የቱርክ ሳሎማዎች በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጁ ይችላሉ; ቅቤ, ሙጫ, ማይኒዝ ወይም የኦሮማ ወተት ውጤቶች ቅዝቃዜ እና ሙቀት ሊሆኑ ይችላሉ. ለስላሳዎች ከቱርክ ለመዘጋጀቱ ከዕንበባው ገብስ, ከሩዝ, ከቲማቲም, ከወይራ እና ፍራፍሬዎች ጋር በትክክል የሚጣጣፍ የበቀለ, የታቀለ ወይንም ያጨሰበት ስጋ መጠቀም ይቻላል. ማንኛውንም የሠርግ በዓል በሚገባ ለማጌጥ በቱርክ ውስጥ ሰላጣ ለማዘጋጀት አንዳንድ ያልተለመዱ የአሰራር ዘዴዎችን እንመልከት.
የቱርክ ምግቦች ከፕሪም
ግብዓቶች
- የቱርክ ዝፋ-300 ግራም;
- 100 ግራም የሌላቸው እሾዎች;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ፖም - 1 እትም;
- ጥራ - 200 ግ.
- ሰላጣ
- መቶኛ - 50 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - ነዳጅ ማደባለቅ.
- mayonnaise;
- ለስላሳዎች - ለስላሳዎች.
ዝግጅት
ስለዚህ ለመጀመርያ የቱርክ ጫጩቱን እንውሰድና በአትክልቱ ዘይት ውስጥ እንጨበጣለን. ስጋውን ያቀዘቅዙ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ.
ያለምንም ጥራጥሬዎች ያፈሰሱ ጣፋጭ ምግቦች በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ይሸፍኑ, ከዚያም ፍራፍሬውን ያፈስሱ. የቡልጋሪያ ፔፐር በዛፎች ተጠርጎልኛል, የተቀነጨርኩት ደግሞ ቀጭን ሽቦዎች ነው. ፖምዬን ቁረጠው, በሁለት ሃላዎች ቆርጠህ, ዋናውን አስወጣ. ሥጋውን በትንሽ ጥራሮች ይቁረጡት. ሰላጣውን ቅጠል እናጥና እና በጣም በጥንቃቄ መቀንጠጥ.
ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ እናዋለን, ዎካልስ ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ እና በጥንቃቄ እንዲደባለቅ በሜሶኒዝ ላይ. ከላይ በስር የለሽ አይብ ላይ ይንከፉ እና የተዘጋጀውን የቱርክ ሰላጣ በጠረጴዛ ላይ ያቅርቡ.
የቱርክ ሰላጣ በትናንሽ
ባልተለመደ ጣፋጭ እና የሚያምር ሰላጣ. በቅንሱ ውስጥ የተካተቱ ንጥረነገሮች ጠቃሚ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ናቸው, ስለዚህ የሚፈልጉትን ያህል በጥንቃቄ መመገብ ይችላሉ!
ግብዓቶች
- የሰላጣነት ቅጠል;
- የቱርክ ዝፋ-300 ግራም;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ወይን ዘይት - 100 ሚሊሰ;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰናፍጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የቤሪስ ክራንቤሪስ - ለጌጣጌጥ.
ዝግጅት
የሳቲቱ ቅጠሎች በደቃቅ ውሃ ውስጥ በደንብ ተጣጥፈው ይታጠባሉ. ስኳር የወይራ ዘይት አረንጓዴ ቡናማ ቀለምን በማንሳት እና በቀዝቃዛ እስከ ዘይት እስከሚለውጥ ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይበቅላል የቡልጋሪያው ፔፐር በዛፎች ተቆርጦ ከቆረጠ በኋላ በቡድ ይቆርጣል.
ከዚያም ወደ ሰላጣ መሸጫ ማብሰል እንሸጋገራለን. ይህን ለማድረግ ቅቤ, የሎሚ ጭማቂ, ጨው, ፔሩ እና ሰናፍ ቅልቅል. በአንድ የሚያምር ጣፋጭ ውስጥ ጥቂት ቅጠላ ቅጠሎችን, ከዚያም የስጋውን, የአናያን እና የርበሬን ቅጠል. ሁሉንም ለስላሳ እንቁላል ማቅለጥ እና ለሽርሽር ከላይ አናት ላይ እንክርዳለን.
የቱርክ ተወዳጅ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የቱርክ ተክል (የተበጠበ) - 250 ግ.
- ፍራፍሬን - 100 ግራም;
- ቢከን ቶን - 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ቅቤ - 30 ግ.
- የወይን ወይን ቀይ ፍግም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የስፒንች ቅጠሎች -150 ግ.
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
እንሸሻለን, ንጽህና እና ግማሽ ቀለበቶችን እንቆጥራለን. በአበባ ዘይት ውስጥ እስኪሞቅ ድረስ ቅበሉት. ከዛም ፋኩሎቹን ተቆራርጠው ለስላሳ አምስት ደቂቃዎች በሽንኩርት ማብሰል.
የተቀቀለ የዶኪስ ስጋ በኩቤዎች የተቆራረጠ እና በሺን ሽንኩርት ውስጥ ተክሏል. አሁን ሁሉንም እቃዎች በብርድ ድብል ውስጥ ቀላቅል ያድርጉ, ሽፋኑ ላይ ሽፋን እና ለሁለት ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ማብሰል. የስፖንች ቅጠሎች ይታጠባሉ, ይሰፋሉ እና በፎጣ ሳህን ላይ ይለጥፋሉ. ከላይ የተሻገውን የቱርክ ሰላጣ በዱላዎች ላይ እና በተቀማጠጫ ድስት ውስጥ የተከተለውን ጨው ይጨምሩበት. በጠረጴዛው ላይ በአስቸኳይ በተቀነጠለ ተክል የተሸፈነ.