ቀዝቃዛ ጣፋጭ ምግቦች - ቶኒክ እና ፈውስ የአበባ ማር መመርመራቸው አያስደንቅም, ምክንያቱም እጅግ በጣም ፈሳሽ የአትክልት እንጆሪ ያለው እጅግ በጣም ብዙ የሆነ የቫይታሚን ሲ አቅራቢያ ስላለው, ሰውነቶችን የሚያድስና የሚያድግ እንጂ, ብዙ የቤት እመቤቶችን ለክረምት እንዲጠጣ ወይም አዲስ ለመጠጣት የሚያበረታታ ልዩ ጣፋጭ እና መራራ ቅጣትን ይሰጣል በበጋ.
የቀይ ፍሬንት ኮኮኮን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በቀዝቃዛ ቀይ ቅጠሎች የተሰራ ኮምፓሰር በበጋው ውስጥ በደንብ ያድሳል እና በሚገባ ከተበተበ በ ክረምቱ ውስጥ ቫይታሚንየም መጠጥ ያቀርባል. የቤሪ ፍሬዎችን ለማጠብ, በጣፋጭ ውሃ ውስጥ በመጠምጠጥ ከሁለት ደቂቃዎች በላይ አትበላም. ከዚያ በኋላ ከማቀዝቀዣና ከመጠጣትዎ በፊት አጥብቀው ይንገሩ. የቤሪ ፍሬዎች መራራ ስለሆኑ ብዙውን ጊዜ ከጣፋጭ ፍራፍሬዎች ወይም ከተንቆላ ፍሬዎች ጋር ይደባለቃሉ.
- በቀይ ዕንቁ የተሠራ ጣፋጭ ቆንጣጣ ቆርቆሮ የሚወጣው ትክክለኛውን የአየር ሙቀት መጠን በተገቢው ሁኔታ ብቻ ሲሆን ከጥቂት ደቂቃዎች በላይ እንዳይበስል ነው.
- ለኮፖል (ኮፖን), ፍሬዎችን (ምግብ) በማብሰል ጊዜያትን (ጌጣጌጦቹን) ለማጣራት እና ለማቆየት ይረዳል.
- ለመቁረጥን ለመለወጥ ሙሉ ፍሬዎችን ብቻ መጠቀም አለብዎት. የተበከረው ፍራፍሬ ጣሳውን ወደ ኮምፕዩተር ውስጥ ይለቀቅና ደመና እና ማራኪ ያደርገዋል.
- በመደርደሪያዎች ላይ የመጠባበቂያ ቦታን ለመቆጠብ ከፍተኛ መጠን ያላቸው መጠጦችን ማብሰል ይችላሉ. ለወደፊቱ ውኃን ለመጠጣት አግባብነት ያለው ነው.
ቀይ የቀጭን መቆፊያ ኮምፕሌዩ - ቀላል ቀመር
ጤነኛ በሆነ የሬሪ ፍሬዎች ማጽዳት አይጠበቅባቸውም, እና ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ ምግብ ማብሰል ከመቻልዎ በፊት, በበቆሎቱ ሙቀት ላይ, ከቀይ ቀሚኖች ጋር ቀላጮች ያሉት, ይህ ዘዴ ጊዜን ብቻ ሳይሆን ከመጠን በላይ ጣዕም ያለውን, ይህም ጣዕም, መዓዛ እና መልክን, እንዲሁም ለየት ያለ ጣዕም ይሰጠዋል.
ግብዓቶች
- ቀይ ቀት - 450 ግ.
- ስኳር - 180 ግ.
- 1.9 ሊትር ውሃ.
ዝግጅት
- ፍሬዎቹን ከቅዝቃዜ ውኃ ሥር ከሚገኙት ቅርንጫፎች ጋር አጣምሩት.
- ውሃውን በስኳን ይቀላቅሉት እና ሙቀቱ ያመጣል.
- ቤሮቹን በጣፋጭ ውሃ ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
ቀይ ቀት ዱቄት በብርቱካን - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከቀይ ቀይ ሽርሽር በብርቱካን ኮፖተር ንፁህ እና የተጣራ ጤናማ ቡናዎች ይወዳሉ. እንዲሁም ይህ መልካም መዓዛ ያላቸው መልካም መዓዛ ያላቸው የፍራፍሬ መዓዛዎች ብቻ አይደሉም ነገር ግን እነዚህ ንጥረ ነገሮች በያዙት ቪታሚን ዲሴም ውስጥ ይገኛሉ. በቪዲሞች ሂደት ሂደቱ ላይ የሚካተት በሚሆንበት ጊዜ ይህን ጣዕም ለመለካት ቢያንስ ይህን ጣዕም ለመምጠጥ አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች
- ቀይ ቀት - 550 ግራም;
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ስኳር - 230 ግ.
- ውሃ - 2.9 ሊትር.
ዝግጅት
- ብርቱካኑን ከዚፕ ውስጥ ያስወግዱ, የተንቆጠሩት ፍሬውን ያጸዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ.
- በሞቀ ውሃ ውስጥ ስኳሩን ይሰብሩ እና ፈሳሹን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ.
- የብርቱካኑን ቁርጥራጮች ቆፍረው ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎችን ጨምሩ እና ለሁለት ደቂቃዎች እሳቱን ይዝጉት.
- የቀይ ብርሀን ኮኮፕን ከእሳቱ ያስወግዱ, ቅዝቃዜውን ይጨምሩ, ይሸፍኑ እና ሙሉ ለሙሉ እስኪቀንስ ድረስ ይንገሩን.
ቀይ እና ጥቁር ጨርቅ ኮምፖች - ምግብ አዘል
ከቀይ እና ጥቁር እሾህ የሚገኘው ጥልቀት በጤናማ እና ጤናማ በሆኑ መጠጦች መካከል ትልቅ ቦታ አለው. በጣም ውድ በሆኑ የቪታሚዎች ስብስብ ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጣፋጭ በሆነ ጣዕም አማካኝነት ለስላሳ ጣፋጭ ጣዕም ማብቀል ብቻ ነው ለ 3 ሰዓታት እንዲፈጅ ማድረግ.
ግብዓቶች
- ቀይ እና ጥቁር ማሳፈሪያዎች 400 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
- መሬት በቀይን - 10 ግ.
- ውሃ - 3.2 ሊትር.
ዝግጅት
- ቅልቅል ውሃው ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ስኳርን ይጨምሩ እና ምግብ ያበስሉ.
- ጥቁር እና ቀይ ቀሚሶችን ጥፈው, ቀረፋ እና ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ሁሉንም አይነት ጣዕመቶች ሙሉ በሙሉ ለማሳየት በቀይ ቀይ ጨው መጋዝን ለ 3 ሰዓቶች አስገባ.
ከቀይ ሽንኩርት ጋር ቀጭን ቅቤ እና ኮምፕሌት
እራሳቸውን በፍጥነት ለማደስ እና ጉልበታቸውን በክረምት ሙቀቱ ለመሙላት የሚፈልጉ ሁሉ ከቀይ ቀይ ሾጣጣ እና ጥይት የተሰራውን ቀፎዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ. የኋለኛ ክፍል በጣም አስፈላጊ የሆኑ ዘይቶችን ያቀርባል, በአካሉ ላይ ተለዋዋጭነት እና ማስተካከል የሚጨምር, የመጠጥ አስደናቂ መዓዛን, ቅመምና ለረዥም ጊዜ ጥሩ ጣዕም ይልቃል.
ግብዓቶች
- ቀይ ቀት - 450 ግ.
- ውሃ 1.9%;
- ማር - 40 ግ
- የጭን አውራዎች - 5 ቼኮች.
ዝግጅት
- ውሃውን ቀቅለው.
- የቆሸሹትን ጣፋጭ ምግቦች ለ 3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ኮኮፖችን ከሙቀት, ትኩስ ማምጠንን, ማርን እና ቢያንስ ለሁለት ሰአቶች ጭምር.
ቀይ ስኒከር ያለ ስኳር መጨመር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ለበርካታ ወቅቶች ዝቅተኛ የካሎሪ መጠጦች በብዛት ተወዳጅነት እያገኙ ነው. ስኳር የሌለው ጣፋጭ እና ጤናማ ጭማቂ ብቻ ሳይሆን በተጨማሪም ተጨማሪ ስጋቶች ይታጠባል. ለዝግጅቱ አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉ ትንሽ ጠብታ የቤሪ ፍሬዎችን ወስደው በተቀዳ ውሃ ውስጥ ይቀላቸው.
ግብዓቶች
- ቀይ ቀይ ቀለም - 950 ግ.
- ውሃ - 1, 8 ሊትር.
ዝግጅት
- የዝንጀሮ ፍሬዎች ትንሽ አዝናኝ ነው.
- በተፈላ ውሃ ውስጥ አስቀምጣቸው እና ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- መጋገሪያውን በካሬው ላይ ይሸፍኑት እና ለሁለት ሰዓታት ያስቀምጡ.
በክረምቱ ወቅት ቀይ ቀለም ያለው ኩሬ
እጅግ በጣም ብዙ ጣዕም ያለው ኮፖን (ኮምፕሌት) ጥቁር ጣዕም ነው. ምክንያቱም በቫይታሚኖች ከፍተኛ ይዘት ካለው በተጨማሪ በመጠባበቂያ ቦታዎች ላይ በመጠባበቂያ ቦታ ላይ ስለሚያስቀምጠው በጣም ምቹ እና ምቹነት አለው. በተመሳሳይ ጊዜ የራሱ ምርጫን እንደ የግል ምርጫው ማስተካከል ይችላል. ከተፈለገም ጨርሶውን በውሃ ይሞሉ.
ግብዓቶች
- ቀይ ቀት - 550 ግራም;
- ስኳር - 550 ጂ;
- ውሃ - 2.5 ሊትር.
ዝግጅት
- ኩርንችቱን ከግላቶቹን ያስወግዱ, ፈገግ ካለ እና በንጹህ ማሰሪያዎች ያስቀምጡ.
- ማሰሮዎችን ለ 15 ደቂቃዎች አፍስሱ.
- ከዚያም ውኃውን በሳጥን ውስጥ አፍስሱ, ስኳር ጨምሩና ለሁለት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ቤሮቹን በሻርዶ ያፈስሱና ወዲያውኑ ይንፏቸው.
- ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ የተከማቸ ቀጭን ቅልቅል ቅጠልን በተቀባጭ ቅርጽ ውስጥ ተው.
ከቀይ ቀይ Currants እና ፖም ኩርሶች - የምግብ አዘገጃጀት
ከቀይ ከቀይ ፍሬዎች እና ከፖም ንጣፎች በጣም ተወዳጅ ከሆኑ መጠጦች አንዱ ነው. በዚህ ምክንያት ነው - በጣም ጠቃሚና ፍሬያማ የሆኑትን የፍራፍሬ መሰብሰብ ጣፋጭና ቀላል የመጥመቂያ መንገድ ነው.
ግብዓቶች
- ቀይ ቅጠልን - 250 ግ.
- ፖም - 3 ጥራዞች;
- ውሃ - 3, 2 ሊት;
- ስኳር - 90 ግ.
ዝግጅት
- ፖምቹን ወደ ሳንቲሞች ይቁረጡ, ለስላሳ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ይስጡት እና ለ 7 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ.
- ቀይ ቅጠልን ይጨምሩ, ምድጃውን በሶስት ደቂቃዎች ላይ አድርገው ኮፖን ይያዙ እና ከሙቀት ያስወግዱ.
ከቀይ አውራነት ፓምጣ የተሠራ ኮምፓን
በተለይም ልምድ ያላቸው እና የቤት ሰራተኞች ለረዥም ጊዜ የክረምት የቀለበት ኬክ ኮምፕሌት ጥራት ያለው የቫይታሚን ዝግጅት ነው. ምክንያቱም የቀረው ጣፋጭ ኬክ በውስጣቸው ቀላል, በፍጥነትና በገንዘብ ለመዝናናት, ለክረምት ጊዜ ወቅታዊ.
ግብዓቶች
- ጣፋጭ ኬክ - 250 ግራም;
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- ስኳር - 80 ግ.
ዝግጅት
- ኬክን በፓኒው ላይ ያስቀምጡት, በውሃ ያፈስጉ, ለቁጥጥ ይበሉና ለ 7 ደቂቃ ያበስላሉ.
- ስኳር ጨምር, ከሙቀት ቅልቅል እና ከሙቀት ማስወገድ.
- ሰፍ የሚል ስስትን በቀጥታ ወደ ማጠራቀሚያ ማሰሪያ ይፈትሹ.
- ለ 20 ደቂቃዎች ይጢሙ, ከዚያ ይንከባለሉ.
ከቀዝቃዛ ቀይ ቀለም ያለው ኮምፓክት
ከቀይ ቀይ ሽርሽር ኮምፓሬት - ከእንቁጡ ብቻ ሳይሆን በረዶ የቀዘቀዙ ቤቶችን ማዘጋጀት የሚችሉበት የምግብ አሰራር ዘዴ. Currant ለማብሰያ በጣም ጥሩ መሰረት ነው, ምክንያቱም በማቀዝቀዣው ውስጥ ጭማቂው በፍጥነትና በፍጥነት እንዲፈጭ ስለሚያደርግ ቀለሙን ቀለም እና መዓዛ ማፍለቅ ነው, ስለዚህ ከመብላትዎ በፊት ፍሬዎቹ አይፈቀዱም.
ግብዓቶች
- ቀይ ቀይ ቀለም - 950 ግ.
- ውሃ - 2.9 ሊ,
- ስኳር - 125 ግ.
ዝግጅት
- በሞቀ ውሃ ውስጥ ስኳሩን ይሰብስቡ, ፈሳሹን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ እና በቀዝቃዛ ቤሪ ውስጥ ያስቀምጡ.
- እንደገና ከተፈሰሱ በኋላ ለ 3 ደቂቃዎች ቤሮቹን ማብሰል.
- የበረዶው ቀይ ቀቅለላ ጨርቁ ሙሉ በሙሉ እስኪወድቅ ድረስ መዘጋቱን እንዲተው ያድርጉ.