ከዚህ ወፈር ውስጥ እንዴት የፍሬም / ሻምፓኝ / ሻምፓያን / ሻምፕ / ጌምላ እንዴት ማምረት እንደሚቻል ይማራሉ. እንዲህ ያለው መጠጥ በተለይ ከጓደኞቼ ጋር ግብዣ ወይም በቤት ውስጥ ሽርሽር ላይ ይሠራል. በአዝ አዝእምነት ወይም ልዩ ምግቦች ውስጥ ቀዝቅዘው ያገለግላል. ከመጠቀምዎ በፊት መነጽሮቹን ለመጠባበቂያነት ያቅርቡ.
ከፌዴሬሽን ከፌዴሬሽኑ የተሰራቻው ቼስፖን - የጥንታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ሃብሃብል ትልቅ - 8-10 ኪ.ግ;
- ሻምፓኝ - 700 ሚሊ;
- ወይን ጠጅ - 700 ሚ.ሜ;
- ወይን - 380 ግ.
- መካከለኛ መጠን ያላቸው ፖምቶች - 2 ሳ.
- ትልቅ ቁማር - 1 ፓኮ.
- የአሸዋ ስኳር - 140 ግ.
- ብርቱካን ማጌጥ ወይም ኮግከን - 120 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ክሪሽንን ለማዘጋጀት የምንፈልገውን ሁሉም መጠጦች በማቀዝቀዣው መደብር ላይ መቀዝቀዝ አለባቸው. አስፈላጊ ከሆነም አስፈላጊዎቹን አጥንቶች እንጨፍራለን, እንዲሁም አተኩሮዎች እና ፖም በትንሹ አነስተኛ ነው. የፍራፍሬ ቅጠሎችን በስኳር እንተኛለን, ከዚያም በሉካው ወይም ኮግከን እና በወይን ወይኖችን በመሙላት ለጥቂት ጊዜ በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ እናስቀምጠዋለን.
በዚህ ጊዜ ዶዘርን ክሮሹን ውስጥ እንቀምጣለን. ይህን ለማድረግ ከዛፉ ፍሬውን ቆርጠው ከሥጋው ውስጥ አጥንት ውስጥ በማስወጣት መካከለኛ የሆኑ ስጋዎችን ቆርጠው ይወስዱታል. በማስወጫው, በማቀዝቀዣው ውስጥ ወይም ለአጭር ጊዜ በማቀዝያው ውስጥ ከተለቀቀው ጭማቂ እና ጭማቂ ውስጥ አስቀምጡ እና በዚህ ጊዜ ውስጥ በጥንቃቄ እና በትክክል በሀሳቡ ውስጥ ያለውን እምባሳ በማንፃት ቆንጆ መልክ አለ. የተወሰኑ ክህሎቶች ካሉ, የፍራፍሬውን የላይኛው ጫፍ በዱቄሎች ላይ ቆርጠው ጣውላ በማንሳት "ጣፋጭ ምግቦችን" ለቅየለሽነት መስጠት ይችላሉ.
በፍራፍሬ ውስጥ ከሻምፓኝ ጋር ክሮሺን እንደ ማንጐ ወይም ፓሪ የመሳሰሉ ሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር ሊዘጋጅ ይችላል. እንዲሁም በአጠቃላይ ወይንም በከፊል በአይን ወይን ወይን ወይን ወይን ማኮካን ይጨመርበታል, በዚህም የመጠጥ ደረጃን ይቀንሳል.
ከፌቅርቱ ጋር በሻምፓኝ እና በቤርያ የተሠሩ Kruoson
ግብዓቶች
- ፌርማሞስ ወፍ - 1.5 ኪ.ግ;
- ሻምፓኝ - 700 ሚሊ;
- ወይን ጠጅ ነጭ - 900 ሚ.ሜ;
- የቤሪ ቅልቅል - 520 ግሬድ;
- ቼሪስ አዲስ ወይም ቀዝቃዛ ጉድጓድ - 95 ግ.
- የአሸዋ ስኳር - 190 ግ.
- ኮንቲቻ - 55 ሚሊ.
ዝግጅት
አንድ ተወዳጅ የአትክልት መያዣ በአበባ መፈጠር ብቻ እና በሌላ መንገድ አይቀርብም. ነገር ግን, ከቅኖቹ ትንሽ ትንሽ ቢርቅ, በተለየ የክብደት መርከብ ውስጥ መጠጣት ይችላሉ - መንጠቆ. ልክ እንደበፊቱ ሁሉ, ሁሉም ክፍሎች በደንብ ይሞላሉ. ይህ የአልኮል መጠጦችን, የቤሪ እና የአበባ ሥጋን ይጨምራል, ከአጥንቶቹ መወገድ እና በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ.
የታጠበና ደረቅ ቤርያ (ምንም ዓይነት ጣዕምዎን እና ተገኝነትዎን ሊወስዱ ይችላሉ) ስኳር ውስጥ ስኳር ያዙ እና ለቀሽና ለብዙ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. አሁን የሸክላውን ክብደት እና የፎብሊን ፔፐር እና ክሬዲው ውስጥ ጨማቂ ጭማቂ በማሰራጨትና በወይን, ኮንጃክ እና ሻምፓኝ ውስጥ እንሞላለን. መርከቧ በማቀዝቀዣው ሰሃን ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል አደረግነው. ፋይል ከተደረገ ከጥቂት ደቂቃዎች በፊት, እንጨቶች ያለ ቼሪዎችን እንጨምራለን.