ለክላሊት እራት ምን እንደሚዘጋጁ አላውቅም? እርስዎ ከዓሳ እርቃሳ እንዲያደርጉ እንመክራለን. ይህ ምግብ የማንኛውንም ጠረጴዛ ጣዕም ይለብሳል, እና የተሸፈኑ ድንች እንደ ሙጫ ተስማሚ ነው.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ ከአሳ ውስጥ አንድ ሹኬት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የሶልሞን ስቴክ - 3 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ለዓሳ ቅመሞች ;
- ጨው አልጫነም.
- ግሬፕፈስት - 1 ፔር.
ዝግጅት
ዓሳውን የምናጸዳው እና እናጠባለን. ከዚያም በ 3 ቧንቧዎች ይቁረጡ እና ጣፋጮችን በቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና በትንሽ ጨው ይቀባል. የቡድ ፍሬውን ከቅጫው ውስጥ እናስወግደዋለን, ፊልሙን አውጥተነው እና ከግማሽ ፍሬው ጭማቂ ወደ ጭሱ ጎድጓዳ ሳንወጣ. ከዚያም ትንሽ ዘይት ጨምሩ እና የፍራፍሬን ቅልቅል በአሳ. የተቀረው ዘይት ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ, የተቀረው ዘይት በበርሊንዳው ቫውስ ውስጥ ይደፋ, እና ሙቀቱን ይሞቃል, ፕሮግራሙን "ትኩስ" ነው. ከዚያ በኋላ የተቆረጠ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ላይ - የቡድፔት ስሎችን እና ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ስጋው እስኪሰራን ድረስ እናሰራለን. ከዚያም ዓሳውን በሌላኛው በኩል ይለውጡት. በቆሸሸ የተጠበቁ ትኩስ ዕፅዋቶች የተጌጡ በቆሎ የተጠበቁ ድንች ጣዕም እናቀርባለን.
ምድጃ ውስጥ ከዓሳ ስቶ
ግብዓቶች
- የሳልሞን ስኳር - 400 ግ.
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ቅመሞች.
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 100 ግራም;
ለሙሽኑ
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- mayonnaise - ለመብላት;
- የዓሳ አመቴዎች - ለመብላት.
ዝግጅት
ለመብላት ጥሩ ጣዕም በደንብ ይታገባል, ጨው እና ፔገ ይረባል. አሁን ማራኒዳን እናዘጋጃለን-ከዝቅተኛ ወፍራም ወፍራም ጣፋጭነት ያለው የሎሚ ጭማቂ ይቀላቅሉ እና እንደ ፍላጎትዎ መጠን ለዓሳዎች ማንኛውንም ቅመም ይጨምሩ. ሳልሞኖችን በተዘጋጀው ድብልቅ ላይ ለ 15 ደቂቃዎች ይተው. ሾርባውን ከአትክልት ዘይት ጋር እንሸፍናለን. ቀጭን ቁርጥራጮችን ቆርጠው በመጋጫ ላይ ይቅቡት. ከላይ የሚወጡትን ጣፋጭ ምግቦች ያሰራጩ እና በአሮጌው አይብ ይረጩ. ያዘጋጀነውን ምግብ ለ 20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅና በዶክ እራት እንልካለን.
የፓሳ ስስ ሾርባ ውስጥ
ግብዓቶች
- ስኳር ድንች - 700 ግራም;
- ትኩስ ላም - 0,5 ፕላስ.
- ቅመሞች;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሮማመሪ - ፒንቻ.
ዝግጅት
ስቴካዎች ይታጠባሉ, የደረቁ, የዱቄት ዝርያ, እርጥብ እና ወቅቶች በሮማሜሪ ይጠበቃሉ. ከዚያም ዓሳውን በሎሚ ጭማቂ ይቅቡት, ለ 30 ደቂቃዎች ያህል በሳሙና ይቅቡት. በብርድ ድስ ላይ ትንሽ የወይራ ዘይት ሙቀትን ስጠውና ስቴካዎቹን አነሳላቸው. በአንድ በኩል በአንዴ ጎማ ውስጥ ባሉት መካከለኛ ሙቀት ያጨድቧቸው, እና ከዚያም እስኪቀላቀል ድረስ በንጽህና እና ቡና ይለውጡት. ዓሣን በሙቅ እርሻ ወይም በቆርቆሮ ዱቄት የምናገለግል ነው.