ዋና የምርት ቅምቀሳዎች - የእንግዳዎች እና የተወዳጅ ሰዎች ምናብ ለማስመሰል የተሰራውን የእራት ምግብ ዋና ክፍል. ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ አንዱ ምግብ - ከኪዪ ጋር የዶሮ ስኳር, ተጨማሪ እንዘምራለን.
ካሮት እና ኪዊ የመሳሰሉ የዶሮ ስጋና
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- የዶሮ ጫጩት - 1 እንክብል;
- kiwi - 2-3 እንቁዎች;
- 100 ኪ.
- የሽያጭ ዘሮች - 25 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቺሊ ፔን - 1 pc.
ንዳድን ለማቃለል
- እንክብሎች - 2 ጥራዞች;
- የተደባለቀበት ቺን - 1 ሳንቲም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1/2 ጥርስ;
- ውሃ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የዓሳ ኩፋ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅብ ጨው በጨው እና በፔይን እና እስከሚዘጋጅ ድረስ በመጋገሪያ ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ. ፋይሎቹን በቃጫዎች እንቆርጣቸዋለን. ኪዊ የሚጸዳ ሲሆን በመጀመሪያ ግማሽ በመቀጠል በክቦች ውስጥ ይዘጋል. የበሬ ማኩኖችን እና የቡሽን ቡቃያዎችን በቢላ በመለኪያ ወደ መካከለኛ መጠን ይለውጡ. ቺሊ ከዘር ተለቅቃለች እናም የተጣራች ነች. ካሮት ይከረከሙ ወይም በትላልቅ ብረት ላይ ይጥረጉ. ሁሉም ንጥረነገሮች በውሃ ማቀነባበጫዎች ይቀላቅሉ.
ከሻጎቹ ውስጥ ጭማቂውን ከጨመረው በኋላ በለስ, በጡንቻ, በውሃ, በዓሳ ጨው እና በስኳር ይቀላቅሉት. ስኳጩን ስናክለው ወዲያውኑ በጠረጴዛው ውስጥ እናገለግላለን.
በዶሮ, ኪዊ እና እንጉዳዮች ይቁላል
ግብዓቶች
- kiwi fruit - 2 pcs.
- የዶሮ ጫጩት - 1 እንክብል;
- የታሸገ አቄላም - 1 ሊቅ;
- እንቁላል - 3-4 እንቁላሎች;
- ሙቀቱ በ 180 ግራ;
- ጠንካራ አይብ - 120 ግ.
- mayonnaise.
ዝግጅት
ኬዪን ከናኒ ጋር አንድ ላይ ተቆራርጦ በቡቃዮች ተቆጥሯል. የዶሮ ዝሆኖች በቃጫዎች ይለያሉ. እንቁላል የሚቀልጥ እና የተቀበረ ነው. ማር የተሸከሙ እንጉዳቶች ወደ ሳጥኖች ይሠራሉ. ደረቅ ጥንቸል በትላልቅ ማሽኖች ላይ ተጭበረበረ. እያንዳንዳቸው የሚቀጥለውን ንብርብር በሸንጋይ ማቅለጫ ላይ በሸፍጥ ጣውላ ላይ ያሉትን እቃዎች ያዘጋጁ.
በዶሮ, ኪዊ እና አይብስ ሰገራ ይቁሙ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 500 g.
- kiwi - 2-3 እንቁዎች;
- አዲስ ዱባ - 2-3 ቼኮች.
- ደረቅ ብስ - 250 ግሬድ;
- mayonnaise;
- ዎልነስ - 1 ጥንድ.
ዝግጅት
የጫም ቀይ ቅርፊቱን በጨው ውሃ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ, ይሞቀው እና በቃጫዎች ውስጥ ይሰብሩ. ኪዊ የተሸፈነ እና ወደ ክበቦች ተቆርጧል. ትኩስ ሰብቆው በኩብስ የተቆረጠ ነው. ደረቅ ጥንቸል በትላልቅ ማሽኖች ላይ ተጭበረበረ.
በአንድ ጠፍጣስ ጣቢያው መሃከል ላይ አንድ ብርጭቆ እናስቀምጣለን እና ዙሪያውን የመጀመሪያውን ሽፋን - ዶሮን እንሰፋለን. በመሠዊያው ላይ ያለውን ቅባት በጨርቃማ መልክ ይደፍሩት, ከዚያም በጣጣው ላይ እንደገና ማራባቱን ይቀጥላል. ከተሰካ ጣዕም እና የኪዊ ወጥዎች ጋር ስዕሉን እናስሳለን. ስጋውን ከማቅረባችን በፊት ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀመጥ ያድርጉ.