ለበርካታ ፍራፍሬዎች - ይህ የታሸገ ዓሣ ብቻ አይደለም, ይህ ሙሉ የዘመናት ትዝታ ነው, ያ በጣም የሚያስፈራ ነገር ነው. ይህ እንኳን በጣም ጣፋጭ የሆነ ቀዝቃዛ ወይም ሳንድዊች አንድ አካል ቢሆንም እንኳን, ፍራፍሬዎችን በቤት ውስጥ ማጠራቀም አይችሉም.
በቤት ውስጥ ፍራሾችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- sprat - 0.6 ኪ.ግ;
- የአትክልት ዘይት (የተጣራ) - 100 ግራም;
- ኩባያ (ከትንጥ የተሠሩ ምርቶች ጣዕም) - 1 ክፍል;
- ውሃ (ፈሳሽ ውሃ) - 250 ሚ.ሜ;
- ጥቁር ሻይ - 3 ሳምፕት;
- ጨው.
ዝግጅት
ቤት ውስጥ ስፕሬትን ማዘጋጀት ከመጀመርዎ በፊት ሻይ መሥራት ይኖርብዎታል. ለስላቱ በፍጥነት የሚፈልቅ ውሀ እና ዓሳውን በሚዘጋጁበት ጊዜ በሚፈለገው ሁኔታ አጣብቂኝ ውስጥ እንዲገባ ይደረጋል. በተንቾኖች ውስጥ የሚወሰነው የሻይ መጠን በበርካታ ሻንጣዎች ጥቁር ሻይ ሊተካ ይችላል. ይህ ዓሣ ለትንፋሽ አስፈላጊ የሆነውን ወርቃማ ቡናማ አረጉን እንዲያገኝ ከማድረጉም በላይ ዓሳዎቹ ባህርታቸው ምክንያት እንዲለያይ አይፈቅድም. ምግቡን ማራዘም ሳያስፈልግ ዓሳውን መታጠብ, ጭንቅላቷን ቆርጠህ በሆድ በኩል ሆድ ሾጣጣ ማነጣጠር, እብደቱን ያስወግዳል. ዓሣውን ለረጅም ጊዜ ማቃጠል ተስማሚ በሆነ ድብልቅ ግድግዳ ላይ በሚገኝ አንድ ድብድ ላይ ያስቀምጡ, የእንቆቅል ኩኪት ይከፍቱና ስፕረትን ይረጩ, በጨው ይርገጡ, የበኑ ኩንቢ ኩብ በርካታ የጨው ክምችት አለመኖሩን ችላ ይበሉ. የሻይ ቅጠሉን በቅቤ እና በቅቤ ይቀልጡት, ከተፈለገ ጣፋጭ እና ሎሩል መጨመር ይችላሉ, ነገር ግን አሁንም በኩቤ ውስጥ ቅመሞች አሉ. ዝግጅቱ በትንሹ በሚሆንበት የሙቀት መጠን ይካሄዳል, ይህም ውሃው ሙሉ በሙሉ እንዲተን እስኪያልቅ ድረስ, ዘይቱ ይቀራል, ቢያንስ አንድ ሰዓት ይወስዳል.
ከእንጨፍ የተሠሩ በፕላስቲክ የተለያየ መጠን ያላቸው ስፕሪቶች
ግብዓቶች
- spkt - 1.2 ኪ.ግ;
- ፈሳሽ ጭስ - 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ዘይት (የተጣራ) - 120 ግ.
- laurel - 5 ቅጠሎች;
- ቡና ሽንኩርት - 3 እጅ በእጅ;
- ውሃ (ፈሳሽ ውሃ) - 600 ሚሜ;
- ጥቁር ሻይ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጥቁር ፔፐር - 7 አተር;
- ስኳር - 10 ግ.
- ጨው - 30 ግ.
ዝግጅት
በሻቁ ላይ 250 ግራም የፈላ ውሃ ይኑርህ እና ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉት የሽንኩርት ቡቃያ ይለቀቁ