በክረምቱ ወቅት ወተት ውስጥ ካለው ኩባያ ኩባያ የተሻለ ነገር የለም. ይሁን እንጂ በበጋው ወቅት የሚወደድ ጣፋጭ ነገር በበረዶ ወይም በጄል መልክ በመያዝ ሁሉንም ነገር በቅደም ተከተል ይሞላል.
በወተት ውስጥ ኮኮዋ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ወተት - 1 ሊ;
- የበቆሎ ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅዝቃዜ ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የኮኮዋ ዱቄት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግራም;
- ቀረፋ - 1 ፒንሲን;
- ጨው - 1 ፒን.
ዝግጅት
ወተት በሳጥኑ ውስጥ ይደመሰስና መካከለኛውን ሙቀት ወደቀልጥነት ያመጣል. በተለየ ጎድጓዳ ሳም ውስጥ ከስኬላ ዱቄት, ከኮካዋ እና ዱቄት ጋር ይደባለቃሉ, ሁሉም በደንብ ከቦሎ ጋር ይደባለቃሉ. ወደ ሙቅ ወተት የምንልክውን 10 ጥራጥሬዎችን እና በጥንቃቄ ሁሉንም ሃይሎችን ለማስወገድ በአዕምሯዊ ጥቁር እንተላካለን. ከዚያ በኋላ ጥቁር ቸኮሌት አስቀምጥ እና ቸኮሌት በስጦታ ውስጥ እናስቀምጠውና ቸኮሌት እስኪቀልቅ ድረስ ቀስቅሰናል. ከቾኮሌት, ቀረፋ, ጨው እና ኩባያዎችን በቆሎ ይዝጉ.
ጄል ከወተት እና ኮኮዋ
በሞቃት ቀን ላይ ኮኮዋን ለማቀዝቀዝ ቀዳሚው መንገድ ከሆድ መጠጥ ወደ አረንጓዴነት መቀየር ነው. በዚህ ጉዳይ ላይ, "ኬና ኮላ" በሚለው የተለመደ የምግብ አሰራር ላይ ተመርኩዘን እና በካካዎ ደጓዳ ላይ በደምብ ጨምረናል.
ግብዓቶች
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- ወተት - 250 ሚሊሆል;
- ስኳር - 50 ግ.
- የኮኮዋ ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የቫኒላ ፓዳ;
- gelatin - 3 ቅጠሎች.
ዝግጅት
የጀላቲን ቅጠሎችን ቀዝቃዛ ውሃ ለ 3 ደቂቃዎች አስቀምጡ, ከዚያ በኋላ በደንብ እናጭቀዋለን.
ክሬኑን ወደ ኩስኩ ውስጥ አፍሱት. የቫላላ ፓዶን በቢላ እንቆራርጣለን, ዘሮቹንና ጭማቂውን ክሬም ወደ ክሬም እናስገባቸዋለን. ስኳር, ወተትና የኮኮዋ ዱቄት ወደ ክሬም አክል. መካከለኛ ሙቀቱ ድብልቁን ወደ ሙቀቱ ያመጣል እና የጀልቲን ቅጠሎችን ይዛው. ለሌላ ለ 2 ወይም 3 ደቂቃዎች ለስጋው የሚሆን ድብልቅ ያብሱ, ወይም ጄልቲን ሙሉ ለሙሉ እስከሚጠናቀቅ ድረስ.
የጄሊው ድብልቅ በወንፊት በማጣራት እና ወደ ሻጋታ ይፈጠራል. የምግብ ማጣሪያው እስኪቀዘቅዝ ድረስ ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን.
ከቀዝቃዛ ኮኮ በተፈጨ ወተት
ፈሳሽ እና ቀስ ብሎ ማቀዝቀዣ ቀዝቃዛ መጠጦችን በካካዎ ውስጥ በማቀላቀጠል የኮኮዋ ቀዝቃዛ መጠጥ ለማዘጋጀት.
ግብዓቶች
- ወተት - 750 ሚ.ሜ;
- ውሃ 250 ሚሊ;
- የኮኮዋ ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የተጨመረ ወተት - ለመብላት.
ዝግጅት
ወተት እና ውሃ የተቀላቀለ እና በእሳት የተቃጠለ ነው. ወተትን ወደ ሙቀቱ አምጡና ውስጡ ኮኮዋ በመበተን. ለ 2 - 2 ደቂቃዎች መጠጡን ለመጠጥና ከሳራን ውስጥ ማስወገድ. እንደ ጣፋጭ መጠን የተከረከመ ወተት እንጠቀማለን, ስለዚህ ወደ ጣዕምዎ ማከል ይችላሉ. አንድ ትልቅ ብርጭቆ በበረዶው ላይ ይሞላል እና በቃ ጥቁር ኮኮን ይጥላል. በቅንጥብ የተዘጋጀ መጠጥ በቅባት ክራባት ሊከበር ይችላል, ወይም በቀላሉ ቱቦውን ማስገባት እና መከተል ይችላሉ.
ከወተት እና ከቺሊ ጋር ኮኮዋ
ከከካኮ ጋር ከወተት ጋር የሚያመጣው ጥቅም በጣም ግልጽ ነው, እንዲሁም የመጠጥ ጣፋጭ ጣዕም ነው, ይሁን እንጂ ብዙዎቹ የኬሚካይ መጠጥ በካይፔይ የተሸከመበት ለስላሳ መጠቅለያ በፒያሚው ፔፐር በፒዲን ውስጥ መኖራቸውን አያውቁም. እንደሁኔታው በካናዳ የተበስልካካዎ ጣዕም በመጠጣቱ ከራስዎ ልምድ ጋር ማረጋገጥ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የኮኮዋ ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የቸኮሌት ጣፋጭ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- መሬት ቀረፋ - 1/2 ስፓርት;
- ፑል ዱቄት - 1 ፒንሲ;
- ወተት - 1/4 ነገር;
- ውሃ - 3/4 ስቄት.
ዝግጅት
ውሃውን ፈሰሰ እና ከወተት ጋር ቀላቅለን. ፈሳሹን በእሳቱ ላይ አስቀምጡት እና ለቀልድ እንደገና ማምጣት. ከውሃ ኮኮሎ ዱቄት ወተት ጋር እንተኛለን, የቸኮሌት ጣፋጭ ማከል እና ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች የውጤቱን መጠጣት ማብራት. ትኩስ ጣሳ ከአኩሪ አተር እና ቀረፋ ጋር እናከብራለን.
በቤት ውስጥ ሙሉ የቡና ማሽኖች ካለዎት, መጀመሪያ ኮምፓይ ውህድ, ቅመማ ቅመሞች ጋር ይቀላቅል እና በመስታወት ውስጥ እንዲፈስ ያድርጉ. ወተት ውስጥ አፋፍ ውስጥ ተጭና በመጠጥ ውሃ ላይ አረፋ ይፍጥሩ. በተጨማሪም ኮኮዋ በቸኮሌት ቺፕስ እና በጠረጴዛ ላይ ይቀርባል.