ከጃገርስ እና ድንቹ ላይ ያለው የሻይ ሽፋን በአንጻራዊነት ቀደም ሲል በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ዘንድ ተወዳጅ ምግብ ነበር. ከዘመናት በኋላ, እና በቀጭን ማቀነባበሪያዎች ከተገለበጡ በኋላ, ብዙ የቤት እቤቶች ይህን ጠቃሚ እና አመጋገብ ምግብ ማድነቅ ይችላሉ. የፍራፍሬ አትክልት አመጋገብ የተመጣጠነ, ጣፋጭ, በትክክል ከዶሮ, ከዶሮ እና ከኩሽኖዎች ጋር የተቆራኘ ነው, ይህም ምግቡን ይበልጥ ሚዛን እና ምግብን ያመጣል.
የተጣሩ ድንችን እንዴት ማዘጋጀት
ከዛጉኪኒ እና ድንች የተሰበሰበው ሻካራ በጥቁር እና ለጣፋጭነት ይደሰታል. ይህ ዓይነቱ ፋይል ከተለመደው ይልቅ የላቀ ነው ምክንያቱም በቀላሉ ለመምጠጥ እና በፍጥነት ለመሙላት, እና በሚያስገቡበት ጊዜ ምናባዊ ፈጠራን እና ማሰብን ስለሚፈልግ. ለማብሰያ ምግብ ማብሰያ ቀቅለዉን ማብላያዉን ማዉጣት ብቻ ነዉ. ጥቂት ቀላል ምክሮች ከ ዚቹኒ እና ድንቹ ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው ሾርባን ለማዘጋጀት ይረዳሉ.
- አትክልቶች ከድንችና ሌሎች አትክልቶች ይልቅ ፈጣን ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ
- በዛጉቺኒ ውስጥ ትልልቅ ዘሮች መኖሩ ተቀባይነት የሌላቸው ሲሆን ማቀፊያ እና ማሽኖች ውስጥ ይወድቃሉ.
- በአትክልት ማራዎች, ካሮቶች, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ዱባ እና ሁሉም አረንጓዴዎች በደንብ ይዋሃዳሉ. ቅመማቶች ከኩሶቹ, ጥቁር ፔይን እና ታች ጋር ሙሉ ለሙሉ ይጣጣማሉ.
- በአካባቢው ማቀዝቀዣ ከሌለዎት የአትክልቱን ክብደት በሃፍ መጨመር ይችላል, ከዚያ - ሰሃን ውስጥ ማጽዳት ይችላሉ.
ከ ዚቹካኒ እና ዶሮ ጋር ቀንድ
የጅቡቲ እና የድንጋዩ ዱቄት የተለመደው የዶሮ መጠጥ ለስለስ, ወጥ የሆነ ወጥነት ከተሰጥዎት ድንቅ ነገር ይቀይራል. እንዲህ ዓይነቱ ድምፅ ባሕላዊውን አመለካከት የሚቀይር ሲሆን አዲስ መንገድ ደግሞ የዶሮ እና የአትክልት መዝናኛ ያላቸውን ባሕርያት ያሳያሉ. የኋለኛው - የተቆራረጠው ፍየል እና ከዓሳ ምግብ ጋር የተቆራረጠው የዶሮ ገንፎ.
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 230 ግ.
- ድንች - 200 ግ.
- zucchini - 650 ግ.
- ውሃ 950 ml;
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- ጥቁር ጣው ጣል - 5 ግ.
- ብርቱካን ሽንኩርት - 20 ግ.
ዝግጅት
- የዶሮ ስጋውን ቅላት እና ከተሰካው ውስጥ ያስወግዱ.
- ድንቹን በጅራቱ ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ሽንኩንቱን, ዚቹኒን እና ለሩብ ሰዓት አንድ ጊዜ ይጨምሩ.
- የተጠናቀቁ አትክልቶች ወቅቱን ጠብቀው ማጽዳትና ማብሰል.
- ከጃገሮች እና ድንች ንጹሕ ሽንኩርት ሙቀትና በዶሮና በሽንኩርት ያገለግላል.
ለስላሳ ከጃይድብስ ከቀሊለ አይብ ጋር
ከ ዚቹኒ ጋር የሎሚ ሾርባ ተስማሚ የበጋ ምግብ ነው. በተለይም ሙቀትም እንኳ ቀዝቃዛውን እና ትኩስነቱን ጠብቆ ስለሚቆይ እንዲህ ዓይነቱ ኡደት በሞቃት ወቅት በጣም ተስማሚ ነው. ለዜጉኒኒ ምስጋና ይግባው: ከቀላ ቅርጫት ጋር ሲደባለቁ, የሚጣፍጥ ጣዕም ብቻ ሳይሆን, በተለመደው ሾርባ ውስጥ የተሸፈኑ ድንች ባህሪያት የሚለቁ, የሚያጣብቅና ልዩ የሆነ የስብስብነት ባሕርይ ነው.
ግብዓቶች
- zucchini - 2 ቼኮች;
- ባለ ሁለት የሽበክ ሽፋን - 2 ጥራዞች;
- የተስተካከለ ጥብስ - 70 ግራም;
- የአትክልት ብስኩት - 750 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ክሬከር - 60 ግ.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ዚትችኒን ቅጠል.
- አይቡስ እስኪፈርስ ድረስ አይብ, ቢስኪሽ እና ቲማቲም አክል.
- ወደ ሠንጠረዥ ያጣሩ እና ያገልግሉ.
በጋገጣዎች እና ክሬም cream cream soup
ከዛጉኒ እና ድንቹ ክሬም ሾርባ ጣፋጭ እና ያልተለመደ ማቅለጫ ምግብ ነው. ይህን ሾርባ ለማዘጋጀቱ የሚለየው ልዩነት መሰረት የስጋ ተመጋቢዎች, ወተት ወይም ክሬም አይወሰዱም. የተቀሩት ሾርባው ቀላል ነው; ዚቹኪኒ, ድንች እና ሽንኩርት ዘይት በስብድ የተጠበሰ, የተጣራ, የተበጣጠለ, በስብስ ክሬም ሞቀ.
ግብዓቶች
- zucchini - 3 pcs.
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ውሃ - 550 ሚ.ሜ;
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- ጥቁር ጣው ጣል - 5 ግ.
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
ዝግጅት
- አትክልቶችን እና ቅቤ ይቀብሱ.
- ውኃ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ፈስል.
- ሾርባዉን ወደ ዉስጥ ዉስጥ ይለውጠው.
- ከጃገሮች እና ድንች ሾርባ ክሬም ዉስጥ ሙቀቱ ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.
Zucchini ሾርባ - የቬጀቴሪያን ምግብ
ጤናማ የአመጋገብ ምግቦች ደካማ ባር ባንኩን ከዱከችኒ የተሰረቀውን የአርሶም ሾርባን ለመጨመር ይችላሉ. የምግብ ጥቅሞች በእርግጠኝነት አይታወቅም-አትክልቶች በውሃ ውስጥ የተዘጋጁት ስብ ሳይጨመሩ ነው. የዙልቹኒው ባህርያት ጎረቤት ክፍሎችን "ለመምጠጥ" (በመጠጣታቸው እኔ ሽቶዎችን እሰራለሁ) ምግቡ ጣፋጭ እና አረመኔ ሆኗል.
ግብዓቶች
- zucchini - 4 pcs.
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ውሃ 750 ሚ.ሜ;
- የተዘቀጠ ጩሬ - 10 ግ.
- 5 ፐርሰንት ድስት;
- ቆርቆሮ - አጥንት.
ዝግጅት
- አትክልቶችን ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- በደረቅ የሚጋገስ ድስት ውስጥ ቅመማ ቅጠልን ያድርጉ.
- የተጠናቀቁ አትክልቶች ይጥረጉ, ዘንጂዎችን, ቅመማ ቅመሞችን እና ትክክለኛ የውሃ መጠን ያክሉት.
- ከዛኩኪኒ እና ድንች በኋላ የሳምባ ዱቄት ይሙቱና ከስጋው ውስጥ ያስወግዱ.
የተጣራ ድንች ከተቀላቀለ ሾርባ ጋር
ከዜጉኒኒ የተጣራ ሾርባ - ማቀዝቀዣውን ምግብ ለመቅመስ በሞቀበት በጣም ሞቃት ቀናት ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ ፍለጋ. የዛጉቺኒው ውበት በጣም በሚቀዘቅዝበት ጊዜም ቢሆን ጣዕሙ አይጠፋም, ነገር ግን ለሽርሽር ምግብ በጣም ጥሩ የሆነ ንጥረ ነገር ስለሆነ ነው. ሱሪው የአትክልትን የአመጋገብ ባህሪያት ጠብቆ ለማቆየት እና የእንግዳ ማረፊያውን ምድጃውን ሳይቆርጥ ለመከላከል በጣም በፍጥነት የተዘጋጀ ነው.
ግብዓቶች
- zucchini - 190 ግ.
- ውሃ 250 ሚሊ;
- ቲማቲም ፓት - 10 ግ.
- ስኳር - 5 ግ.
- yoghurt - 50 ማይል.
ዝግጅት
- አትክልቱን በ 10 ደቂቃዎች ማብሰል.
- ፓስታውን ይጨምሩ, ይቀቡ እና ሌላ 3 ደቂቃዎችን ይጣሉ.
- ሞቃት, ማቀዝቀዝ, በዮሮጅ.
ድንች እና ካሮ ሾርባዎች የተጠበቁ ናቸው
በቆሸሸ ድንች እና ድንች የተሰራ የሻይ ሽንኩርት ለምርመራዎች በጣም ጥሩ መሰረት ነው. አንድ ተራ ካሮት እንኳን የቡና ተክል እና ጣፋጭ ምግብን ሊያቀርብ ይችላል. በአትክልቶች ቅመም ይከተላል, ነገር ግን በእጦታቸው ምክንያት ስለሆነ, ሾርባው ወተት ሊሆን ይችላል. ልምድ ያላቸው ሙዞች የድንች መጠን ለመጨመር ምክር ይሰጣሉ. ቅንጣቱ ወፍራም እና ጥልቀት ይሰጣቸዋል.
ግብዓቶች
- ድንች - 3 ሳ.
- zucchini - 1 ክፍል;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የፓሪስ ሮዝ - 1 ጥራዝ;
- ውሃ 250 ሚሊ;
- ወተት - 350 ሚሊ;
- ዘይት - 90 ግ.
- ጀልባዎች - 2 ጥራዞች;
- ጅይ - 20 ግ.
ዝግጅት
- ሁሉም አትክልቶች ዘይት ይለጥፉና ዘይት ይለቃሉ.
- 300 ሚሊ ሜትር ወተት ውሃን ለ 15 ደቂቃዎች አፍስሰው.
- የተቀሩትን ወዞች በተቀረው ወተት ይቀላቅሉ እና ወደ አትክልቶቹ ይጨምሩ.
- ሽጉጥ 3 ደቂቃዎች እና ቅባት.
- የተጠበቁ ድንች ሾርባ በዛጉኒ እና ካሮት.
ቤድን, ድንች እና ድንች ሾርባ
የዱኩች ጣፋጭ ምግቦች የጌስትሮኒክ ፍጆታ ብቻ ሣይሆን በባክቴሪያው ላይ ካዘጋጁት ተፈጥሯዊ መፈወስን ይለውጣል. ይህ ተወዳጅ አትክልት ከአይነምድርና ከቫይታሚኖች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሻሻላል, ልዩ ጣዕም ያክላል እና ለብዙ ምግቦች ምርጥ ተፈጥሯዊ ቀለም ስለሆነ በጣም ሳንቃ ብሩን ይጋራል.
ግብዓቶች
- beet - 1 pc;
- zucchini - 1 ክፍል;
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ቡና - 650 ሚሜ;
- ክሬም - 180 ሚሊሎን.
ዝግጅት
- ባቄሊ እስከሚዘጋጅ ድረስ እንቁላሉ.
- ዱቄት ድንች እና ዚቹኪኒን በስንዴ ውስጥ.
- ሁሉንም አትክልቶች በብሌን እና በሸምበር ውስጥ ያስቀምጡ.
- መረጩን ያረክሱ እና ሙቀቱ ያመጣል.
- በዜቹኒ ሙላ በኩሬ እና በአገልግሎት ላይ የፍራፍሬ ሾርባ .
በበርካታ ቀለማት በሶፕ-የተጨፈ ዱባዎች
በአንድ ቫልቭቫል ውስጥ የተበከለው ውስጠ-ሾርባ-ፐቅ-ንፁህ ዘመናዊው ዘመናዊ መፅሃፍ ለዋጡ ባለቤቶች ጣዕም እና ጠቃሚ አገልግሎት ይሆናል. በ "ትኩስ" ሁነታ ውስጥ ስኳሽ, ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ማሰማት አለብዎት, ገንፎውን ያፍጩ እና 15 ደቂቃዎች ይጠብቁ. ይህ ጊዜ በቂ ይሆናል, ምክንያቱም አትክልቶቹ በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን እንዲጠራቀሙ ይደረጋል, በውጤቱም, አስፈላጊነት አለ.
ግብዓቶች
- የዶሮ ገንፎ - 600 ሚሊሆል;
- zucchini - 4 pcs.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ባለ 5 ፐርሰንት ሽንኩርት;
- ካሮድስ - 1 ፒ.
ዝግጅት
- በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በዛካካ ውስጥ አትክልቶችን ይበትኑ.
- ሾርባውን ለ 15 ደቂቃዎች በ "ሱሪ" ሞል ያድርጉ.
- ከዚያ በኋላ ማጽዳት.