ላይ ጥቂት ጊዜን እናስወግዳለን. ያ ነው በቤት ውስጥ የሚገነባው ጨረቃ ዝግጁ ነው!
እነዚህን የምግብ አዘገጃጀቶች በመጠቀም በቀላሉ በጣሪያው ውስጥ ጣዕም ያለው እና የአልኮል መጠጥ በቀላሉ ማብሰል ይቻላል. ለዚህ መጠጥ ተጨማሪ አትክልቶች ይፈልጉ, ከዚያ ከጭቃ ወይም ከንጩት ለማስወጣት እንመክራለን.