በመሠረቱ እሳቱ እሳቱ በከፍተኛ ፍጥነት ይዘጋጃል, ነገር ግን በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ተስተካክለው ብቻ ሳይሆን በሚያስደስት መዓዛ የተሸፈነ ፍጥነት የሚለቁ እንጉዳይ መዝገቦች. በሚያሳዝን ሁኔታ, ሁሉም እንጉዳዮች አንድ ልዩ ጣዕም አይኖራቸውም ስለሆነም የእራሳቸው ወኪሎች በጣም ቅርብ - ጁሜላ - በቅድሚያ በማርጃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. በስጋው ላይ ለመብላት እንጉዳይቶችን እንዴት ማራባት እንደሚቻል ስለእነርሱ የበለጠ እንነጋገራለን.
ለሾፌር ሻጋታዎችን ለማጣራት የሚረዳው እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- fungus - 280 ግ.
- ቢት - 55 ሚሜ;
- የዱቄት ፍራፍሬ - 5 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት.
ዝግጅት
ይልቁንስ ማብሰያዎቹን ከማብሰያዎቹ በፊት ለማጥባቱ እራስዎን ያጥፉ, ይልቁንም ሻንጣቸውን በእጃቸው ያጸዱ እና እግሮቹን በደረቁ የሻይ ጥፍሮች ይጠጡ. በሳቅሉ ውስጥ ቅቤውን ስጡ እና የተቀነባበረውን የሰንበሎች ጫፍ ላይ ጨምሩበት. ሙቅ ዘይቱ መዓዛው እስኪሞላ ድረስ ይጠብቁ, ከዚያም እንጉዳዮቹን በጡጫ ቅቤ ይቀሉ እና ለሁለት ደቂቃዎች ለማጠባትን ይተዉት. በአበባዎቹ ላይ የተክሎች እንጉዳዮች በፍሳሽ ላይ ተከመረ እና ለ 10-12 ደቂቃዎች ማብሰል, ዘይት ማብሰል.
በጋጋ ላይ በሸክላዎች ላይ ሻጋታዎችን ለማራባት ያገለግል
ግብዓቶች
- ሻምፕሎች - 450 ግሬድ;
- ቅቤ - 360 ሚሜ;
- አኩሪ አተር - 120 ሚሊሰ;
- የእህል እርሻ - 35 ግ.
- የወይራ ዘይት - 45 ሚሊ;
- ስኳር, የደረቀ ነጭ ሽንኩርት, ጂንጅ, ፓፒካ, ኦሮጋኖ - 3/4 ስ.ፍ.
ዝግጅት
የተጣሩ እንጉዳዮች በአንድ ጥቁር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ወይም ከታጠፈ በታች እና ግድግዳ ውስጥ ያስቀምጣሉ. ቅቤን በስጦቱ ላይ ያስቀምጡት እና ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቅሉት. የሁለት ቅልቅል ድብልቆችን መጨፍለቅ, በአኩሪ አተር ውስጥ በቀስታ ይሞሉ, ከዚያም ሙገር እና ሁሉም ቅመማ ቅመም ይጨምሩ. ማርሚዳድ እንጉዳኖችን አብስሉ እና ከመቆጠቱ በፊት ለአንድ ሰዓት ያህል ይተውሉ.
ከሜሶኒዝ ጋር በሳምባል ላይ ለስላሳዎች እምብርት
ከዚህ በታች በተዘረዘሩት የምግብ አዘገጃጀቶች ላይ ለማርሽኖችን ለማዘጋጀት ሶስት እቃዎች ብቻ ናቸው.
ግብዓቶች
- ሾርባ - 5 ግ.
- ማይኒዝ - 145 ግሬድ;
- መሬት መሰንጠቂያ - መቆንጠጫ;
- ሻምፕል - 230 ግ.
ዝግጅት
ከስንቅ በጢምጣጤ የተወሰነውን ከኦሎማን እና ከመጠን በላይ ቆርቆሮ ይያዙ. ከጫጩት ሽፋን ውጭ በሚፈጥሩት ሻንጣዎች, በደረቁ ጨርቅ ወይም ብሩሽ, ማንኛውንም ፍርስራሽ ማስወገድ. ጊዜ ካለዎት ደላላው ሞለኪውሉ በሁለት ሰዓታት ውስጥ በጋጣው ውስጥ እንዲቆም ያድርጉት እና ፍም ቤቱ ገና በመቃጠል ላይ ከሆነ 15 ደቂቃዎች በቂ ይሆናል.
በማኑዋን ውስጥ በጣፋጭ የባህር ወለሎች ውስጥ ሻምፕስ
የአሳማ ወይም የዶሮ ምግብን በእስያ እስያ መመገብ ያለብዎት ከሆነ እንደነዚህ ባሉት ምግቦች መሰረት የፍራፍሬ ማቅለጫዎች በምስራቅ ሀረጎች ላይ ለስጋ ጥሩ ጎኑ ሊሆኑ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ፈንገፊዎች - 270 ግ.
- አኩሪ አተር - 120 ሚሊሰ;
- የአትክልት ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ሰሊጥ - 5 ሚሊ;
- ትኩስ ፔፐር - ለመብላት;
- የዓሳ ኩፋ - 25 ሚሊ;
- ሩዝ ሆምጣጤ - 15 ሚሜ.
ዝግጅት
በሁለቱም ዓይነት ቅቤ, የዓሳ ጨው እና ኮምጣጤ ላይ አኩሪ አተር ይለብሱ. ሻንጣውን በኩይ እርባታ ያዙት እና እንጉዳዮቹን እዚያ ላይ ይዝጉ. የጃገሪው አሠራር ከስፖንጅ ጋር በጣም ስለሚመሳሰል የተጣለበትን የማንኛውንም ማራጊነት በቀላሉ ሊተነፍስ ይችላል; ስለዚህ እንጉዳዮቹን በሙቅ ውስጥ ለረጅም ጊዜ አይውጡ - 15-20 ደቂቃዎች በቂ ነው.
ለምግብነት የሚዘጋጀው ማርሚቴስ በሻጋዩ ላይ ያበቃል
ግብዓቶች
- fungus - 430 ግ;
- የጡንቻ ጥርሶች - 6 ቼኮች;
- የወይራ ዘይት - 230 ሚሊ;
- ቢሊካሚክ ኮምጣጤ - 80 ማይል;
- Dijon mustማ - 10 g.
ዝግጅት
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት እንጉዳይ ሲቀላቀልን ወዲያውኑ እንጠቀማለን. ስለዚህ ፍምቀቶቹን ያቃጥሉ እና በሚቃጠሉበት ጊዜ ማራጊን ይያዙት. ለሙዝማ አመራሩ ዘይቱን ሰናፍጭ እና ኮምጣጤን በማጣጣጥ ከተቀቡ ፈንጂዎች ክምር ላይ ይጨምሩ. እንጉዳዮቹን በኩሬው ላይ ያስቀምጡ እና በማብሰሉ በሙሉ በማርሽራ ይቅሏቸው.