ፐርላቫካ በቤት ውስጥ ምናሌ ብቻ ሳይሆን በዘመናዊ ምግብ ቤቶች ውስጥም ተገኝቷል. ያልተወሳሰበ የሻምብ ድብደብ, በንጹህ እፅዋት በማበልጸግ እና ከተለያዩ የጨርቃ ጨርቅ ማጣሪያዎች ጋር በማጣመር. በመቀጠልም ለግጦሽ ገንፎ ገንፎ የሚሆን ዘመናዊ አሰራርን እንመለከታለን.
የሎሚ እርጎ ገብስ ከስፒናች እና ሽንኩርት ጋር
በተመሳሳይ ጊዜ, ፍራፍሬ ገንፎን እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚቻል, በተለመደው ያልተለመደው ነገር ግን ቀላል እና ርካሽ ምግብ ለማግኘት በምርጫው ውስጥ ምን ማዋሃድ እንደሚኖርዎት እናነግርዎታለን. በዚህ ሁኔታ, የተጠበሰ ዕንቁል ገብስ ከተቀላቀለ በኋላ ስፖናች እና የካራሜሊድ ሽንኩርት ይጣመራሉ.
ግብዓቶች
- ትኩስ ስፒዮላክ - 470 ግራም;
- 160 ግራም ዕንቁል ገብስ;
- ሽንኩርት - 175 ግ.
- የዝግባ እንጨቶች , ዘቢብ - 35 ግራም እያንዳንዳቸው;
- ደረቅ ወይን (ነጭ) - 55 ሚሜ;
- ቢት - 55 ግ.
ዝግጅት
የገብሱን ዱቄት በፍጥነት ለማብሰያ ጊዜውን ለማብሰል ጊዜ 12 ሰዓታት አስቀድማ መቅዳት ይቻላል, ነገር ግን ይህ እድል ካልተነሳ, ከማብሰል በፊት, በደንብ አጥራ, ከዚያም ንጹህ ውሃ አፍስሱ እና በእሳት ይለጥፉ. ለአንድ ጥራጥሬ እህሎች ሁለት ሊትር ውሃ ያስፈልጋል. በምግብ ማብሰያዎቹ ወቅት ክዳኑ ተዘግቷል. ስንዴውን ማብሰያ ረጅም ጊዜ 2 ሰዓት ገደማ, ቅመማ ቅመሞች እና ቅቤ በመጨረሻው ላይ ይታከላሉ, ከዚያ ገንፎ በቤት ውስጥ ለግማሽ ሰዓት እንዲቆይ ይደረጋል እና ብቻ ይሞክሩ.
ለጎረቤታችን ምግቦች ተጨማሪ እቃዎች, ቀስ በቀስ መጀመር አለብዎት. ለ 15 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ላይ ይዘጋጃል, ከዚያ ወይን እና ዘቢብ ይጨመሩ. ከመጠን በላይ አልኮል ሲተን, ሽንኩርት ከእሳቱ ሊወገድና በኩሶ ሊጨመር ይችላል.
ቅቤ ላይ ስሚንች ቅጠሎቹ እስኪጠፉ ድረስ ይፈቀዳሉ, ከዚያም በጨው ይለቀቁ.
በኬሚካል ማእከል መካከል, አንድ የእንቁ ባር ተዘግቷል, ከኋላ በስተጀርባ የሽቦና ትራስ እና በመጨረሻም የሽሪም ሽንኩርት ይታያል.
የተራቀቀ ዕንቁ ገንፎ እንዴት በውኃ ላይ እንዴት እንደሚፍሰስ?
ግብዓቶች
- ዕንቁል ገብስ - 3/4;
- ሽንኩርት - 115 ግ.
- አረንጓዴ አተር - 85 ግራም;
- ፈንጂዎች - 210 ግ.
- ካሮት - 90 ግ.
- የበቆሎ እህል - 85 ግራም;
- ዘይቶች - 10 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ.
ዝግጅት
በሙቀያው ውስጥ ምቾት ለመመደብ አመቺ በሆነ ሙቀትን, ዘይቱን ያሞቁ እና በሚያስቀምጡ የካሮ ሽንኩርት የተሸፈኑ ቀይ ሽንጦዎች ላይ ያስቀምጡት. መሠረታዊው መጠጥ በግማሽ ሙቀት ላይ ሲመጣ, እንጉዳዮቹን እዚያው ላይ ጨምሩበት, ጨው ይሁኑ እና እርጥበት እስኪነካ እና ጥቁሩ እስኪሞላው ድረስ ይተው. በመቀጠሌም ጥራጥሬዎችን እና የወይራ ቂጣዎችን አስቀምጡት, ከጡቡ ጥርሶች ዱቄት ሊይ አዴርጉ, እና ከዛ በፊት የተከተሇ እና በደንብ የተጠገፈ ዏይነቶችን ያፈስጡ. ለሁለት ሴንቲሜትር የሚሆን የትንሽ ባር ለመሙላት በቂ ውኃ ይስጡ, ከዚያም በ 200 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ምድጃ ውስጥ እቃዎቹን ያስቀምጡ.
ሎውል ዕንቁ ገብስ በበርካታ ዲዛይነሮች ውስጥ ነው
ከዕንቁል ገብስ ቴክኖሎጂ ጋር ተመሳሳይ በሆነ መንገድ የሽያቆፕ ምግብ ይዘጋጃል. በተጨማሪም ለረጅም ጊዜ በቆሎ ይሞላል. እንግዲያውስ ዕፅዋት በፕሮቲን ውስጥ ብቻ ሳይሆን በፕሮቲን የተዘጋጁ ምግቦችን ከሽያብ አመራሮች ጋር በማዋሃድ ለምን አታባክኑም? የምድጃው መዓዛ የአትክልት ቅጠልና የደረቁ እንጉዳዮችን ይጨምርበታል.
ግብዓቶች
- አትክልት - 1.6 ሊት;
- ዕንቁል ገብስ - 440 ግ.
- chickpea - 140 g;
- የደረቁ ነጭ ሻካራዎች - 35 ግራም;
- ሽንኩርት - 175 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- የሮማሜር ቅርንጫፍ.
ዝግጅት
ከመብለሉ በፊት ሌሊት የተሰሩ የሽባ ምስሎች እና ዕንቁል ገብስ ውሃን (ከእርስ በእርስ የተለየ). እንጉዳዮች በንፋስ ብሩሽ ውስጥ ይሞላሉ. በቀጣዩ ቀን በበርካታ ቫንኬካ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ ግማሽ ቀጭን ከሽምግልና ከትንሽ ሽንኩርት ጋር አንድ ላይ ይኑርዎት. የዓዝቃዜ ቅጠሎች ያዙት, ከዚያም ዕንቁውን ገብስ በሸክላ ይጫኑትና ከእንክርዳጥ ጋር ተጨምሮ በፍራፍሬ ብስላቱን በሙሉ ይሙሉ. የተጣራ ገንፎ ገንፎ መዘጋጀት "ካሻ" በተባለው የአንድን ሞዴል አንድ ሰአት ተኩል ያህል ጊዜ ይወስዳል.