በአሁኑ ወቅቱ ሁሉም ቅዝቃዜዎች እንደ ቅዝቃዜ, እንደ ፋርማሲቲክ መድሃኒቶች የሚጠቀሙ, እና በተፈጥሯዊ ምርቶች ላይ ቆመዋል. የመጨረሻው የዛሬው ጽሑፋችን ከጉንፋን በመታጠፍ ምርቱ ላይ ካሉት ምርቶች አንዱ የሆነውን የካልቪኖ ሶዳ (የኬሎኖቪዳ ሶዳ) ለማዘጋጀትና ለማሟላት የተዘጋጀውን ምግብ አዘገጃጀት ያቀርባል.
ንጹህ ሶዳ (ቮይስ) ጭማሬን በንጹህ መልክ ውስጥ ለመጠጣት ድፍረት ከሌልዎት, ወደ ሻይ ወይም ኮምፓስ የተወሰኑ ሰሃን ይጨምሩ, ወይም በስጦታ ወይም በንብ ማር ጋር ጭማቂ ይጣሉት.
ከፀረ-አሲድ ትኩሳት በተጨማሪም ከኒንኖኒየም መጠጦች ከአዕምሮ ንስሃዎች, ከልብ በሽታ, ከደም ግፊት ጋር ተዳብሎ መከላከል እና መከላከያን ያበረታታል. ብዙውን ጊዜ ስኳር የሌለው ውሃን የሚቀቡ የፍራፍሬዎች እብጠት, የጨጓራ እና የምግብ መፍጫ በሽታዎች ናቸው. ነገር ግን ጭማቂው ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና ለቲርማክሲስ የመያዝ እድልን የሚያጨንቁ ሰዎች ተቃራኒ ነው.
ከ viburnum ጭማቂ የመድኃኒት ቀለም
ግብዓቶች
- የሬንጅኑ ፍሬዎች;
- ስኳር - 1 tbsp. (በ 1 ሊትር ጭማቂ);
- ውሃ.
ዝግጅት
የንዝራሞቹን ቤሪዎች እንቀብራለን እና ቀዝቃዛ ውሃን እናጠባለን. እንጆቹን በሸፈጣቸው ስጋዎች ውስጥ እናስገባን እና ቀዝቃዛ ውሃን ለመክተት እንሰራለን. ቫርኒኑ እስኪቀላቀሉ ድረስ ቤሪዎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በ 2 ½ እርጥብ ጥፍሮች ውስጥ እናከረው. ሙሽሪው መጨመሩን, የተከተለውን የጣፋጭ ውሃ ወደ አንድ ዓይነት የኢንሰላም ፏፏቴ ውስጥ ይደፋል እና ለ 2 እስከ 3 ሰዓታት ይጠመቅን. በዚህ ጊዜ አላስፈላጊው ንዝረቱ ወደ ታች ይወርዳል እናም የተጠናቀቀ ጭማቂ ወደ አዲስ ንጹህ እንፎይድ እሽግ ማፍሰስ አስፈላጊ ነው. በ 1 ሊትር ጭማቂ 1 ብር ለስላሳ ወይም ጣዕም 1 ቬስት ውስጥ ስኳር ላይ ጭማቂን ያድርጉት. አረፋውን እስከሚወርድ ድረስ የስኳር መጠኑ ሙሉ በሙሉ ፈሰሰ እስከ ቂጣ የወይን ጠጅ ማብሰል.
የተጣለለውን ብርጭቆ በ 4 ጥራዞች ላይ እናጥፋለን.
በፍራፍሬ ማብሰያ ውስጥ ከንዝራሚን ውስጥ ጭማቂ እንዴት ማድረግ እንደሚቻል?
ጭማቂን ለማዘጋጀት በጣም ቀላሉ እና ፈጣኑ መንገድ በተለይ ለመጠጥ እና ምግብ ለማብሰል ተብሎ የተነደፈ መሣሪያን መጠቀም ነው. በቤትዎ ውስጥ ጭማቂ ፈጣሪ ካለ, ከዚያ ለዚሁ ምግብ ዝግጁ ያውጡት.
ረግረጋማዎቹን በንብራይ ፍሬዎች ይያዙ እና በደም ቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ያጠጧቸው. በአጠቃላይ ውኃን ወደ ቦይ መፈልፈል, እዚያም ብራቶቹን እዚያው እንዲቆሙ እና ጭቃው ወደ ታች እንዲሰራጭ ማድረግ. አሁን እንጆቹን ግን እጥፋቱን አያፈርስም, በሶቮቫርኩ ውስጥ መቀመጥ አለበት እና የኋላ ኋላ ደግሞ በእሳት ይያዛል. የተረጨውን ጭማቂ ከትራክሊን ጣራ ላይ በማፍሰስና ሊሽከረከር ይችላል. ከጭቃቂው ጭማቂው ውስጥ ጭማቂው በራሱ ጣፋጭነት ስለሚጨምር, የቫልቭን እብሪቶች በኖቬምበር መጀመሪያ ላይ ከመጀመሪያው ጉንፋን በኋላ ከተቀነቀሱ ጥሩ ጣዕም ይዘው ይኖራሉ.
ከንቦች ጋር የቫይረኒየም ጭማቂ
በማንኛውም ምክንያት ስኳር ካልተጠቀሙበት, ከፋገር ወይም ማርባት ሊተካ ይችላል.
ግብዓቶች
- ቫልኒየም - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ማር - ለመብላት.
ዝግጅት
የእንቁራሪ ፍሬዎችን እንለጥናለን, እና እፈፍሰዋለን. ቫውቸረሩን በፍጥነት በጅጨው ውስጥ በማለፍ የተዘጋጁትን ጭማቂ በውሃ እና ማር ማርጠው. ጠጣውን በእሳቱ ላይ እናስቀምጠውና እንለቅቀው. እንዲህ ዓይነቱ ጭማቂ በማቀዝቀዣ ወይም በሬሳ ውስጥ በንፁህ, በቆሸሸ እቃ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል.
ካሊኖቪያ የኒዮኒ ጭማቂ በንጹህ መልክ ውስጥ መጠጥ ብቻ አይደለም ነገር ግን እንደ ሌሎች ምግቦችን ለማብሰል ያገለግላል