በአንድ ዩኒፎር ምድጃ ውስጥ የተጋገረ የድንች ዱቄት - ምርጥ ጣፋጭ ምግቦች, በጣም የሚጓጓ ይመስላል! ይህ ምግብ ለአንድ የበዓላ ሠንጠረዥ እንኳን ሳይቀር ሁለገብ ጨርቅ ነው. እስቲ ጥቂት የሚስቡ የአሰራር አዘገጃጀት እንይ.
በፋሚ ውስጥ በሚጣፍል ምድጃ ውስጥ የተጠበሰ የድንች ዱቄት
ግብዓቶች
- ድንች - 1,3 ኪ.ግ;
- የወይራ ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- የሊማ ብጣቂ - 1 ሳርሊን;
- ሮማመሪ - 1 ቅርንጫፍ;
- ጣፋጭ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በቆርቆሮ ውስጥ የተሰራውን የተሰራውን የድንች ዱቄት ለማብሰልና ለማቀላጠጥ, ለ 10 ደቂቃዎች ያህል, ሳይጸዳ በደንብ ይታጠበና ይሞላል. ከዚያም ውሃው ይደርቃል, ስር ይደርቃል እና ወደ ድስ ይጋገራል. ከወይራ ዘይት ጋር ይቅበጡት, ቅመማ ቅመሞችን ይረጩ, ወደ ምድጃው ይላኩት እና ለ 10 ደቂቃዎች አድርገው ይመርጡት. ከሰዓቱ በኋላ ሁሉንም በንጥሉ ይደቡና ለ 15 ደቂቃዎች በመጋገጫው ውስጥ መልሰው ያስቀምጡት. ጊዜ ሳንቆጥብ የሎሚ ዛር እና ሮዝሜሪ እንከረረታለን. ድንቹ ተቆራርጦ, ከሽቶ ቅልቅል ጋር ተጣብቆ, ቆርቆሮውን እና ሌላውን ለ 7 ደቂቃ በቅመም ይደውሉ.
በነጭ ሽንኩርት ውስጥ የተጠበሰ የድንች ዱቄት
ግብዓቶች
- ድንች - 10 ፓኮች.
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- 3 ሽንኩርት;
- ቅመሞች;
- ቲማቲም - መከለያ;
- አይብ - ለመጌጥ.
ዝግጅት
ድንች የእኔ ጠንካራ ብሩሽ, ግማሹን ቆርጠህ በሳጥን ውስጥ አስቀምጥ. ነጭ ሽንኩርት ይጸድቃል, በፕሬሽኑ ተጭኖ እና ከወይራ ዘይት ጋር, ከጨው, ከፔይን እና ከቲም ጋር የተቀላቀለ ነው. የተደባለቀውን ድብል በድንች ውስጥ ይከተላል, እቃውን መዝጋት እና በጥሩ ይንቀጠቀጣል. ቡናውን በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ይሸፍኑታል, ጣፋጭዎቹን ድንች ያስቀምጡና ለ 40 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይደቅላሉ, የሙቀት መጠኑን በ 200 ዲግሪ ያስቀምጣሉ. የተዘጋጁ ምግቦች በተመጣጠነ ጥብስ እና በቆሸሸ ዕፅዋት የተጌጡ ናቸው.
በመስታወቱ ውስጥ ፎጣ ውስጥ የተጋገረ የድንች ዱቄት
ግብዓቶች
- ድንች - 10 ፓኮች.
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- አዲስ አበባ -10 ቅርንጫፎች.
ዝግጅት
የድንች ዛፍ አመድ ከጠንካራ ብሩሽ ጋር ጥሩ ነው እና በፎርፍ መጥረግ. ከዚያም በሳር ውስጥ ያስቀምጡት, በአትክልት ዘይት ያፈስሱ እና ቅልቅል ይባላል. እያንዲንደ አትክሌት በፌይ ፌሌስ ውስጥ የተገጠመሇት ሲሆን በዛፉ አበባ ውስጥ ይዯርሳሌ. በሳጥኑ ውስጥ ቀጥ ያለ ጣፋጭ ምግቡን በ 1 ሰዓታት ውስጥ ይክሉት. የተዘጋጁትን ምግቦች በሳጥኑ ላይ እናስቀምጠው, ቀዝቃዛውን በማቀዝቀዣነት ወደ ትልቅ የበዓል ሰንሰለት በማቅረብ, በትልቅ ጨው በመርጨት እና በዶልሜራ ዘይት ጥቂት ጥቂት ማንኪያዎች በመርጨት እናስቀምጣለን. ከቤት ሰራተኞች ወይም ድሮ ሻይራቴስ የተሰሩ የድብ ዝርያዎችን መጨመር በጣም ልዩ ነው!