በጣም ጣፋጭ ከሆኑት የክረምት ዝግጅቶች መካከል አንዱ የአፕሪኮ ኮኮፕ ነው, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ መጠጡ ጠቃሚና የሚያምር እንዲሆን ይሻል. በዚህ ጊዜ አጥንት አጥንት የተጨመቁ የፍራፍሬ ፍጆዎች መፈጠራቸው. በክረምት ወቅት አፕሪኮችን ከኮፖች ጋር በኩኪዎች ማስጌጥ ይቻላል, ከእነሱ ጋር እንጆሪ ማዘጋጀት እና ወደ ጥርስ መጨመር ይችላሉ.
የሚታወቅ ቀመር
ይህ ከአጥንቶች አፕሪኮቴስ ኮፖሎቴስ (ኮምፕሌትስ) ጋር የተቆራኘው ይህ የእናቴ ወይም የአያቴ የምግብ ማስታወሻ ደብተር ውስጥ እንደሚገኝ እርግጠኛ ነው.
ግብዓቶች
- የተጣራ ውሃ - 12 ሊትስ;
- የአገር ውስጥ ምርት ስኳር ነጭ - 5-7 መነጽሮች;
- ሲትሪክ አሲድ - 15 ግ.
- 5 ኪ.ግ.
ዝግጅት
በጣም አስፈላጊው ነገር የአጥንት አጥንት ኮምጣጣዎች ትክክለኛውን ለመምረጥ በጣም ጣፋጭ እና ቆንጆ ናቸው. በጣም የበሰለ - ለስላሳ, ለስላሳ እብጠት, ቀጭን ቆዳው ይፈነዳል እና ሽታው ደማቅ ሆኖ ይቀራል, እናም ፍራፍቶቹ እራሳቸው ሊታዩ የሚችሉ አይመስሉም. ያልተጠቆረ አፕሪኮቶች ቧንቧ አይፈልጉም, ስለዚህ ኮምፖዚት አይሠራም, "ይፈነዳል". ስለዚህ, አፕሪኮቶች የበሰሉ እንጂ የተጎዱ እና ጥራጥሬ የሌላቸው ጥንካሬ ያላቸው እና ጥራጥሬዎች አይደሉም. በጥንቃቄ እናጠጣቸዋለን እና እንሰርጣለን. አፕሪኮቴዎች ትንሽ እንደ ደረቅ ቢሆኑ የእኔ ማሰሮዎች በቆሻሻ መሙያ ሶዳ (ቆርቆሮ) እና ቆሻሻን ለማስወገድ ይረዱት, በደንብ ፈሰሱ እና እጥፋቱን ይረፉ. በመቀጠል ባንኮቹ በሞቃት ሞገድ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ከጥቅም ውጭ ያደርጋሉ. በውስጣቸው አፕሪኮችን እናዘጋጃቸዋለን, እቃዎቹን ወደ ግማሽ ያህል እንሞላለን. ሆኖም ግን, ጠንካራ ጠርዞችን ማግኘት ከፈለጉ, መከለያዎቹን እስከ ጫፍ መሙላት ይችላሉ. የማምከቻውን ታጥኖ በሞቀ ውሃ ይሙሉ, በመርከፊቱ ቀድሞውን በማንጠልጠል ወይም ልዩ አድናቆት በመጨመር. ሽኮኮቹን ውሃ, አሲድ እና ስኳር ያብሩት. ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች ጊዜውን በሀይል እንሰጠዋለን, ከዚያም በጣቃዎች በፕሪኮቴስ ውስጥ እናስቀምጣለን. ማሰሪያዎቹን በማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ, በጋዛ ሽፋን በለበሱት እና ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ በሚቀዳ ውሃ ውስጥ ከተቃጠሉ በኋላ ማፍላትን አያሽሉም. ከዚያ በኋላ ኮምፓንቹን ያዙሩት, ጣፋጮቹን ይዝጉ, ማቅለጥ እና ቀዝቀዝ ያድርጉ. የአጥንት ኮምጣጤዎች አጥንት ከአጥንት ጋር በደንብ ለመብቀል መጀመሪያ ላይ መጠጣት ይሻላል.
ያለ ማጽዳት ይቆጥቡ
ከኮምፕስ (ኮምፕሌትስ) ጋር በአትክልት ዘሮች አማካኝነት ከመጠን በላይ ማቆየት ይችላሉ, ነገር ግን ከጣሳዎች ለስፖንሰር ሲሰላስል ትንሽ ጠቀሜታ ያስፈልግዎታል, ስለሆነም ለዚህ ሂደት ሲባል እንጆቹን በሚያልፍባቸው ጉድጓዶች ላይ ለየት ያለ ክዳን ማዘጋጀት የተሻለ ነው.
ግብዓቶች
- መካከለኛ መጠን ያላቸው አፕሪኮሮች - 4 ኪ.ግ;
- በሲኤስ ሀገሮች ውስጥ የተሰራውን ነጭ ስኳር - 4.5-5 መነጽሮች;
- ሲትሪክ አሲድ - 8-10 ግ.
- - 2 ኪሎ ግራም;
- ውሃ - 8-12 ሊት;
- mint - 1 small bunch.
ዝግጅት
በሚፈለገው መጠት ላይ ተመስርቶ አነስተኛ ወይም ከዚያ በላይ ውሃ መውሰድ ይችላሉ, እንዲሁም በስኳር ጣፋጭነት በስኳር መጠን ይወሰናል. ፍራፍሬዎች የተለያየ ቁሳቁሶች ናቸው, በእርሻው ላይ ደግሞ ቀንበጦችን, ቅጠሎችንና ቅጠሎችን ያስወግዳሉ. የቼሪአዎች እና አፕሪኮቶች እየጠጡ ሳሉ ባንኮች እንጠራራለን: ሙሉ ለሙሉ መታጠባትና ማምለጥ አለባቸው. ይህን ማድረግ በጣም አመቺ ሲሆን በተፈቀዱ ጉድጓቶች ውስጥ አንጓዎች በአንድ ጊዜ ማራገፍ በሚያስፈልጋቸው ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ነው. በሱቁ ውስጥ አፕረኮችን እና ኪሪዎችን እንለብሳለን,