አልምሮ የመጠጥ ጣፋጭ ወይን እና የጣዕም ቅባት ያለው የአልኮል መጠጥ ነው. በተለይ ጣፋጭና መዓዛ ያለው ከመጠምዘዝ ይወጣል. እራስዎን ለማንፀባረቅ ቀላል ሊሆን ይችላል-ትዕግስት እና አስፈላጊዎቹን ምርቶች የግድ አስፈላጊ ነው.
ከጥቁር ቅጠልን ለመጠጥ ቅጠላቅጠል
ግብዓቶች
- የጥቁር ቀንድ - 990 ግ.
- ስኳር - 990 ጋ.
- ቮዶካ - 730 ሚሊሆል;
- ውሃን - 990 ሚሊሰሰ;
- ቅጠሎች ከጥቁር እሾህ - 5-7 ዎች.
ዝግጅት
በርሜል በጥንቃቄ የተደረደሩ, የተጠበቁ ተክሎችን በማጠብ እና በማድረቅ. የበሬዎች ቅጠል በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡት እና በአስፈሪ ፈታኝ ይበትነው. ሶስት ሊት ጠርሙስ አስቀድመው ታጥበው, ደረቅ, የቤሪሳው ታችኛው ክፍል ላይ, ቅጠሎችን እና ቪዶካችንን በሙሉ እንሞላለን. እቃውን በክዳን ላይ እናዘጋጃለን እና ሞቅ ባለ ሞቃት ቦታ ያስቀምጠዋል. ከ 6 ሳምንታት በቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግብን በቤት ውስጥ እንሰራለን. ከዙህ በኋሊ ጥሌቅ ውሰዴ ወስዯው በተጣራ ውሃ መሙሊት, ጣፋጭ መጣል እና ድብሩን በእሳት ሊይ አስቀምጠው. ማራገፍ, በጨርቁ ላይ ውሃውን ወደ 10 ደቂቃዎች ያቅርቡና ከዚያም ያቀዘቅዙ. የሻጎሉን ይዘቶች በሸክላ ውስጥ በሸክላ ውስጥ ይጫኑ, ጣፋጭ ጣፋጭን ይጨምሩ እና መጠኑን ወደ አንድ አይነት ቀለም ይለውጡት. በመስታወት ጠርሙሶች ላይ መጠጥ እናጥፋለን እና በክዳኖች እንክትዝ.
የመጥመቂያ ፍራፍሬ ቀይ ቀለም
ግብዓቶች
- vodka - 755 ml;
- ቀይ ቀይ ቀለም - 990 ግ.
- ስኳር - 990 ጋ.
- ውሃ 750 ሚ.ሜ;
- ፍራፍሬዎች ቅጠል - 10-12 እንኪዎች.
ዝግጅት
ቤሪስ (ኮተር) የተሰሩ እና በማስተካከያ ማጠራቀሚያ ውስጥ ተቀምጠው ይሠራሉ. ቅጠሎች በበርካታ ክፍሎች ተሰባብረው ወደ ማሰሮ ውስጥ ተጥለው በቮዲካ ይደምቃሉ. እቃውን በክዳን ተሸፍነው 5 ሳምንታት በሞቃት ቦታ ላይ እንሰራለን. ከዛ በኋላ የቤላ ፓምስን ለማጥፋት ፈሳሽውን ብዙ ጊዜ ያጣሩ.
አሁን ማሰሮውን ውሰዱ, ውሃውን ያፈስሱ, ስኳኑን ጣሉ, እሳቱን በእሳት እሳቱ ላይ ያስቀምጡት, እና ያነሳሳዉን ነቅጣዉን ወደ ሙቀቱ ያመጣዉ. ለ 10 ደቂቃ ያብሱ, እና በመቀጠል. ሁለቱንም ፈሳሾች አገናኘን, ቅልቅል እና የቤቱን ጣዕም ይጠጣሉ.
በፍጥነት ከመጠጣቱ አጣጥቅ ምግብ ይቅጠሩ
ግብዓቶች
- vodka - 355 ml;
- የተቀቀለ ውሃ - 990 ሚሊሰሰ;
- የፍራፍሬ , የሽሪስ, የቅጠል ቅጠሎች - 10 ፓኮች;
- ዘይት - 205 ግ.
- ስኳር - 355 ግ.
- ሎሚ - ቸኮ.
ዝግጅት
ኩኪዎች ይመረታሉ, ይጣላሉ እና በሳጥኑ ውስጥ ይጣላሉ. የተዘጋጀውን ቅጠሎች, የተፋሰሙ ውሃን, ሽፋኑን በክፈፍ ጨፍል እና ዱብጁን 12 ሰዓቶች አጠንክረን እንጨምራለን. ከዚያም መጠጡን እንጠጣለን, ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ ይጣሉ. ፈሳሹን ፈሰሉት ከዛም ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱት እና ያቀዘቅዙት. ቫዶካውን አስተዋውቁ, ጣፋጩን ከቅሬው ውስጥ ያስወግዱና በፍጥነት በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ብቻ ይበላሉ.
በቤት ውስጥ ከሚመጣው ጣዕም የመጠጥ ቅርጫት
ግብዓቶች
- ውሃ የተጣራ - 2 l;
- ስኳር - 950 ግ;
- ቀይ ቀይ ታች - 990 ግ.
ዝግጅት
የታጠበ ዘንዶን በለስ ጥቀርሻ ላይ ያስቀምጡና 500 ግራም ስኳር ዳቦውን ይሸፍኑ. በመቀጠልም በተጣራ ውሃ ውስጥ ማፍሰስ እና የተደባለቀውን ንጥረ ነገር በሙሉ ከመዋኛ ጋር ወደ ሙሉ ንጹህ ሁኔታ ይቀልጡት. ሸቀጦቹን በጨርቅ ሸፍነው ለአንድ ሳምንት ለመንከራተት ይውጡ. በየቀኑ ህዝቦቹን እንቀላቅላለን, እና ላለፉት አራት ቀናት አንድ ትንሽ ስኳር እናስቀምጣለን. የተጠናቀቀው መጠጥ በጠርዙ ውስጥ ይጣላል, በክዳኑ ውስጥ የተዘጉ ሲሆን በውስጡም አንድ ልዩ ቱቦ በማስገባት ቀዳዳ ውስጥ እንገባለን, በዚህም ምክንያት የቤላ ኬክ ቀስ በቀስ ወደታች ይቀመጣል. ከ 3 ቀን በኋላ, የቀረውን ስኳር ተውጦ, በጥንቃቄ መጠጣቱን እና ለ 3 ተጨማሪ ሳምንታት አጥብቀው ይጠይቁ. የተዘጋጁ ለስላሳዎች ተጣራ, በደንብ ፈስሰው እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይፀዱ.
ከቅመትና ከወይን ዘይት ማቅለጫ እንዴት እንደሚሰራ?
ግብዓቶች
- የአትክልት ቀይ የወይን ተክል - 5,5 ኪ.ግ;
- vodka - 990 ml;
- ስኳር - 505 ግ.
- ቀይ ቀትር - 2.5-3 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ተክሎች እና መጋገሪያዎች ተከፋፍለው, ታጥበው እና በእያንዳንዱ ሰው ውስጥ በሻጭ ወንፊት ይሻገራሉ. የተጠበሰ የወይቀቱ ጭማቂ በሜሳ ላይ በ 35 ዲግሪ ተሞቅቷል, ስኳር እና ቅልቅል ውስጥ ይጨመራል. ሁሉንም ክሪስታሎች በማፍሰስ ከተጨመረ በኋላ ክሬኑን ጭማቂ ጨምር, ክዳኑን ዘግተው በየቀኑ በማንሳፈፍ ለ 10 ቀናት በማቆየት ወደ ድቅ ቦታ ይልኩ. ከዛ በኋላ ፈሳሹን በቫዲካ ውስጥ አፍስጡ እና ጣፋጩን ከቁጥቋጦዎች ላይ ያፈስሱ.