አጃቢ ወይን ጠጅ ሞቃታማ የአልኮል መጠጥ ሲሆን በክረምት ወቅት ተስማሚ ነው. ይህ መጠጥ በአየር የተሞላውን ሰው ሊያሞቅ ይችላል.
ብዙውን ጊዜ የሚመረተው ከደም ደረቅ ወይም በከፊ-ደረቅ ወይን ሲሆን ይህም እስከ 85 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሚጨምር ሲሆን ስኳር, ቀረፋ, ክሩብል እና ክምፓም ይጨመርበታል. ሁሉም የተደባለቀ ወይን ማራኪ የሁሉም ነገር ጠጪ መሆን አለበት.
በድንገት ምንም ቀይ ወይን ጠጅ ካለ, አይጨነቁ - ነጭውን በመተካት መቀየር ይችላሉ. በተመሳሳይ ጊዜ የመጠጥ ችሎታውን አያጣም እና ተመሳሳይ ሽታ ይቀጥላል.
የጥንት የታሸገ ወይን - የብርቱካን ምግብ የያዘ ምግብ
ብርቱካናማው በብርቱካን የተሸፈነ ወይን ጠጅ ብርቱካን እና ብዙ ቀለም ያላቸው የቫይታሚን ንጥረነገሮች ስላሉት እና በጣም ቀዝቃዛ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ ነው. የምግብ መፍጠሪያውን ለማሻሻል እና የቤሮቢያንን ለማስወገድ, ለተከላው ወይን ገርቲማ ጭማቂ መጨመር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ቀይ ብርቅ ወይን, ቢራቢሮ 750 ሚ.ሜ;
- ብርቱካንማ (መካከለኛ) - 1 ክፍል;
- ክሩሶች (የደረቁ) - 6 ባልቦች;
- የአመጋገብ ዘዴ (መሬት) - 5 ግ.
- የቀሚን እንጨት
- ዝንጅብል - 10 ግ.
- ፖም (መካከለኛ መጠን) - 2 ሳ.
- ጥቁር ስኳር (ነጭ) - 45 ግ.
ዝግጅት
ብርቱካናማና ቀረፋ በተቀነባበረ ወይን ከማዘጋጀት በፊት በሚበስል ውሃ ላይ ቫልዩሶችን ማለፍ አስፈላጊ ነው. ከዚያም በወረቀት ፎጣዎች ደረቅ ቆርጠው ወደ አጥንቱ ቆርጠው ወደ አጥንት ቆርጠው ይቁረጡ. ፖምቹን ይቁረጡ እና በቅልሶችን ይቀንሱ, የጢስ መጥረጊያ ንፁህ እና በአጭር ኮርቦዎች በጥሩ ይቀልጡ. መጀመሪያው ነጭ አረፋ ብቅ እስኪያልቅ ድረስ ወይን ያቁሙ እና ፖም, ብርቱካን ቅቤዎች, ዝንጅብል እና ለስላሳ ቅመማ ቅጠሎችን ይጨምሩ. ሽፋኑን እና ለ 10 ደቂቃዎች አጥብቀው ይጠይቁ. ትኩስ መጠጥ ዝግጁ በሆነበት ጊዜ በበርካታ የንፋር ጥፍሮች ውስጥ ማጣራት እና በከፍተኛ ቆዳዎች ውስጥ መገልገል አለበት.
በቤት ውስጥ የተደባለቀ ወይን - የተለመደ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- ቀይ ቀይ ደረቅ ወይን ጠጅ ነው - Cabernet - 750 ሚ.ሜ;
- 175 ml;
- ስኳር (ነጭ አሸዋ) - 20 ግ.
- ማር - 25 ግ.
- ክምር - 6 ሳንቲሞች;
- ግሪን ሮዝ (ትኩስ) - 5 ግ.
- ደማቅ ጣፋጭ - 5 አተር;
- የአልሚትድ (የተጣራ) - 5 ግ.
ዝግጅት
ቱርክ ውስጥ, የድንጋይ ክምችት የመጀመሪያ ደረጃዎች, ዝንጅብል (በትላልቅ ፍርግርግ ላይ የተንጠለጠሉ), ጣፋጭ ፔፐር እና የአልሜላ አይነም. በሞላ በተሞላ ውሃ ውስጥ ቀዝቃዛ ነገር ሁሉ ይኑርዎት. ሙቀቱን ሙቀቱን ሳያመጡ በ 85 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 4 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያም በተለየ ማከሻ ላይ ወይኑን ማሞቅ እና ጣፋጭ እና ማር መጨመር ያስፈልግዎታል. ነጭ አረፋው በወይን መጭመቂያው ላይ ከታየ በኋላ የቅመማ ቅመምን መሙላት እና በ 75 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ማሞቅ አስፈላጊ ነው. ለመቅመስ በሚነሩ መነጽሮች ያሰራጩ. ጠቃሚ እና የሚያምር ጣዕም ዝግጁ ነው!
እርግጥ ነው, በጥንት ጊዜ የተደባለቀ ወይን የአልኮል መጠጥ ነው, ነገር ግን ለልጆችም እንዲሁ የአልኮል ሱስ የማይወስዱ ትልልቅ ሰዎች ሊዘጋጁ ይችላሉ. አልኮል መጠጦችን ይስጡ - ከወይን ወይን ይልቅ የወይን ወይን ጭማቂ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
በቤት ውስጥ ያልተለመደ የወይራ ወይን መጠጥ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?
ግብዓቶች
- የወይን ጭማቂ - 800 ሚሊሰ;
- የተቀቀለ ውሃ - 270 ሚሊ;
- ፖም - 0,5 ቅጦች;
- ብርቱካንማ - 200 ግ.
- ሎሚ (ስስ-ልጣጣ) - 2-3 ጥብጣቦች;
- ክምር - 5 ቡኒዎች;
- ደማቅ ጣፋጭ - 6 አተር;
- ቺንጌ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ዘቢብ - 50 ግ.
- ስኳር (መልካም አሸዋ) -25 ግ.
ዝግጅት
በተቀቀለ ውሃ ውስጥ ስኳር እና ቅመማ ቅጠልና በእሳት መጨመር. ቅመም ከተጠገፈ በኋላ አፕል, ብርቱካንማ እና ሎሚ (ወደ ስኪዎች የተቆራረጡ) እና የወይኑን ጭማቂ ይክሉት. መጠኑን በ 85 ድግሪቶች ያሞቁ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያርቁ.