የማንሃተን ኮክቴል ለመጀመሪያ ጊዜ በ 19 ኛው መቶ ዘመን መገባደጃ ላይ በኒው ዮርክ, ዩ.ኤስ.ኤ. የባርበን እና ቫንዙም ውህድ ድብልቅ ከውቅያኖሱ ባሻገር ዝና አትርፏል, በተለይም የአውሮፓውያኑ ብዛት እስከዛሬ ድረስ አልጠፋም.
ፍጹም "ማንሃተን" ያለ በረዶ, "ማርቲኒ" በሚሰነጣጥረው መስተዋት ያገለግላል, እና የኩሮቴል ቅመማ ቅመሞች በጨርቅ ውስጥ ቀዳዳ ወይንም በቀጥታ በጠርሙስ ማቅለጫ ውስጥ ይቀመጣሉ.
የማይታወቀው የኬክሮቴል ቅርስ እና ልዩነቶቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ልናውቀው እንችላለን.
የማንሃተን ኮክቴል ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ቫልደር - 20 ሚሊ;
- ከበሮ - 70 ሚሊሆል;
- መራራ "አንጎስተሩ" - 1 ዱባ;
- ኮክቴል ጫሪ;
- የሊም ብጣቂ.
ዝግጅት
በጫማ ውስጥ በቫይረማ, በዊሳይክ እና በጥንድ ላይ የበረዶ እሰከቶችን እንገናኛለን, በቀስታ ይደባለቃል. ለ "ማርቲኒ" አንድ መስታወት ውስጥ አንድ ኮክቴል ጫሪ እና ከዛ በላይ "ማሃተን" ን እናስቀምጣለን. አንድ የጨው ማቅለጫ ቀለም ያለው የጨርቅ ስስ ሽርሽር ያገለግላል.
«የተራቀው ማንሃተን»
በአሁኑ ጊዜ በበርካታ ልዩነቶች ውስጥ የተወከለው ኬክታል "ማንሃተን", በተሻለ የጾታ ግንኙነት ውስጥ ብቻ ሳይሆን ተወዳጅ ያደርገዋል. ለምሳሌ "Naked Manhattan" - እጅግ በጣም ተወዳጅ የሆነ ኮክቴል, ከቫይመስተር ቀዳማዊ እጥረት ጋር ይለያል.
ግብዓቶች
- whiskey - 100 ሚሊሰ;
- ጥቁር መራራ "አንጎስተሩ" - 3-4 ጭፈራዎች;
- ኮክቴል ጫሪ.
ዝግጅት
ኮክቴል የሚቀርብበት መስተዋት በተቀጠቀጥ በረዶ የተሞላ ነው. በጫማው ውስጥ ጥቂት የጃት ኪዩቦችን, ዊሳይክ እና አንጎስተሩን እንጨምራለን, በፍጥነት ይንቀጠቀጡ. የበረዶውን መስታወት ከበረዶው ይለቀቃል, ከታች የተወሰኑ የኬሮቴል ኪሪየሞች ያስቀምጡ እና በማንሃታን ይሙሉ.
Rumble Manhattan
የሩም ወይንም የኩባ "ማንሃተን" ማለት ከብሮው ይልቅ ነጭው ጥሬ በመጨመር ከቀደሙት ሰዎች ይለያል.
ግብዓቶች
- ነጭ የሬ - 100 ሚሊሰ;
- ቀይ ቫርለት - 50 ሚሊሆል;
- "አንጎስተሩ" - 5 - 6 ጠብታዎች;
- ኮክቴል ጫሪ.
ዝግጅት
በሻርክ ውስጥ ያሉ ሁሉም ንጥረ ነገሮችን በበረዶ ብርጭቆ ይጠንቀቁ. ከታች ከበርካታ ኮክቴል ጫሪቶች ጋር በመሆን በቀዝቃዛ ብርጭቆ ውስጥ ኮክቴል እናገለግላለን.
"ፍጹም ማሃተን"
"ፍጹም ማሃተን" የሚለው ስም በመጠጥ ውስጥ እኩል የሆነ የብርሃን እና ቀይ ቀይ ሽንትን በማድረግ ነው.
ግብዓቶች
- ቀይ ቫምቡር - 12 ሚሜ;
- ነጭ የቫርመዴ (ደረቅ) - 12 ሚሜ;
- whiskey - 50 ሚሊሰ;
- መራራ "አንጎስተሩ" - 2 ዱባዎች;
- ኬሪስ እና ሽቦ - ለጌጣጌጥ.
ዝግጅት
የቫለሙም እና የዊስክ ሁለቱም ክፍሎች በሻርክ የተጨፈነው በረዶ በፍጥነት ይንቀጠቀጣሉ, መራራን ይጨምሩ እና በቀዝቃዛ ብርጭቆ ውስጥ ያገለግላሉ. እንደተለመደው የብርቱካን ሽፋን እና ሁለት ኮክቴል ኪሪየሮች አሉን.
ማርቲን
ግብዓቶች
- ጂን - 80 ሚሊ;
- ነጭ ቬደርብ - 80 ማይል;
- የቼሪ ሊትል - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ብርቱካን ማጌጫ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ሁሉም ንጥረ ነገሮች በበረዶው ውስጥ በበረዶ ይናወጣሉ, የተጣራ እና በቀዝቃዛ ብርጭቆ ውስጥ ያገለግላሉ.
ሮ ሮይ
«ሮ ሮይ» - ይህ ሌላኛው "ማሃተን" የተለየ ነው, እሱም ከቦርኖን ይልቅ የዲዛይነር ወረቀት ነው. ኮክቴል የተሰራው ስኮትላንዳዊውን "ሮቢን ሁድ" ነው, እሱም ድሆችን የሚረዳ, ሀብታቱን ያጣ እና ብዙ ብልጥ ብልጠጥ ነበር.
ግብዓቶች
- 60 ሚሊ ጫማ;
- በቀይ ቬደርብ - 40 ሚሊሰ;
- መራራ "አንጎስተሩ" - 2 ዱባዎች;
- ኮክቴል ጫሪ - ለመጌጥ.
ዝግጅት
በመሠረቱ, የመርሃግብሩ እቅድ ከቀድሞዎቹ ቅድመ-ሁኔታዎች አነስተኛ ነው.
በበረዶ ከተቀላቀለ, ከመጠን በላይ ውሃ መጨመር, መራራ, ስቶት እና ቫንዙት መጨመር, በንጣፍ ከህንጥሉ ጋር ቀላቅሎ በቀዝቀዝ ብርጭቆ ውስጥ ማጣራት. ከማገልገልዎ በፊት "ሮ ሮይ" ን በኬክቴሪያ ጫሪቶች ያጌጡ.
<< ማንሃተን >> ልዩነት እና ተዘርዝረው ዝርዝር ውስጥ ከሌላቸው ዋና ዋና ቅመሞች ይልቅ በዋናው የኬክቴል መተካት በተጨማሪ እንደ ካርማ, የግሪክ ወይን («ማንሃተን ግሪክ»), ኮንጊክ እና የቤሪ ሊለር የመሳሰሉ ጣፋጭ ጣዕም ይጨምሩበታል.