የተረፈውን የቀድሞው መዓዛ እና መዓዛ አይረብሽዎ ከሆነ, በቤት ውስጥ ከሚገኘው የፍየል ወተት የተወሰኑ አይነቶች ለመሞከር እንሞክራለን, እሱም የሚከተሉትን ነገሮች ለማዋል ወስነናል.
በቤት ውስጥ የሚበቅ ፍየል ካሬ - ሬሽፕ
ቀለል ያሉ ቀላል ሸሚዞች እንጀምር. በኢንዱስትሪያዊ ምርት ውስጥ እንደዚህ ያሉ ጥራጥሬዎች እምብዛም ትኩስ አይደሉም, በአብዛኛው በአጭር ጊዜ ሊቋቋሙ ይችላሉ, ወይንም በክንፋማ ሻጋታ የተበከሉ ናቸው. የቤት ስሪት አነስተኛ ትኩሳት ያለው ጣዕም እና ለስለስ ያለ ብስባሽ ቅንጣቱ አለው, ምክንያቱም ምርቱ ከተመረበ በኋላ ወዲያውኑ ልክ እንደ ምግብ ሊበላ ይችላል.
ግብዓቶች
- የፍየል ፍየል ወተት - 1.2 ሊት;
- ሁለት ሳንቲም ጭማቂ;
- ኮምጣጤ - 25 ሚሊሰ;
- ጨው.
ዝግጅት
ወለዉን ወደ ማሞቂያ እና ሙቀትን ወደ 80 ዲግሪ ሙቀት ያዉጡት. ለሂደቱ ከፍተኛ ትክክለኛነት በእጁ ላይ የተለየ ቴርሞሜትር መኖር የተሻለ ነው. ወተቱ እንዲሞቅ ሲደረግ, በጨው ወቅት በጨው እና ከኮምጣጤ ጋር የሎሚ ጭማቂውን ይቅቡት. ጠርሙን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ሽፋኑ ስር መተው. በሉ ላይ በሚታወቀው ወተት ውስጥ ሲጋለጡ በንጥል ይንሸራተቱ ወይም ይሸፍኑ. የተቆራረጠውን ጫፍ አንድ ላይ ማያያዝ, ከረጢት አስቀምጡ እንዲሁም ለአንድ ሰዓት ያህል በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ በችሮታው ውስጥ ለግድያ ወተት ተጨምረውም. ከደረቁ የደረቁ አትክልቶች የሽቦ ዓይነቱን ከፀሐይ ላይ ያርቁ.
ለተለመደው አይብስ በፍየል ወተት ውስጥ ምግብ
የተጣራ አይች መዘጋጀት ብዙ ጊዜ ይወስድበታል, ምክንያቱም የፍየል ወተት መፍጠስ ከመጀመሩ በፊት ከመጠን በላይ የመጠጥና ከመጠን በላይ የደም መፍሰስ አለበት. የሚቻል ከሆነ ጊዜዎን ይቆጥቡና በሂደቱ ውስጥ በዝግጁት የተዘጋጀውን ፍየል ይጠቀሙ.
ግብዓቶች
- የፍየል መጠጥ - 580 ግ.
- ሶዳ - 10 ግ.
- ቅቤ - 15 ግ.
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
በቆሸሸ ቁሳቁሶች ውስጥ ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ የተሸፈኑ ጥብሶችን አስቀምጠው. ጨው ይጫኑ, የቅቤ ቁርጥራጮችን, እንቁላል እና ትንሽ የሶዳማ ጣዕም ይጨምሩ, ይህም ከልክ ያለ አሲድ ይቆርጣል. በምድጃው ላይ ያለው ንጥረ ነገር በቋሚነት እና በንቃት መከታተል አለበት. በተመሳሳይ ጊዜ ሙቀቱን ይቆጣጠሩ, በጣም ከፍ ያለ መሆን የለበትም, ስለዚህ እርጎው ቅባት ካልሸጠው. በሚያነሳሳበት ጊዜ የወደፊቱን ቺስ እስኪያዛ ድረስ ይቃኙ. በዚህ ደረጃ, እንደ አረንጓዴ, አይክልት ወይም እንቁላሎች የመሳሰሉ ማከሚያዎች መጨመር ይችላሉ. ከዚያም የሞቀውን አይብስ በማንኛውም መልኩ በማሰራጨቱ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
ከዶራ ወተት የሚወጣ ጠንካራ አይብስ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ደረቅ መድሃኒት ለማዘጋጀት ለሰብል ምርት ዝግጅት አንድ አይነት ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም አስፈላጊ መሆኑ ቢታወቅም እንዲህ ዓይነቱን አይብ ለማብሰል የሚያስችል ቴክኖሎጂ ከላይ ከተጠቀሰው የተለየ ነው.
ግብዓቶች
ዝግጅት
የጐማውን አይብ በመሳሰሉ ከማንኛውም ማሞቂያዎች ጋር በማዋሃድ ይዋኙ. በትንሽ ሙቀቱ ላይ ስኒዎቹን አስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. የኒው ሾጣው ቆርቆሮ ወደ አንድ ኮንደር በመወርወር አይሮቹን በንጹህ መያዥያ ውስጥ ይለውጡ. ሁሉንም ነገር ከላይ አስቀምጡ
በደረቁ, በጡጫ, በተፈቀዱ ትኩስ ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎች ቅልቅል ደረጃዎች, እንዲሁም ቅመማ ቅመሞች በሙሉ ቅመማ ቅመሞች ሊጨመሩ ይችላሉ. በመሆኑም የምርቱን ጣዕም እና ገጽታዎች ማሳደግ ይችላሉ.