የማብሰያ ኩምቢ ኩምበር ኮምጣጤ በጣም ረጅም ነው, ግን በመጨረሻው ልዩ ጥራት ያለው ምርት ያገኛሉ. በቤት ውስጥ የተዘጋጀ ማዮኔዝ እና ሌሎች ቂጣዎች ይካተታሉ, ለመያዣነት በማንከሪያዎች ላይ ተጨምረዋል, እና በእርግጠኝነት, ብዙ ምግቦችን ጣዕም ያሻሽላል.
የፖም ኩርታ ኮምጣጤን ለማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ የሆነ ነጥብ, በአብዛኛው በእቃ መያዣው ላይ የኢሲሴራስ ማሕፀን - የእርጥበት አይነት እንደ ፈንገስ አይነት. የእርስዎ ኮምጣጤ ከመጠን በላይ ጠቀሜታ ያለውና ጠቃሚ ሆኖ ተገኝቷል. አንዳንድ ጊዜ ፊልም አይመስልም, ነገር ግን በእርግጥ የኬቲክ ውስጣዊ እፅዋት በጣም የተራቀቁ እና ይሞታሉ, ምንም እንኳን የቤቱን አቅም ወደ ሌላ ቦታ ቢቀየርም. ስለዚህ የመድጃውን ይዘቶች እንዳይቀይሩ እንመክራለን, ዋናው ነገር ደግሞ ከፖም ጣሪያ ሁለተኛውን ማጣሪያ በኋላ ማዞር አይፈቀድም.
ፖም በቤት ውስጥ ኮምጣጤ ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ፖም - 950 ግ;
- ውሃ - 900 ሚሜ;
- ማራቢያ ፈሳሽ - 150 ግ.
- እርሾ - 10 ግ.
- ጥቁር ዳቦ - 2 ደረቅ ቁርጥራጮች.
ዝግጅት
የቆሸሹትን ፖም በትልቅ ብረት ላይ እጠቡ, በአንድ ማሰሪያ ውስጥ አስቀምጡ እና በሞቀ ውሃ ሙላ. 100 ግራም ማር, እርሾ እና ኮርቲዎች አክል. ከፖም ክብደት ጋር የሚጣጣሙ እቃዎች በጨርቅ እና ለ 12 ቀናት በጨለማ, በጣም ሞቃት ቦታ ይተውታል, በእንጨት ማንኪያ በቀን ሁለት ጊዜ ይደባለቁ. ከዚያ በኋላ ፈሳሹን በተጣራ የንፋስ ማጣሪያ ማጣሪያ አማካኝነት የቀሪዎቹን 50 ግራም ማር ማከል እና እንደገና ማነሳት. በወፍራም ሆምጣጤ ላይ ያሉት ምግቦች በጨርቅ ተሸፍነው ለሁለት ወር ሳይነካቸው እንዲፈላቀሉ ይደረጋል. በማዳህ ውስጥ ያለው ፈሳሽ ሙሉ ለሙሉ ግልጽ በሚሆንበት ጊዜ አሁን እንደገና ማጣሪያ ማድረግ በሚችሉት ጊዜ ሆምጣጤ ዝግጁ መሆኑን ትማራለህ.
በቤት ውስጥ የተሰራ ፖም ኬሚካይን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ብዙ የምግብ አዘገጃሪ ባለሙያዎች በዚህ መንገድ የሚሠራበት ኮምጣጤ ሁሉም ምርጥ ባህሪያት እንዲንከባከቧት ያምናሉ; እንዲሁም ብዙ የተለያዩ ምግቦችን በተለይም በቤት ውስጥ የተሰሩ የምግብ ዓይነቶች ይሞላሉ.
ግብዓቶች
- ፖም - 975 ግ;
- ስኳር - 185 ግ.
- ፍራፍሬ ማራባት ተፈጥሯዊ - 115 ግ.
- አንድ ጥቁር ዳቦ
- ውሃ - 975 ግ.
ዝግጅት
የታሸጉትን ፓምፖች በማቅለጫው ውስጥ ያጥቁ, ገመዱንና ቆዳውን ሳያስነጥሱ, ግን በውስጡ ምንም ጉዳት አለመኖሩን ያረጋግጡ. የፖም ክብደት በስኳር ይቀይሩ, በ 3 ሊትር ጀሪካን ውስጥ ያስቀምጡ, ደረቅ ጥቁር ዳቦን ይጥሉ. ሙቅ ውሃ ያፍስሙ እና ለግማሽ ወር በጋዝ ይሸፍኑ. በቀን ውስጥ ለተወሰኑ ጊዜያት ይዘቱን ማዋሃድ አለብህ.
ጊዜው ካለፈ በኋላ የፕላቶቹን መገጣጠሚያ በተለያዩ ማቅለጫዎች ውስጥ በማጣበቅ, በማጣበቅ, በማር ማሰላሰሉ እስኪበቅል ድረስ ይንገሩን. ጀርቱን ሙቀት በሸፈና ለ 45 ቀናት ይተዋሉ. ፈሳሽ ግልጽ መሆኑን ካዩ በኋላ - ኩኪው ዝግጁ ነው!
ፖም ከሲድ ኮምጣጤ የሚሠሩት እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- ስኳር - 75 ግ.
- ፖም ከልክ በላይ - 900 ግሬድ;
ዝግጅት
በፖምበርን በደንብ ያርቁ, በትላልቅ ብስክሌት ላይ ይሞጉ, በአጃገቢ ቅቤ ወይም በጋር ውስጥ ይትከሉ, ስኳር ያስቀምጡ. ፍራሹን በቆሎ በ 3 እስከ 4 ሴንቲ ሜትር ለመሸከም በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለውን የውሃ ኮንቴንት ማባዛት. በቀን ውስጥ በተወሰኑ ጊዜያት ብዙውን ጊዜ ክብደቱን ከእንጨት በተገቢው ማንኪያ ውስጥ ይቀላቅል; ይህም ፊቱ ፊልም አይመስልም. ከ 15 ቀናት በኋሊ ፈሳሹን በበርካታ የሽንት ጋዞች መጨመር, መጨመርን ለመቀጠል ወደ ማሰሪያ ውስጥ ይክሉት. በማሰሮው ጊዜ 5 ሴንቲሜትር ላይ ይልቀቁ, ቅልቅል በሚፈስበት ጊዜ እንደቅልፍ ይወጣል. ከግማሽ ወር በኋላ, ኮምጣጤው ዝግጁ ይሆናል እና እርስዎ ማቋረጥ ብቻ ነው.