ሞቃታማ በሆነ ሙቀትም በጠቆመው ጊዜ ጥማትን ለማርካት አንድ ብርጭቆ ብርጭቆ መጠጣት ደስ ይላል. ይህ ጣፋጭነት አሁንም ጣፋጭ, ጣፋጭ ነው, በእራስዎ ያጠራቀም እና ጥቅም ላይ ይውላል.
በጣም ቀዝቃዛ ከሆነው ብርቱካንማ ብርቅዬ ብርጭቆ እንዴት እንደሚሰራ ዛሬ ዛሬ እናሳውቃለን. አይመስለንም, አልተሳሳትንም, ቀዝቃዛ ነበር. የተጋለጡት ኦራንጂዎች ቅዝቃዜ, መራራታቸውን ያጣሉ, እና ተጨማሪ ጭማቸውን ይሰጣሉ. በዚህም ምክንያት በአንጻራዊነት አነስተኛ መጠን ያላቸው የፖም ፍሬዎች, በአዋቂዎችም ሆነ በልጆችም ዘንድ የሚወደድ ጣፋጭ መጠጦችን እናገኛለን.
ከብርቱካን የሳመር መጠጥ እንዴት እንደሚሰራ?
ግብዓቶች
- የመካከለኛ መጠን - 2 ሳ.
- ስኳርድ ስኳር - 350 ግራም;
- ሲትሪክ አሲድ - 15 ግ.
- ቀዝቃዛ የመጠጥ ውሃ - 4 ሊትር.
ዝግጅት
ኦራንዲዎች በተቀላቀለቀ ውሃ ውስጥ ይመርጣሉ, ይደርቁና ለበርካታ ሰዓታት ወይም ለሊት በአንድ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. ቆላጦችን, ብስክሌቱን እና ጥቃቅን ኩብሳዎችን, ቢላዎችን ወይም ቆርጦን ቆርጠን የተቀላቀለን እንጨት ላይ እናጭዳለን. ሁለት ሊትር ቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉ, ቅልቅል እና ለሃያ ወይንም ለ 30 ደቂቃዎች ይተዉታል. በቀሪው ውሃ ውስጥ ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ ያፈስሱ እና ከብርቱካን ድብልቅ ጋር ይቀላቀሉ. ለ 15 ደቂቃዎች እንፋርስ.
አሁን ማጣሪያውን በማቀዝቀዣ ኮንቴይነሮች ላይ ማከፋፈል እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ, ከሶስት ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ.
ለሪፐብሊክ አሲድ በቀድሞው ቀመር ከተደባለቀ , ከረጋው ብርቱካን እና ብርጭቆ መጠጥ ለማዘጋጀት እንጠቁራለን.
ከቆሸሸ ብርቱካና ሎሚ ይጠጡ
ግብዓቶች
- የአምስት መጠን ያላቸው ብርጌዶች - 5 ሳ.
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- የተጣራ ስኳር - 500 ግ.
- የመጠጥ ውሃ - 10 ሊትር.
ዝግጅት
ሲትረስ በሙቅ ውሃ ይታጠባል; ለረጅም ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል. ከዚያም ወጣ ብለን ትንሽ እንፋፈን እንጨርሰዋለን, የተለያዩ ቁርጥራጮችን እንቆጥራለን እና በቆሻሻ ማቅለጫ ወይም ማበጥ. ሦስት ሊትር ውሃ ይሙሉና ለሃያ ደቂቃ ይተውሉ. አሁን በቃጠሎ ወይም በስስ ጨርቅ ውስጥ ስቃዩን ይቆጣጠሩ. በሁለት ሊትር ውስጥ ስኳሩን እናካፍለን እና ከተቀዳው ፈሳሽ እና ከቀሪው ውሃ ጋር እናጣጣለን. የመስታወት ማሰሪያዎችን እናስቀምጣቸው እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን.
በተቀዘቀዘ ቅጽ እንጠቀማለን.
ከቀዝቃዛ ብርትኳና እና ብርጭን ይጠጡ
ግብዓቶች
- ብርቱካን - 2 ጥራዞች;
- ሚኒት - 3 ቅርንጫፎች;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 100 ግራም;
- ውሃን - 2 ሊትር;
- የበረዶ መክፈቻዎች.
ዝግጅት
የተጣራ ብርቱካን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ወይም ሦስት ሰዓታት ቆንጥጦ በትንሽ በትንሹ ይቀንሳል. ከጃፍያው በታች የተቀበሩትን ብሩሽ ቡናዎች, የብርቱካን ጭማቂውን እናጭጣለን, እንስቶቹን እናስወግዳቸው, በስኳር እና በንጹህ ጥፍጥ. ከዚያም በረዶ ጨምሩ, ውሃ ይጨምሩ እና ያገለግላሉ.