አፕሪኮም ሊቅ ውስጥ በጣም ጣፋጭ, መዓዛ እና ብሩህ ነው - የመጠጥ ብርሀን አረንጓዴ የበለፀገ ጣዕም በማንኛውም ጠረጴዛ ላይ ለሚገኙ ቀዝቃዛ ቀለሞች ተስማሚ ነው.
ማብሰል አፕሪ ክሬም ከሌሎች የአልኮል መጠጥ ዓይነቶች የበለጠ አስቸጋሪ አይደለም.
የአፕሪኮ ሊትሪክ ምግብ
ግብዓቶች
- አፕሪኮቶች - 2 ኪ.ግ;
- ውሃ - 700 ሚሊ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 1.6 ኪ.ግ;
- 1 ሊኒስ ጭማቂ;
- አልኮል - 2 ሊት;
- ቮዶካ - 1.5 ሊት.
ዝግጅት
አጥንት ሁሉንም አጥንቶች ካወገዘ በኋላ ይታጠባል, ይደርቅና ይሰበራል. የፔፐራውን ቆርቆሮ በጠርሙስ ውስጥ እናስቀምጣለና ከዛም ከተቆረጡት ጉድጓዶች ውስጥ ሶስተኛው ጥልቀት እናገኝባቸዋለን. ቮድካን ከአልኮል ጋር በመቀላቀል ለስላሳ የሻርክ አቄዶስ, የቢጫ ጠርሙሶች በመሙላት እና በመስኮቱ ላይ ያስቀምጣቸው. ጠርሙሉ በፀሐይ ውስጥ 2 ወራት ያህል መቆየት ይኖርበታል, ነገር ግን በየጊዜው መዞር አለበት.
ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, ከውኃ እና ጥራጥሬ ስኳር, ኩኪውን ማብሰል. አንድ የሎሚ ጭማቂ ወደ ጣራው ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃ በትንሽ የሙቀት መጠን ማብሰሉን ይቀጥሉ (ያካጠለው ሽቶ ወርቃማ መሆን የለበትም). እስከዚያ ድረስ የተበቀለውን ፈሳሽ አጣብቆ በመያዝ የአፕሪኮትን ወፍ ይጭነው. መጠጥዎን በጅፉ ያሽጡ, ያሽከረክሩት እና ቡቃ ይሥጡት.
የቪዲካ ሳይኖር አፕሪኮ ሊትር የሚባል ምግብ
ግብዓቶች
- አፕሪኮቶች - 2 ኪ.ግ;
- ስኳር - 600 ግራም + 650 ግ.
- ውሃ - 1.5 ሊትር.
ዝግጅት
የታጠበና የደረቁ ፍራፍሬዎች ሙሉ በሙሉ በማጠራቀሚያ (600 ግራም) ውስጥ ይከፍላሉ. የካንቱ አንገት በሸፍጥ ስኬት የተሸፈነ ሲሆን የመጀመሪያዎቹ የማድረቂያ ምልክቶች እስኪታዩ ድረስ ይዘቶቹን በሙቀት ውስጥ እናስቀምጣለን. ከዛ በኋላ በጣሪያ ላይ ውሃ ማቆሚያ ይደረጋል, እቃው ሙሉ በሙሉ ቆሞ እስኪያልቅ ድረስ የፀሐይ ብርሃን ወደሆነ ሞቃታማ ቦታ ይዛወራል. የሾለ መጠጥ ወደ ንፁህና ደረቅ መያዣ ውስጥ ይጣራል. ከተቀረው ስኳር እና ውሃ ውስጥ ግልፅ ሽሮውን ያፈስሱ እና አፕሪኮችን ይለብሱ. ድብሩን በሁለተኛው እፍጤት ላይ አስቀምጠን ከዚያም በኋላ የሲጋራውን ማጣሪያ እና ማጣሪያውን ቀላቅለን.
ከአፕሪኮት እና ፕሉም ማፍሰስ
ግብዓቶች
- አፕሪኮቶች - 2 ኪ.ግ;
- ፕላስ - 1.5 ኪ.ግ;
- ውሃ - 1 ሊ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 600 ግ.
ዝግጅት
አፕሪኮቶችና ፕላኔዎች የእኔ ናቸው, የደረቁ እና የተሸፈኑ ናቸው. የፍራፍሬዎች ፍሬዎች በእንቁጥል ውስጥ ተኝተው በንጹህ የስኳር መጠጥ ይቀቡት. እቃውን በፕሪኮቴስ ማሸጊያው ላይ ይሸፍኑ እና ከመፍሰሱ በፊት ሙቅ እና ደማቅ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ (ብዙውን ጊዜ ከ 3 እስከ 4 ቀኖችን ይወስድባቸዋል). ከተፈጩበት ጊዜ በኋላ ቀዳዳውን በሃይድሮሊክ ቅስት ላይ አድርገው ለ 1 ወር ዝግጁ ያድርጉት. በወረቀት ማጣሪያው በኩል ምግብን እናከብራለን, ፍራፍሬዎችን ከግንዱ መፈልፈፍ ውስጥ እናስቀምጣለን.