ከዶሮ ስጋዎች የሚዘጋጁት የሽቦ ቅጠሎች ሁልጊዜ ከመጠን በላይ አየር እና ተጣጣቂ ከመሆናቸውም በላይ ምግብ ለማብሰል ቀላል እና ዋጋው ርካሽ ናቸው. የድሮው ዶሮን የሚመገቡት ዶሮን በመመገብ በፕሮቲን የበለጸገ ነው, ኮሌስትሮል ግን አልያዘም. ዛሬ ከቱፔ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን እንዘጋጃለን.
ብርቱካን የቱካ ጫማዎች
በስጋ ማዞሪያ ውስጥ ስላልነበረ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው.
ግብዓቶች
- የቱርክ ዝፋ-600 ግራም;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ተፈጥሯዊ ሶስርት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ማንኪያ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የዳክዬ ምግቦች, ጨው, ፔፐር.
ዝግጅት
የቱርክ ዝንጀሮውን በቢላ እንቆራርጣለን እና በጥንካሬ የተመረቀውን ቀይ ሽንኩርት ይቀላቅሉን ነበር. አንድ አንድ እንቁላል, ዱቄት, ጨው እና ፔፐር ይጨምሩ. ከተቀቀለ ከተሰነጠቅቸው እጆች ውስጥ ከ 1.5-2 ሳንቲሜትር ውፍረት ጋር እንቀራለን. በቀሪው እንቁላል ውስጥ, የተቀረው እንቁላል ውስጥ ይዝጉት, ስጋው ቦልን ወደ ውስጥ ይጥሉት, ከዚያም በእንጥልጥል ይረጩታል. ስኒ ብሉቱዝ እስከሚደርስ እስከሚሆን ድረስ ብዙ ዳቦዎች ተክለዋል. በአሮጌ ጥቁር ክሬም ወይም ኬቸር ያገለግላል.
ከቱኪ ከዶክ እና እንጉዳዮች ጋር
መጨመርን በማከል የቀለመ ቹ ቀጭኖች የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከቱርክ የሚጣበቅ ተክሎች ከትላልቅሎችና ከአይስ ጋር ይጣመራሉ.
ግብዓቶች
- 600 ኪ.
- ፍራፍሬዎች - 150 ግ.
- ብርቱካን-150 ግራም;
- ነጭ ዳቦ - 2 ሳላይዶች;
- ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቀጭን - 1 ጥንድ;
- ጨው, ፔፐር, የዳቦራጥል ፍሬዎች.
ዝግጅት
ለመጀመር ያህል እንጉዳልን በመቀነስ እስኪዘጋጅ ድረስ በአትክልት ዘይት ያጭኗቸው. የቀዘቀዙ እንጉዳዮች ከተዘገበ አይብ እና የተቀቀለ ዘይት ጋር ይቀላቀላሉ. የነጭው ቧንቧ ወፍራም ዳቦ በኩሬው ውስጥ ተለጥፎ ወደ መሬት ስጋ ውስጥ ተጨምሯል. እዚያ እንሄዳለን እና የተከተለውን ስጋችን ጥሩ ጨው እንሰጣለን. አሁን ወደ መዝናኛ ክፍል ይቀጥሉ - መጨመር ማንኳኳቱን ይቀጥሉ. የስጋ ጥሬውን በጡጫ እንመታታለን, በጠረጴዛ ዙሪያ ጣለን ወይም በሸክላ ውስጥ እንወነጥፋለን, በቃላት አንድን ነገር እናደርጋለን, እና በሚመጣው የወደፊቱን እንቁላሎች ለማስለቀቅ ምንም ነገር እናደርጋለን. እራስዎን ወይንም ሁሉንም በኩሽና ቤት ውስጥ ላለማጥራት, እንዳይቀንስ ያድርጉት. አንድ የተቆረጠ ስጋን የተወሰነውን ወደ አንድ የክብደት ኬክ ይላጠራል, ማቅለሉ መሃሉ ላይ እናስቀምጣለን. በማደግ ላይ ያለው መርሃግብር በእንቁላል እና በዱቄራብሎች ውስጥ እንቁራሪቶችን እና የዛፍ ቅጠሎች ላይ እንጨምራለን. ከቱርክ ዝንጅ የተሰነጣጠቀ ኩኪዎች የተጠበሰ አትክልት ወይም የተደባለቀ ድንች ከተሸፈነ.
ከቱርክ ጋር ከቱርክ ለመርከቦች - የቀለሙ
ኦትሜል ለረጅም ጊዜ የማይበቅሉ የማይክሮቦ እና ማይክሮ ኤነርስዎች ቅሪተ አካል ሆኖ ታዋቂ ከመሆኑ የተነሳ ከትኩስ ስጋ ጋር ጥምረት ከሁለቱም ወታደራዊነት ብቻ ሳይሆን እጅግ ያልተለመዱ ጣዕም ያመጣል.
ግብዓቶች
- አንድ ሀሳብ የተሸፈነ ስጋ - 1 ኪ.ግ,
- ኦን ፍሌትስ - 1 ንጥል;
- ወተት - ½ እቃ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
እንቁላል ወተት በሊይ ይቅቡት, ይህንን ድብልቅ የኦቾሜል ፍሳሾችን ያፈስሱ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች እንመግባለን. እስከዚያ ድረስ ጨው, ፔፐር, ሽፍቻ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በመጨመር የእኛን "ማሻሻል" እና እንዲሁም ለቡድኑ እንቁላል መጨመር እንችላለን. የተከተለውን ብርጭቆ ከዕቃ እና ወተት መጠቅለያ ጋር ያካሂድ እና በጥንቃቄ እንደ ቀድሞው በጥንቃቄ ያፈስሱ. በመቀጠልም በእርጥብ እጃችን እንጣጣጣ እና እንቁራሪ እንሰራለን, ከዚያም በኋላ ለስላሳነት ለመንጠፍ ውሃ ወይም መራራ ክሬን በመክፈሉ ማስቀመጫዎች ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. እነዚህ እንቁላሎችም የእንፋሎት ወይም የእንፋሎት ማራጃ በመጠቀም ወይም ለማጠጣት ጠቃሚ ናቸው. መልካም ምኞት!