ሁሉም የማከማቻ ምርቶች ጥራቶች እንዳልሆኑ ሁሉም ያውቃል. ቤት ውስጥ የኮሚከን አዘጋጆች ምርጥ እቃዎች ከታች ይጠብቃሉ.
ኮሚከክ በቤት ውስጥ ከመሬት ተነስቶ ዝግጅት
ግብዓቶች
- ወለል - 3 ሊትር;
- የሙቀት ጥቁር ሻይ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ኩንታል (ቡናዎች) - 6 ማ.
- ስኳር ቫኒላ - 15 ግ.
- cumin - 1 ሳንቲም;
- የዎኖቲክ ክፋይ - 55 ግ.
- የሲትሪክ አሲድ;
- የፖታስየም ፐርጋናን - 2-3 እህሎች.
ዝግጅት
ንጹህ የፀሐይ ጨረር ወደ ብርሃን-ነክ መያዣ ውስጥ ይጣላል, በውስጡም ማንጋኒዝ ውስጥ እንራባለን. የሎኒት ክፍፍል, ሻይ እሾችን እና ኩራዝ እዚህ እናስቀምጣለን. በደንብ ይኑርህ, ካሚን, ቫላላ ስኳር ይጨመር. በድጋሚ ማንቀሳቀስ እና የሲትሪክ አሲድ ማምረት. ማሰሪያውን በክዳኑ ዘግተን እና ለ 5 ቀናት በጨለማ ክፍል ውስጥ ለቀቀነው. አሁን የተጣራ መጠጥ ተጣራ.
በቤት ውስጥ የኮሚከን አሠራር
ግብዓቶች
- ጥቁር ቅጠል ሻይ - ½ ሳምፕት;
- ቫንሊን;
- ደማቅ ጣፋጭ አተር - 1 ክፍል;
- የአሸዋ ስኳር - 45 ግራም;
- ላሩሽካ - 2 ሳ.
- soda - pinch;
- ጨረቃ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
ሞንሼን በሳጥኑ ውስጥ ይጣፍራል, በማቀጣጠል ላይ ያስቀምጠዋል. ቅመሞች, ስኳር, ሶዳ, ሻይ አክል. ስጋውን ይሸፍኑትና ይዘቱን ወደ 75 ዲግሪ ያምሩ. ከዚያም እሳቱን ያጥፉ ነገር ግን ክዳኑን አይክፈቱት - ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ከዚያ በኋላ የሻኩትን ይዘቶች ወደ ማሰሮ ውስጥ እናሳጥጉት እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙት እንተወውናለን. የተከተለ መጠጥ ውሃ ተጣርቶ በደንብ ይጣላል. ከ 5 ቀናት በኋላ መጠጥ ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ ይሆናል.
ኮኪንሲን በቤት በኦክ ዛፍን እንዴት እንደሚሠራ
ግብዓቶች
- የዓሳ ቅርፊት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- 25 ግራ ቢት - ትላልቅ የቅጠል ቅባት - 25 ግራም;
- የአሸዋ ስኳር - 75 ግራም;
- ቀረፋ - ½ ሻህላ;
- ቫሊሊን - ½ ቲፕስ;
- ፒፔራ - 5 ፓኮች.
- ኮምፓስ ተጨፍቅ - 35 ግ.
- St. John's Wort - 35 ግባ;
- ወለል - 3 ሊትር.
ዝግጅት
በእንቁራሪው ውስጥ ከዋሽንግተን ጋር ሁላችንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ጨምረን እንጨምራለን, ጥሩውን አቀላጥፈን, ማሰሪያውን መዝጋት እና በጨለማ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ. ከ 3 እስከ 3 ቀን ውስጥ መጠጣትና ማጣበቂያ ይጣፍጣሉ.
በቤት ውስጥ ቸኮሌት ኮንኮክ
ግብዓቶች
- ቸኮሌት ጥቁር - 190 ግ.
- ስኳር ቬኔላ - 1 ፓኬት;
- የአሸዋ ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ - 290 ml;
- ቮዶካ - 1.5 ሊት.
ዝግጅት
ቸኮሌትውን መበጥበጥ - በቀላሉ በትንሽ ቆራረጥ መቆለፍ ወይም ብስክሌት መጠቀም. በፓፍ ውስጥ አስቀመጥን እና ቀለጥን. ከዚያ በኋላ በቮዲካ ውስጥ ያፈስቡ. ድብቱን በደንብ እናስዋለን, ከትኩሳት ያስወግዱ, ቀዝቃዛውን ያቀዘቅዙት እና በማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡት. ሽፋኑን ይዝጉትና ቅዝቃዜ ውስጥ ያስቀምጡት. በየቀኑ ጥቁር ቀለምን በማንሳፈፍ እና በየቀኑ እየነከነ በጥቂት ግዜዎች ውስጥ እንጨምራለን. ከውሀ እና ከስኳር, ማብሰያውን ያበስቡ እና ያቀዘቅዙ. መጠጥዎን እናጣጥለን, ከስሱ ስኪም ጋር ቀላቅለን ለ 2 ተጨማሪ ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠን.
ኩኪካክ ከወይን ፍሬዎች ቤት ውስጥ
ግብዓቶች
- ጥቁር ቢራ - 1 ሊት;
- የወይን ጭማቂ - 1 ሊት;
- እርሾ - 25 ግሬድ;
- የአሸዋ ስኳር - 290 ጋ;
- vodka - 245 ml;
- ቡና - 6 ሳሊጉኖች.
ዝግጅት
በጨለማ ቢራ ውስጥ ከወይኒ ጭማቂ ውስጥ ያፈስቡ, ስኳር, ቡና ይጨምሩ እና በቮዲካ ያፈስሱ. ድብልቅውን በደንብ ይቀላቅሉት እና ለአንድ ወር ጨለማ ቦታ ውስጥ ያስወግዱት. ከዚያም መጠጡን እናጥላለን, እና እንዲያውም የተሻለ ነው - በተጣራ ንብርብር ውስጥ እናጣለን.
ቪጓካ ከቮዲካዎች በቤት ውስጥ
ግብዓቶች
- ጥራጥሬድ ስኳር - 120 ግራም;
- ከአጥንቶች ጋር የታጨቁ - 5 ሳ.
- ደማቅ ጣፋጭ - 3 ሳ.
- vodka - 490 ml;
- የእንስሳት ቁንጫዎች - 1 ክፍል;
- ቫንሊን.
ዝግጅት
የመጀመሪያው ፔገ እና ክሎወርስ በሮሊንግ ፒን ተጭነዋል. ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞች በጣር ውስጥ ይቀመጣሉ, በቮዲካ ውስጥ ያፈስሱ, ቫኒሊን, ስኳር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ማሰሪያውን በክፉ ላይ አጥብቀህ አስቀምጠው, በጨለማ ቦታ ውስጥ አስቀምጠው. አንዴ በሁለት ቀናት ውስጥ ቢላ በደንብ ይናወጣል. ከ 10 ቀናት በኃላ, ማጣሪያው ከተጣራ ቆርቆሮ ጋር ተጣርቶ ይጣራል. በጠርሙሶች ውስጥ እናስወግደው እና በጥብቅ እናትነው. ከ 2 እስከ 2 ሊሆኑ ይችላሉ.