የሚጣፍጥ አፕል ኪቫስ በሞቃታማ የበጋው ቀን ውስጥ ጥማትዎን በደንብ ያጠራል, እናም በክረምት ውስጥ ሁሉንም ሰው በሚያስደንቅ እና አስደንጋጭ ጣዕሙ ላይ ያስደስታል. ይህን መጠጥ ለማዘጋጀት የሚረዳው ምግብ ቀላል እና ብዙ ጊዜ እና ኃይል አይወስድም. እርስዎ እንዴት በቤት ውስጥ አፕል ኪቫስ እንዴት እንደሚሰራላቸው ከእርስዎ ጋር እንጀምር.
የአፕል ኬቫስ አሠራሩ
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ውሃ - 4 ሊትር;
- ፖም ጭማቂ - 1 ሊ;
- ስኳር የተያዘ ስኳር - 1 ንጥል;
- ፈጣን ቡና - 2 ሴፕስ;
- ደረቅ yeast - 1 tsp.
ዝግጅት
ስለዚህ, ፖምስ ጭማቂ ወስደህ ወደ ጥቁር የውስጠኛ ማሰሪያ ውሰድ, በስኳር ውስጥ ታፈስ, ደረቅ እርሾ እና ለስላሳ ቡና አስቀምጥ. ከዚያም ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, የጋለ ውሃን ያርቁ እና ክዳንዎን በጥብቅ ይዝጉ. መጠኑን በቤት ውስጥ ሙቀት ለ 24 ሰዓታት እናስቀምጣለን. በእድሜ እየገፋ ከነበረው የሙቀት ውሃ (kvass) ጀምሮ በእሱ ጣዕሙ ላይ ይመረጣል. ከፓም ጭማቂ የሚወጣው የ kvass ረዘም ያለ ጊዜ በቤት ውስጥ ይገኛል, በተሻለ ሁኔታ እየተንከራተተ ሲሄድ እና የበለጠ ሙቀቱ ይለወጣል. ከቀን በኋላ, መጠጡን በሸፍጥ ወይንም በማጣሪያ ውስጥ በጥንቃቄ ያጣራሉ, በጠርሙሶች ላይ እንጨፍለቅ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እጥባለን. በቅድሚያ የተሰራውን የአፕል ኪቫስ ቅዝቃዜ በማስተዋወቅ በከፍተኛ ብርጭቆ ብርጭቆዎች ላይ አፍስሰናል.
አፕል ኬቭስ ያለ እርሾ
ግብዓቶች
- ፖም - 1 ኪ.ግ;
- 3 ኪ.ግ ዳቦ,
- ጥራጥሬድ ስኳር - 200 ግ.
ዝግጅት
አሮጌው ፖም ወስደናል, በቃ, በፎጣ እና ደረቅ እንቆጠባለን እና አንድ ኮርነር በአንድ ላይ እናደርጋለን. ቀጥሎም ፖም ክብደት ወደ ቀድሞ ጥልቅ የበሰለ ስኒ ይተላለፋል. በንጹህ ውስጣዊ ማበረታቻ አማካኝነት የተከተለውን መጠጥ በጥንቃቄ በጨርቅ ወይም በጨርቅ በጥንቃቄ ያጣሩ እና ለጣዕም ጨው ያክሉት. በቅድሚያ የተዘጋጀውን አፕል ኬቫስ በጥሩ ጠጅ ውስጥ እናስቀምጣለን እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, ነገር ግን በአስፈሪው ውስጥ ከሳምንት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ በጣም ጥሩ ነው.
ያልተለመደ kvass መመረት ይፈልጋሉ? ከዛ በኋላ የቢር ሳምፕን ወይም ኬቫስ ያዘጋጁ .