ከልጅነት ጀምሮ ኪነል ከዝሆን ጥርስ ይልቅ ለአብዛኞቹ ልጆች የተለመደ ነው, አያቶቹን መንከባከብ የልጅ ልጆቻቸውን በዚህ መጠጥ ያበላሹት ነበር. በአዝራር ላይ የሚገኘው ወፍራም የኦርሜሳ ጣዕም ጣዕም ብቻ አይደለም, በመጀመሪያ ደረጃም የጨጓራ በሽታን ለመዋጋት እና ለምግብ ማሟያነት ጥቅም ላይ ዋለ.
ኪሊን ከዕፅዋት - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ትክክለኛውን የሕክምና ጄል አሠራር በዶክተር አይዞቮ የሚሰጠውን የፈጠራ ባለቤትነት ያረጋገጠ ሲሆን በተለመደው በሽታው በሚታከምበት ጊዜ በተፈተነበት የምርመራ ውጤት ነው. ለንደዚህ ዓይችን መጠጥ የብስክሌት ስኪሎች ቀላል ነው, ግን ጊዜ ይወስዳል.
ግብዓቶች
- ውሃ 3.5 ሊት;
- 500 ኩንታል ስጋ -
- ቢፍሮዶጎር ወይም ክፋይር - 100 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ጄሊን ከእንቁላል ፍም ጣራ ከማዘጋጀትዎ በፊት የተሰበሰበውን ውሃ ይሙቁ እና እስኪሞቅ ድረስ ያቀዘቅዙ. በእንፋሎት በሚሞቅ ውሃ ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ማቀዝቀዣ ማጠራቀሚያ ተጠቅመው ማስቀመጫ ወይም ኮንቴነር እንደ መያዣ ይጠቀሙ. በመቀጠልም በዩኒየኑ ውስጥ ከባይሮድ-ባክቴሪያዎች ጋር በትክክል መጨመርን እርግጠኛ ይሁኑ. ከቦረሱ ጋር የተጣመረ ማሸጊያ በፀጉር የተሸፈነ ወረቀት ወይም ጥቁር ልብስ ይሞላል. በጣም ብዙ ሙቀት ቤይድቦባክቴሪያዎች ሊሞቱ ስለሚችሉ እቃውን አጥብቀው ይሙሉት እና ሙቀትን ያደርጉት, ነገር ግን በቀጥታ ለቤት ማሞቂያዎች አይደለም. ለጥቂት ቀናት ይውጡ እና ወደ ሁለቱ ደረጃ ውሃ ማጣራት ይሂዱ.
የመጀመሪያው የማጣራት ሂደት በቀላሉ በተለመደው የመስታወት መቆለፊያ በመታገዝ በቀላሉ ሊከናወን ይችላል. በቀላሉ የአሲድ ጥሬውን በእቃው ላይ ያስተላልፉ እና ጥሬው ሳይጨርስ ቀዳዳዎቹን እንዲሰርቅ ያደርጋሉ. ከዚያ በኋላ በ 2 ሊትር ውኃ ውስጥ ያሉትን እሾሃፎዎች በጣፋጭቱ ወይም በስፖታula ላይ እየጫኑ ይጠጡ. ከዚያም ሁለቱም መፍትሔዎች አንድ ላይ ሊጣመሩ ይችላሉ. የተፈጠረ ድብል ቢያንስ ለግማሽ ቀን ማረም አለበት. ክፋዩ በጥንቃቄ ተጣርቶ ይወጣል, ንጹህ ፈሳሽ በትንሽ ሙቀት ላይ ይጫል እና እስኪሰቀል ድረስ ይዘጋል. ነዳጁን ለመቅመስ እና ለመሟሟላት በዱቄት ተኩስ ከተሰራ ጣፋጭ ንጣፍ.
የእህል ጣዕምና ከእንቁላል ጋር ዳቦ ይዘጋጃሉ
እንደ መርሃግብሩ, የላቲክ አሲድ ብቻ ሳይሆን, የሉትስ ባክቴሪያ ባህልን መጠቀም ይቻላል. የተጠናቀቀው ነጠላ ጫፍ ለ kvass ቀላል ይሆናል. ይህ መጠጥ በአትክልት ቅጠሎች የተሟላ ነው.
ግብዓቶች
- oatmeal - 520 ግ.
- ውሃ - 1,2 l;
- ጥቁር ዳቦ - 25 ግ.
ዝግጅት
ከመካሄዱ በፊት በነበረው ምሽት ኦክሲን በቅዝቃዜ ውሃ ማፍሰስ. ጠዋት ላይ ወደ እብቃ የበቆሎ ስጋን ጥቁር ዳቦ ይጨምሩ እና ለ 2 ሰዓታት ያህል ይጠጡ. ከጥቂት ቆይታ በኋላ አንድ ጣፋጭ ዳቦ ከጃኤል ውስጥ ይወጣል. ኦቾሎኒው ደግሞ በወንፊት ይጠራዋል. የፈሳሹ ፈሳሽ በትንሽ ሙቀቶች ላይ መቀመጥ እና እስከ ድካ ድንግል ማቀዝቀዝ አለበት. መጠጡን በጨው ጨብጠው ይዝናኑ.
ጄሊን ከእንቁላል ጋር ከማር ጋር ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- ኦቾ ፍሳሽ - 320 ግ.
- ውሃ 140 ml;
- ማር - ለመብላት.
ዝግጅት
ኦክሜሉን ወደ አንድ ማሰሮ ውስጥ በማፍሰስ ቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት. የተጣራ አንገትን በጨርቅ ይሸፍኑትና እቃውን በሙቀት ውስጥ በአሲድ ውስጠኛ ውስጥ ለጥቂት ቀናት ይተውት. የእህት እርሾ እየራቀ በመሄድ ደስ የሚያሰኝ መዓዛ ይሠራል, ከዚያም ይፋ ማውጣት እና የተጣራ ፈሳሽ እስኪወድቅ ድረስ መጨመር ያስፈልገዋል. የተጠበሰ ጄለ በተዘጋጀው ምግብ ውስጥ ከፍተኛውን ጥቅም ለማስጠበቅ በንብ ማር, ጣፋጭ ጥሬ ማቀጣጠል ይቻላል. ከመጠቀምዎ በፊት ጃልዛ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለበት, ወደ ማሰሮዎች ውስጥ በመክተት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት.