ትኩስ አትክልቶች ወቅቶች እየተቃረቡ በመምጣታቸውና በቪታሚን ቫይታሚኖች በመመገብ አዲስ ቅራቶች እየቀረበ ነው. የበዛ ፍራፍሬዎች ዝርዝር ውስጥ በጣም ዝነኛ የሆኑት ዞልችኒ ናቸው. አስቀያሚ የሆነ መዓዛ ሲያወጣ, ከሽታ እና ከኦፕላስይስ ጋር ተጣብቆ በሚወጣበት ጊዜ አስገራሚ ለውጥ የተደረገው ሥጋው ገራም ነው .
በክብሩ ውስጥ በተቀቀቀ ፓን ውስጥ የዙልቹኒን ቅቤን በጣም የሚጣፍጥ?
ግብዓቶች
- የዝቅተኛ ጣዕም ያላቸው ወጣት የፍራቻ ፍሬዎች - 2 ሳ.
- የስንዴ ዱቄት - 75 ግ.
- በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን (አማራጭ) - ለመጠጣት;
- ጨው ለመምጠጥ ትልቅ ጣፋጭ ምግብ ነው.
- መሬት ጣፋጭ ፓፕሪካ (አስገዳጅ ያልሆነ) - ለመብላት;
- ኦሮጋኖ ደረቅ (አማራጭ) - ለመጠጣት ;
- - 63 ሚ.ሜ.
ዝግጅት
ስኳር ለማብሰል ቀላል አይደለም, ግን በጣም ቀላል ነው. ይህን ለማድረግ, ኣትክልቱን ያጣቅቁት, በደረቁ ይደርቃል እና እስከ አንድ ሴንቲሜትር (ምንም ተጨማሪ) ውፍረት ወዳለው ክቦች ይቀንሱ. በአንድ ጠረጴዛ ላይ ጠረጴዛውን ላይ እናስቀምጣለን. ከአስር ደቂቃ ያህል በኋላ የውሃ ነጠብጣቦችን በቫፕኪን ከረጢት እናስቀምጠው, ከተፈለገው ጋር በአከባቢ እርሾ, ፓፕሬሪክ ወይም የደረቀ ኦሪጋኖ ይመርጣሉ, በስንዴ ዱቄት ላይ ይረጩ እና ከነዳጅ ዘይት ውስጥ አንዱን ሽፋን ያሰራጩ.
ከአትክልት ክበቦች ሁለት ጎኖች ከተጫኑ በኋላ በሳጥኑ ላይ እንሰፍለፋለን እና ልንሰራው እንችላለን, ማይኒዝ እና ማቀጣጠያ ሽታ.
ዚጉቺኒ በስታርዲን ውስጥ በብርድ ፓን ላይ ምን ያህል ይጣፍጣል?
ግብዓቶች
- የዝቅተኛ ጣዕም ያላቸው ወጣት የፍራቻ ፍሬዎች - 2 ሳ.
- ጨው ለመምጠጥ ትልቅ ጣፋጭ ምግብ ነው.
- ነጭ ሽንኩርት - 3-5 መክ.
- አረንጓዴ ቀለምን እና ስኒስ - አረፉ;
- አትክልት ያለ ጣዕም ዘይት ማጣበቂያ - 65 ሚ.ሜ;
ባትሪ:
- ዶሮ እንቁላሎች - 2 ሳ.
- የስንዴ ዱቄት - 70 ግራም.
ዝግጅት
የተጠበሰ ዚቸኪኒን በፓትሮን ለማዘጋጀት በማዘጋጀት የተዘጋጀውን ፍራፍሬዎች ከአንድ ሴንቲሜትር በላይ አይጫኑ, ጨው ጨምሩ እና ለየትኛውም ጎድጓዳ ሳህን ለሃያ ደቂቃዎች ውስጥ ማስቀመጥ. የተጣራ ፈሳሽ ከተቀላቀለ በኋላ, የአትክልቱን እህል በእንቁላል እና ዱቄት ውስጥ በቅንጅቱ ይቀጠቅጣል, ቀስ በቀስ ተመሳሳይ በሆነ መንገድ ማነሳሳት. ከዛም ጣዕም የሌለው ቀይ የጃጣዊ ዘይትና የዛፉኪኒ ዘውድ ይለጥፉ. በሁለቱም በኩል የተጠበሰ ጥቁር ክሬም ከገዙ በኋላ የተቆራረጡ እቃዎችን በሳጥኑ ላይ በማሰራጨት ማይቶን አጥንት የተሰሩ የትንሽ ጎሽ ጥርሶችን እና ትኩስ ዕፅዋትን ያሰራጩ.
ዡኩኒን ከትንቶኒና ነጭ ሽንኩርት ጋር እንዴት እንደሚቀባ?
ግብዓቶች
- የዝቅተኛ ጣዕም ያላቸው ወጣት የፍራቻ ፍሬዎች - 2 ሳ.
- ጨው ለመምጠጥ ትልቅ ጣፋጭ ምግብ ነው.
- የስንዴ ዱቄ - 70 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 4-5 ማ.
- ለስላሳ ሽታ ብቅለት - 190 ግ.
- ትኩስ ሙት ቲማቲም - 2-3 እህቶች;
- ስኳር እና ስተርን - 3 - 3 ፕሪክስ;
- ለእርሳቱ የተዘጋጀ የአትክልት ዘይት - 65 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
በዚህ አሰራር መሠረት የጂንችኒ ቀቅለስ እንደ መጀመሪያው ቅጠል ከላይ ከተገለፁት በጣም የተለየ ነው. በተመሳሳይም አትክልቱን እናጥፋለን እና በጥንቃቄ እናስቀምጠው እና ከሸፈነው መስፈርት በላይ በማጣር በኪጋዎች እንቆጥራለን. በእውነቱ የአትክልት ቅጠልዎች ከአንድ ሴንቲሜትር ያነሰ መሆን አለባቸው, አለበለዚያ ሙሉ ለሙሉ ከማብሰል ይልቅ በፍጥነት ሊያቃጥሉ ይችላሉ. ኣትክልትን ክዋክብት እንቀሳቀሳለን, እና ከአስር ደቂቃዎች በኋላ በተለያዪው እርጥበት ላይ የሻፋ ጨርቅ ይለብስብናል.
አሁን በሁሉም የዱቄት ዱቄት ውስጥ ያሉትን የስኳኳ ክዳኖች እናበስባለን.
እያንዳንዷን ስኳሽ ክበብ በጡብ ማይኒዝ ይሸጣል, ከላይ ከፍ ያለ ትኩስ ቲማቲም አንድ ጣዕም እንጨምራለን, ትንሽ ትንሹን ማይኒዝ እና ሁሉንም ውበት በትናንሾቹ ፍራፍሬዎች እንሞላለን.
ሳጥኑ ቲማቲም ሳይኖር ሊዘጋጅ ይችላል, የአትክልት ቅጠላ ቅጠሎች በኦምፕዬኒስ እና በጤፍ ተረግጠው ይጠበቃሉ.