ጁሊያን - ምግብ የተዘጋጀው አዲስ አይደለም, ነገር ግን በብዙዎች የተወደደ ብዙ ለውጦች አሉ. አይብና የወተት ክሬም ብቻ ይቀራሉ. ስለሆነም, ለዚህ ምግብ የተዘጋጀ አማራጭ ምግብ በመጠቀም ሰንጠረዡን እንዲያሻሽሉ እንጋብዛለን.
በእንዶውስ ውስጥ በዶሮ, በእንጉዳይ እና በዶሮ ውስጥ ከጃሊን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- chicken chicken - 300 g.
- ኦይስተር እንጉዳዮች - 400 ግ.
- ድንች - 300 ግ.
- ከፊል ጠንካራ ጥብስ - 250 ግ.
- ዘይት 50 ግራም;
- ሽንኩርት - 3 ቀይ ሽንኩርት;
- ቅቤ ክሬድ - 300 ሚሊ ሊይት;
- ዱቄት - 50 ግ.
- ፔጃ;
- ጨው.
ዝግጅት
በደንብ ይታጠቡ እና ፋይሉን ያደርቁ. በትንሽ ክበቦች, ጨው አስቀድመው ሳትጨምሩ በትንሽ ክበባ ላይ ይክሉት, ከዚያም በጥንካሬው የበሰለ ፓን ላይ እና በከፍተኛ ሙቅ በኩሽ ላይ ያስቀምጡት, ለመጥፋቱ ጊዜ የለውም. ከዛም ለስላሳው በጣም በትንሹ በግማሽ ቀለበቶች የተቆራኘውን ቀይ ሽንኩርት እና ግማሹን እስኪሰቀል ይጠብቁት.
የኦይስተር እንጉዳይቶችን, ከተቻለ, እቃዎችን ማፍሰስ, በማቀዝቀዣው ውስጥ ያሉትን ሌሎች እንጉዳዮችን መጠቀም, ለምሳሌ, ጫካ, የመጨረሻ ውጤቱን የሚያሻሽለው ብቻ ነው. ስለዚህ እንጉዳዮቹን ወደ ድስ ቀረቡ እና ዝቅተኛ ሙቀትን, ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር አብረህ ለ 25 ደቂቃዎች ምግቡን ላክ. በዚህ ጊዜ እምቡድን አፋው, እዚያም በደንብ ይደርቅ እና 1 ሴንቲ ሜትር ወደ ኪዩቦች የተቆራረጠ, ከዚያም ወደ ሙቅ የበሰለ ማንኪያ እና ዘይት ውስጥ ይላኩት. ምንም እንኳን ጥቃቅን ስለሆነ ትንሽ እያበጀህ ቢሆንም, ይህንን ሁኔታ ይደርስበታል. ከዶሮ ጋር በጋጋው ውስጥ ጨውና እርጥበት ላይ ጨምሩበት, ሽታ ክሬኑን ይዝጉት, ቅልቅል ይለውጡና ፈጣን ከሞላ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች ዱቄት እና ሙቅ ውስጥ ይገባሉ.
ድንቹን ለማበሰብ እና እምፖቶችን በማቀላቀል ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ በማጣመር, ቀስ ብሎ ማደባለቅ. ዱቄት በፍርሀት ውስጥ በፍርኩ ይሮጡና ከላይ ይነቅሉ, ከዚያም ለ 20 ደቂቃዎች እቃዎቻቸውን ወደ ምድጃዎች ይልኳቸው.
ዡልየን የሸክላ እና እንጉዳይ ውስጥ ምድጃ ውስጥ በሚሰኳቸው እንሰሶች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ (አጥንት የሌለበት) - 0.6 ኪ.ግ;
- ሻምፕል - 600 ግራም;
- ሽንኩርት - 2 ሽንኩርት;
- ዱቄት - 50 ግ.
- ቅቤ - 120 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ወተት - 20 ግ.
- በከፊል ጠንካራ አይብ - 200 ግ.
- ዘይት 50 ግራም;
- ፔጃ;
- ጨው.
ዝግጅት
የአሳማ ሥጋን አጣጥፈው በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ አስቀምጡት, በዚህ ጊዜ, በነዋሪዎቹ ቀይ ሽንኩርት እና