ማንኛውም የቤት እመቤት, ቡና መቆረጥ ባይኖርም, እንዴት ቡና ማድረግ እንደሚገባ ማወቅ, እንደ አስፈላጊነቱ, ጣፋጭ ለስላሳ እንግዳዎች ይጠጡ ወይም የቤተሰብ አባላትን ይፈልጋሉ. ከዋነኛው የተፈጥሮ ቡና ስሪትም በተጨማሪ በርካታ ኦሪጅናል ልዩነቶች አሉ, እያንዳንዱም ቢያንስ አንድ ጊዜ ለመሞከር የሚያመች ነው.
ቡና እንዴት ማብሰል ይቻላል?
የቡና አዘገጃጀት በግንባታው አሰራር ዘዴ እና የተጨማሪ ግብዓቶች ስብስቦች ተለይተው ይታወቃሉ.
- በቡና ሰሪ ውስጥ አዲስ ትኩስ የቡና ፍሬን መጠቀም በጣም ይመረጣል. የተሸጠው ምርት ብዙውን ጊዜ መዓዛ አይሆንም.
- የተደባለቀ ጣፋጭ ጣዕም መጨመር, ዱቄቱን ሳይጨምር በቲኪው ውስጥ ቅድሚያውን ማመንጨት ይችላል.
- የመጠጫውን ጣዕም ያሳንሱ እና የበለጠ ጥራት ያለው ቦርሽ ቅቤን በማብሰል ላይ ይጨምሩ.
- የካፌይን ተፅእኖ አነስተኛ እንዲሆን የተለያዩ ጣፋጭ ጣዕም እና መዓዛ የሚሰጠውን ጥቂት የካርድማም እህል በመጨመር ይሆናል.
- አረፋውን ከፍ ከማድረጉ በፊት መጠኑን ሦስት ጊዜ ከማሞቅ በኋላ እቃውን ከጣቢያው ካስወገዘ በኋላ በጣም ጥሩና የተደባለቀ መጠጥ ይገኛል.
በቱርክ ውስጥ በቡና ውስጥ በትክክል እንዴት ቡና ለማዘጋጀት?
ቡና የመፍጠር ዘዴዎችን በማጥናት በመጀመሪያ በቱርኪር ውስጥ የተለመደ መጠጥ የመብሰል ዘዴን መለማመድ ይጠበቅብዎታል. የመጨረሻው ውጤቱም በቅድሚያ የሚመረጠው የውሃ ጥራት ላይ ነው. ከቀዝቃዛ ውሃ ይልቅ ጊዜን ለመቆጠብ, እርስዎ የሚፈልጉትን የቡና ዕይታ ያልሆነ ጣፋጭ መብላት እና ትንሽ ድምቀት ያለው መብላት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ተፈጥሯዊ የቡና ቡና - 2 ሴፕስ;
- ውሃ 100-150 ml;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
- የቱርክን የታችኛውን እሳት በእሳት ያቃጥሉ.
- የሚያስፈልገውን የቡና መጠን ያሟላል.
- ለመብሰል, ቀዝቃዛ ውሃ ለመጨመር እና ምድጃውን መያዣ ላይ ማስቀመጥ.
- ቡናውን እስኪያነቅ ድረስ በቡሽ ውስጥ ሙቀቱ እስኪጨርስ ድረስ ከቡቱ ላይ አውድ ወይም ከተፈለገ ማሞቂያውን አንድ ወይም ሁለት ጊዜ መድገም.
ከቱርክ ውጭ ቡና ለመብሰል እንዴት?
እንዲሁም በቤት ውስጥ ቀላል እና እጅግ በጣም የተራቀቁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ያለ ቱርክ ሳይሆኑ ሊኖሩ ይችላሉ. ለማብሰያነት እንደ መያዣ, ማንኛውንም ማቆሚያ ወይም ሌላ እቃ ያለበት እጀታ በመያዝ, ተስማሚ ከሆነ መዳብ ወይም ከሸክላ ሙቀት መቋቋም ይቻላል. በማሞቅ ሂደቱ ውስጥ አነስተኛ የሙቀት መጠን መጠበቅ አለበት.
ግብዓቶች
- ተፈጥሯዊ መካከለኛ-ቡና ቡና - 2 ሴ. ስ.
- ውሃ 100-150 ml;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
- እንደ ቱርክ ተቆጥሮ, ለመጠጥ የተመረጠው መርከቡ በምድጃው ላይ ትንሽ ተሞልቷል.
- ለመብላት ቡና እና ስኳር ይጥረጉ.
- ውሃ ጨምሩ, በማገዶ ማቀጣጠሚያ ላይ ጣለው.
- አረፋው እና አረፋው እስኪመጣ ድረስ ይዘቱ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይዘቱ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት, ከጣፋዩ ላይ ማስወገድ, የአረፋውን መርዝ ይስጡት.
- የአረፋውን ማሞቂያ እና ቅዝቃዜን ደግመው ሁለት ጊዜ ደጋግሙ, ከዚያም በቤት ውስጥ ኩኪስ-ነጻ ቡና በቤት ውስጥ ይቅቡት.
በቡና ማሽን ውስጥ ቡና የሚሠራበት?
ከቡና ሠሪ ጋር እንዴት ቡና መቅዳት እንደሚቻል ተጨማሪ. የመጠጥ የቴክኖሎጂ (ቴክኖሎጅ) የሚወሰነው መሳሪያ በምን ዓይነት መሳሪያ ላይ እንደሚውል ነው. መሬቱን ቡና, እና በአንዳንድ ሁኔታዎችም እህል እና ውሃን ተዘጋጅቶ የተዘጋጀ መጠጥ ይለውጡ. የቡቃያውን ደረጃ ማቆር, የአማራጭ መሣሪያዎችን ለመምረጥ የመሣሪያውን አምራቾች የሰጠውን የውሳኔ ሃሳብ ለመከተል በተመሳሳይ ጊዜ አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች
- የተፈጥሮ ቡና - 2-3 ሳርፍ.
- ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- ስኳር, ወተት - ለመብላት.
ዝግጅት
- ወደ ፈሳሽ ማጠራቀሚያ ውስጥ ውሃ ይቅበቱ.
- በቡና ዱቄት, በጡንጣዎች ወይም በመዝነን መልክ መልክ ለቡና ማጣሪያ በኩሬ አተር ይሙሉ.
- መሳሪያውን ያብሩ እና የመጠጥያው ዝግጅት እስኪጠናቀቅ ድረስ ይጠብቁ.
- የተዘጋጁ ተመጣጣኝ የቡና ቡና በስኳር ጣፋጭ እና በተመጣጣኝ ፍሊጎት አማካኝነት ከወተት ጋር ይደባለቃል.
በፈረንሳይ ፕሬስ ውስጥ ቡና እንዴት እንደሚሠራ?
ቡናውን በፕሬስ ማተሚያ ማዘጋጀት በቡና አዘገጃጀት እና በቡና ማሽኖች የተሸከሙትን በጣም አስፈላጊ በሆኑ ዘይቶች በመሙላት ሁሉንም ቡና ፓኬጆችን ማቆየት ይቻላል. ለዚህ ምስጋና ይግባው ለመጠጥ በጣም ጣፋጭ ነው. በዚህ ጊዜ አንድ ትልቅ እህል መፍጨት ይጠቀማል.
ግብዓቶች
- ተፈጥሯዊ የቡና ቡና - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የተጣራ ውሃ - 180 ሚሊሆል;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
- ጸጉር ቡናውን ወደ ፈረንሣይ ፕሬስ ያክሉት.
- ውሃውን በማፍላትና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀቡ.
- የቧንቧውን ሳንካ ሳይቀይሩ ያስቀምጡት, እና ለ 4 ደቂቃዎች የብሉቱ መጠጥ ይተዉት.
- መቆጣጠሪያውን ወደ ማተሚያው ታች ዝቅ በማድረግ የመጥመቂያ ጣፋጭውን ጣዕም ጣፋጭ በማድረግ ጣፋጭ ጣዕም ይደሰቱ.
ቡና በቀዝቃዛ መንገድ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ቀዝቃዛ የቢራ ጠመቅ ቡና በቀዝቃዛ ምግብ ማብሰያ ምድጃ ላይ በሚወጣው ቡቃያ ውስጥ ያለ ጥልቅ ምግቦች ወይም መዓዛ ሳይጠጣ ለመጠጣት ያስችልዎታል. ይሁን እንጂ, በዚህ መጠጥ ውስጥ የሚያነቃቃ ባህሪን ለሚያደንቁ ሰዎች አስፈላጊ የሆነው የካፌይን መጠን አሁንም ተመሳሳይ ነው. በተለይም ይህ ቴክኖሎጂ በበረዶው ውስጥ በበጋ ወቅት በጋዝ አልኮል መጠጥ ብቻ መጠቀም ይፈልጋሉ.
ግብዓቶች
- ቡና ተፈጥሯዊ መካከለኛ - 1/3 ኩባያ;
- የቀዘቀዘ ውሃ - 1.5 ኩባያዎች;
- ስኳር, የበረዶ እቃዎች - ለመብላት.
ዝግጅት
- ጣፋጭ ምግቦችን በማጣበቅ በአኩሪ አተር የተሰሩ ጣፋጭ ምግቦች መፈጠራቸው ነው.
- ድብዘቱን ከ 12-16 ሰአቶች ተኩስ, ከዚያም በማጣሪያ ማጣሪያ ወይም በሶስት እጥፍ የተጋጠሙትን በማቀዝቀዣ ውስጥ አስገቡ.
- የውሃውን ፈሳሽ ወዲያውኑ ወይም ለ 10 ቀናት, ከተበረዘዉ ግማሽ / ቅዝቃዜ ውሃ ወይም ወተት እና በበረዶ ክዋክብት የተሞላ.
እንዴት espresso ቤት ውስጥ እንደሚሰራ?
በቡና ማሽኑ ፊት የኤስፕሬሶ ቡና ማምረት ይመርጣል. በአሰቃቂ ሁኔታ ውስጥ መጠጥ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ያገኛል. ይሁን እንጂ የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት የቴክኖሎጂ ተካፋይ አለመኖር የተለመደው ቱርክን ተጠቃሚ ማድረግ አስቸጋሪ አይሆንም. በዚህ ጊዜ ከመቼውም ጊዜ በፊት ጥራት ያለው ጥራጥሬ ለመውሰድ እና ከመጠቀምዎ በፊት ሙሉ ለሙሉ መፍጨት ያስፈልጋል.
ግብዓቶች
- ቡና በጥሩ መሬት - 2 ሳር.
- ውሃው ሙቀት - 30 ሚሊሆል;
- ስኳር, ጨው - ለመብላት.
ዝግጅት
- ቱርክን ሞቃት, ቡና እና ስኳር ያስቀምጡ, አንዴ ደግሞ ጣዕም እስኪያገኝ ድረስ ይዘቱ እንዲሞቅ ይበረታቱ.
- አረፋው እስኪነካው ድረስ ውኃ ጨምር, ጥልቀቱን እና ሙቀቱን ያሞቁ.
ማታ ማዘጋጀት እንዴት?
የቡና ማኮብሸት በተፈጥሯዊው የተክሰል ኤስፕሬሶ አማካኝነት በተፈጥሮ የተሞላ እና በ 60 ዲግሪ ሴል ያፈጠጠ ወተት ያሟላል. በትክክል ከተተገበረ ቴክኖሎጂ በኋላ የሶስት ሽፋኖች ጣዕም ያለው ኮክቴል ይደርሳል, የላይኛው ሽፋኑ አረፋ, መካከለኛ ቡና እና ወተት ነው.
ግብዓቶች
- ኤስፕሬሶ ቡና - 50 ሚሊሰ;
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- ስኳር - 3 ሳሊሻዎች ወይም መቅመስ;
- የተመሰለውን ቸኮሌት ወይም ካካዋ.
ዝግጅት
- ጣፋጭ ምግቡን ወደ 60 ዲግሪ ምቹነት, ለጣዕም ጣፋጭ, ለስላሳነት እስከ 5-7 ደቂቃ ድረስ, እስከ መስተዋት ውስጥ እንዲፈስ ያድርጉ.
- ጠንካራ ኤስፕሬሶውን ያጠቡ, በተቻለ መጠን ወተት ቀጭን በመጨመር በወተት ኮንቴሽን ውስጥ ይክሉት.
- መጠጥዎን በቾኮሌት ቺፕስ ወይም ኮኮዋ በመጠቀም በፍጥነት ያጠቡ.
እንዴት ነው የካፒቱሲ ቡና በቤት ውስጥ?
ከካፕቱሲኖ ቡና ማሽን ጋር እንዴት ቡና በሚገባ ማላባት እንደሚቻል የሚከተለው አሰራር. መጠጦቹ በምግብ ማሞቂያ ጊዜ ማሞቆጥ, ወፍራም እና ጥልቀት ስፖንጅ ማግኘት በሚችል ወተትም ሆነ ክሬም ሊበሉት ይችላል. በዚህ ጊዜ ወተት አብዛኛውን ጊዜ ቫኒላ እና ሌሎች ቅመሞች በጨርቅ, ካራሌል, ቸኮሌት, ሲሮፒን የተከተለ ነው.
ግብዓቶች
- የአፈሩ ሽታ - 2 ሴ.
- ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- ጥራጥሬ ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- ስኳር - ለመብላት;
- ቫኒሊን, የተከተተ ቸኮሌት.
ዝግጅት
- የቱርክ ቡና በውሀ እና ስኳር በቱርክ ውስጥ.
- ክሬኑን ያሙቁ, ግን ለመፈስ አትፍቱ, እና ሙቀትን ሳይወስዱ, ወፍራም አረፋ እስኪያገኙ ድረስ ከቫኒላ ጋር ይቀላቅሉ.
- አረፋውን በቡና ቡና ሰፍጡት.
- ቡና ካፕቻኮኖ የተዘገዘ ቸኮሌት ወይም ካካዋ ወዲያውኑ ያገለግላል.
ቡና መቅረፍ የሚቻለው እንዴት ነው?
የቡና ጥፍጥፍ ካፕቺኖኖ ክሬም ጋር ተመሳሳይነት ያለው ምግብ ነው. በዚህ ምክንያት ያልተለመደው ንጥረ ነገር ሙቀት ከመጨመሩ በፊት በቀዝቃዛ ደረጃ ላይ የሚጨመር የቫኒላ ስኳር ነው. በዚህ ጉዳይ ላይ ክሬም ተጭኖ ከነበረው ቡና ጋር ከተቀላቀለ በኋላ ተጭኗል.
ግብዓቶች
- ጠንካራ ኤስፕሬሶ - 25 ሚሜ;
- 15 ፐርሰንት ስብ ክሬን - 100 ሚሊሰ;
- ስኳር - ለመብላት;
- የቫንዲን ስኳር - 5 ግ.
ዝግጅት
- በተጣለ ሦስት እጥፍ, በአራት-ጋዝ የተቆረጠው እቃ ማብሰል, ማጣሪያ እና ማጣሪያ አጣባቂ ቀዝቃዛ ኤስፕሬሶ ማብሰል.
- በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ወይም በኩሬ አፈር ውስጥ ቫንዳ የስኳር መጠጥ ውስጥ ይጨምራሉ.
- ጥሬው አረፋ ማስቀመጫ እስኪያገኝ ድረስ ቡናውን በኩሬ እና በሸክላ በማሽነሪ ወይም በተቀባጩ ጥቁር ላይ ይቀላቅሉ.
ከቅፋይን እንዴት ቡና መጠቀም እንደሚቻል?
ተጨማሪ ማብራሪያዎች ቡና እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ትማራለን, ስለዚህ መጠጥ ቀረጡ የቀለበት ቅጠልን ያረጀ. በዚህ ጉዳይ ላይ በጣም ተስማሚ ነው ምክንያቱም በቱርክ ውስጥ ውሃ ሳያገኙ በጅማሬው ውስጥ ይሞቀዋል. ትኩስ ጣዕም ተፈጥሮአዊ ቡና እና ስኳር (ነጭ ወይንም ሸንጎ) ይጨምራሉ.
ግብዓቶች
- ቡና በጥሩ መሬት - 1-2 ሳር.
- ውሃ 130 ሚሊ;
- ስኳር - ከስልጣሬ 1/3 ወይም ለመብሳት;
- መሬት ቀረፋ - 1/3 ስ.ፍ.
ዝግጅት
- ወደ ሙቀት ቱርክ ተፈጥሯዊ ቡና, ቀረፋ እና ስኳር ውስጥ መግባትን እስኪሞቅ ድረስ ትንሽ ሙቅ.
- ውሃን ይጨምሩ, አረፋው እስኪመስል ድረስ ቅቤን ከቆንጣጣ ጋር ያዋጉቱ.
- ከጠቅላላውን የቱርክ ይዘት አንድ ¼ ያክሱ, ዕቃውን ወደ መጀመሪያው ቦታ ይመልሱ.
- በተመሳሳይ መልኩ የአጠቃላውን ጽዋ ክፍሎች በከፊል ያሞላል, ስለዚህም የመጠጥ መጠኑ በአሻንጉሊቱ አፍ ውስጥ ይሆናል.
ቡና በቱርክ ውስጥ እንዴት ይቀርባል?
የድሮኪያን ቴክኖሎጅን በመጠቀም ጣፋጭ ቡና እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ከቀረቡ የቱርክ ምግብ አዘገጃጀት ስራን ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይሆንም. በዚህ ሁኔታ የቡና ፍሬን በጣም በጣም ማቅለጥ ነው. ቱርክው በመጠምዘዣው ውስጥ ወደ ክፍቱ በጣም ጥልቀት ይሞላል, እሱም የመጠጥ ጣዕምን የሚነካ ነው.
ግብዓቶች
- ጥሩ ቡና - 1,5 ሴ. ስ.
- ውሃ - 70 ሚሊሰ;
- ስኳር - ለመብላት;
- ጨው (አማራጭ) - ብዙ ብርጭቆዎች.
ዝግጅት
- በቱርክ ውስጥ ቡና እና ስኳን ይንከፉ, ምድጃው ላይ ትንሽ እስኪሞቅ ድረስ ሙቀቱ ይሞላል.
- የስፖንጅ መልክ እስኪያልቅ ድረስ በጨርቃ ጨርቅ ማቅለልና ለስላሳ ቡና በቱርክ ውስጥ በትንሹ ሊታወቅ ይችላል.
- ቱርክውን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት, አረፋው እንዲረጋጋ ያድርጉት.
- ማሞቂያ 2 ጊዜ ተጨማሪ ነው.
- ጠጥተው ወደ ሙቅ ጣሳዎች ይቅዱት.
የአየርላንድ ቡና እንዴት እንደሚዘጋጅ?
በአየርላን ቴክኖሎጂ ላይ ቡና እንዴት ማብሰል እንደሚቻል, ከሚከተለው የምግብ አሰራር ዘዴ ትምህርት ያገኛሉ. በዚህ መጠጥ ውስጥ ያለው የአልኮል ቫይረስ መዓዛ ያለው የአልኮል ቫይኪን, ይህ ጥራት ያለው መጠጥ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ አንድ ሰው የተቀበለውን መጠጥ ትክክለኛነት ማረጋገጥ ይችላል.
ግብዓቶች
- ሞቃት ተፈጥሯዊ ቡና - 170 ሚሊ;
- የአየርላንድ ዊሊስ - 40 ሚሊሰ;
- ስኳር ቡናማ - 2 ሳር.
- ለሽያጭ የተቀመመ ክሬም.
ዝግጅት
- በቀጭኑ የቡና መስታወት ላይ ባለው ቡና መስታወት ላይ ሙቀቱን ያጣጥመው ተፈጥሯዊ ቡና ያለ ወፍራም ቡና ይቀባዋል.
- ክሪስታሎች እስኪፈርሱ ድረስ ቡናማ ስኳር, ዊስክ ይለውጡ.
- ቡናውን በአይሪሽ ውስጥ የተቀዳ የኬክ ጥብሩን ያክሉት እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ.
ኮግካን እንዴት ቡና መጠቀም እንደሚቻል?
ከኮንኮክ (ቡና) ጋር እምብርት ይገለገላል, ከታች እንደሚገለፀው ይገለገላል, እንደ ክራንቲቲክ መጠጥ ይቆጠራል, እንደ ክረምት ቅዝቃዜ ለመሞከር ብቻ ሳይሆን እንደ ማበረታታት, ጥንካሬን እና የድካም ስሜትን ለመቋቋም ይረዳል. ጣዕሙ ለስላሳ እንዲሆን ሲባል ከወተት ውስጥ በመጨመር እና በቆንጣጣ ወይንም በቫኒላ የተጣበቀ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ሞቃት ተፈጥሯዊ ቡና - 200 ሚሊሰ;
- ኮንኩክ - 20 ማይል;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ጭማቂዎች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- ተፈጥሯዊ ቡና ይጥለቀለቃል, ለቃሚ ለመጠጣት አንድ ጣፋጭ ስኒ ውስጥ ይቀዳል.
- ኮንጃክን እና ከተፈለገ ወተት እና ሌሎች ተጨማሪ ነገሮችን ማከል.
- ወዲያውኑ ቡና እና ኮንኩክ ያገለግሉ .
እንዴት ቡና ብራቂዎች?
አይስክሬም ኳስ በመጠጣቱ ምክንያት መጠጥ ያልተለመደ የጣፋጭ ምግቦችን (ጌጣሜዎች) ማለትም ጣፋጭ ጥርስ (አትክልትና ፍራፍሬ) ያደንቃል. በጋዝ ወይንም ያለ በረዶ በሞላቸው ወይም ቀድሞው በሚያቀዘቅዝ የመጠጥ ጣፋጭ ምግብ ላይ የተመሰረቱ ጣዕመቶች ብዙ አማራጮች አሉ. በቸኮሌት ቺፕስ, ኮኮዋ, የተቀጨ ቡቃያ ወይም ከቤሪስ ከተፈለገው የተጠቃለለ ነው.
ግብዓቶች
- የተፈጥሮ ቡና - 200 ሚሊሰ;
- አይስ ክሬም ቫኒላ ወይም ቸኮሌት - 50 ግ.
- ስኳር - 1 በሻይ ማንኪያ ወይም መቅመስ;
- የተመሰቃቀለ ቸኮሌት, እንጆሪ ወይም ሌሎች ጭማቂዎች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- የቢራ ቡና, ቀዝቃዛ.
- በቡና መስታወት ላይ አይስ ክሬም ይፈስሳል, ቡና ግን ግድግዳው ግድግዳ ላይ ይንጠለጠላል.
- ቡና ከኬቲን ቾኮሌት, ከኩላትና ከካካዎ ጋር ቡና መፍጨት.
- ጣፋጭ ጥራጥሬን ወደ ቴለቪው በማከል እና በፍላጎቱ ላይ የፍራፍሬ እንጆሪ በመጨመር ነው.