ከፒታ ዳቦ የተሰራ ረግረጋማዎች የተለያዩ ምግቦችን በኦርኬቲክ ማጣሪያዎች የተሞሉ የቡና ሰንጠረዦችን ለመሙላት እጅግ በጣም ጥሩ መፍትሄ ነው. አንድ ምግብን መሙላት አንድ ወይም ሁለት ንጥረ ነገሮችን የሚያካትት የበለፀገ ወይም የተጣጣመ ብስለት ሊሆን ይችላል.
የሽንኩርት ቀበቶዎችን በማሸብለል እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የመጀመሪያ ቀጫጭን ስብርባቶችን ማዘጋጀት, ማጠፍ, ከዚያም ወደ ክፍልፋዮች መቁረጥ. ይህ አመላካች በጠረጴዛ ላይ በጣም ቆንጆ ነው የሚመስለው, እና መሙላት በግል ምርጫዎ መሰረት ሊወሰን ይችላል.
- ብዙ ጣፋጭ ላቪሽ ሪሎች በአብዛኛው በቀይ ዓሣ, ወገብ, አይብስ የተሞሉ ናቸው.
- ፈሳሽ እና ክሬም የሚገጥሙ ድስቶችን አይጠቀሙ - ላቫሽ ጡት በከፍተኛ ፍጥነት ይይዛል, እና ማባከያው በመድሃው ላይ ይሰበራል.
- መክሰስ አሻሽሎ እንዳይገኝ ለማድረግ ለስላሳ እሽግ መጠቀምን ይመርጣል. ክሬዲ ካሮት, የተጠበሰ ዳቦ, የተጣራ አይች.
- ስጋ (ወይን) ወይም እንጉዳይ (ቂጣ) በቅድመ ጉበት የተዘፈቁ ናቸው.
- በጣም ኦሪጅናል በሸክላ የተሸፈኑ ስጋዎች እና የቡና መሙላት ይሞላሉ. በሾለ ጫፍ በመሙላቱ በጣም ደስ የሚል ጥቃቅን ምግቦችን ያቀርባል.
ፒታ ዳቦ ከዓይን ብረት ጋር
የስኳር ሰላጣ ለማገልገል አዲስ መንገድ ጥሩ መፍትሄ ከሱሚም ምግብ, ከቆርቆሮዎችና ከአይስ ጋር ቀጭን ሸክላ ማሸጊያዎችን ማዘጋጀት ነው. ጣፋጭ ምግቦች በአንድ ግማሽ ሰአት ውስጥ እንዳይረጭ, ከዚያም ወደ ክፍልፋይ ተቆራጩ እና ያገለገሉበት በታላቅ የአርሜንያ ወራጅ ክዳን ውስጥ ተጭነዋል. አተርጓሚውን ከትንሽዬው ጋር በደንብ አየር ይግፉት, ስለዚህ የፒታኖ ቂጣው በቀላሉ አይበላሽም.
ግብዓቶች
- lavash - 1 ክፍል;
- ጥፍጣፍ - 100 ግራም;
- አዲስ ዱባ - 1 ክፍል;
- ሰላጣ ቅጠሎች - 4 ቅሎች;
- እንቁላል, ጠንካራ - የሚቀለበስ - 2 ጥራዞች;
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- mayonnaise - 3 tbsp. l.
ዝግጅት
- ሌፍ ተለጥፏል, በሎሚዜዝ የተደላ.
- በአንድ ረድፍ ትይዛል: - የጫካ ዱላዎችን, የተጣራ እንቁላልዎችን እና ሰላጣ የሆኑ የጡጦዎች ቅጠልዎችን.
- መላውን የደረቁ ገጽታ ውሰድ.
- ጥብቅ ጥቅል ይቁሙ, ለግማሽ ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት.
- በ 4 እስከ 5 ሴንቲሜትር ክፍተቶች በፍጥነት ይጀምሩ.
ከቀይ ዓሣ ጋር የሚስማማ ፒታ
የዚህ ዓይነቱ መክሰስ ዝነኛ ክሬም ሳልሞን (ሸምበቆ) ነው. የተረጋገጡትን የውሳኔ ሃሳቦች ከተከተሉ, ጥሩ ጥብጣብ እና ጠንካራ ብርጭቆዎች ደስ የሚል ምግቦች ይኖራሉ. ይህን ሀሳብ ለመተግበር አንድ ክሬሚ ቺዝ (Philadelphia), mascarpone, buco (ካሜራ) ቢገኝ ባልተገኘበት ጊዜ ኮፍ ወይም ሪኮታ (ricotta) ይጠቀሙ.
ግብዓቶች
- lavash - 1 ክፍል;
- ትንሽ የጨው ሳልሞን - 150 ግ.
- ክሬም አይብ - 100 ግራም;
- አዲስ ትኩስ ጥጥ - 20 ግ.
ዝግጅት
- ፒታ ዳቦ, ቅባት ክሬም-ቺዝም ይዘርጉ.
- ከተቆለለ አሲድ ጋር ይርጡ.
- ጥቃቅን የሆኑ የዓሣ ቅርጾችን, ጥጥ ሰብሎችን ይሽጡ.
- ከግማሽ ሰዓት በኋላ ቆርቆሮ ወደ ክፍልፋዮች ከተቆረጠ በኋላ, በሸክላ ሳልሞን (dish) ላይ በሸክላ ማስታዎቂያ ላይ ያቅርቡ.
ፒታ ዳቦ ከዶሮ ጋር
በዶሮ እና በደረጃ የተዘጋጀውን ቆሻሻ ማዘጋጀት ለመንገድ ጥግ ምግብ አይመስሉም, የመጨረሻውን ጣዕም እንዳያጠሉ በትንሹም እምብርት መጠቀም አለብዎ. ከነዚህም ክፍሎች ውስጥ አራት ቀበቶዎች አሉት, አብሮአቸው ለመውሰድ ወይም ለመጥሪያ ምግብ ለማቅረብ ምቹ ናቸው. ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ከተዋኙ መጠጦች ይሻላሉ.
ግብዓቶች
- ቀጭን lavash - 150 ግ (ማሸግ);
- የዶሮ ጡቦ - 250 ግሬብ;
- አሮጌ እቃ - 100 ግራም;
- 30 ኪ.
- የተጠበሰ ቅቤ - 100 ግራም.
ዝግጅት
- የዶሮ ጡት ወፍራም ጨው, ቅመማ ቅመም, ቅዝቃዜ በማጣራት, ለ 30 ደቂቃዎች ቡና, ቀዝቃዛ.
- ስጋ በሳጥን, ከረጅም ረዣዥም ሾርባዎች ጋር ይቁረጡ.
- የፒታውን ዳቦ ያስፋፉ, በ 4 እሽጎች የተቆራረጡ, ከአሳማ ቅባቶች ጋር, ስጋውን እና ዱባዎችን ይሸፍኑ, የስጋና የዛፍ ቅጠሎች ይሸፍኑ.
- ትንንሽ መዝለሎችን ሰብስብ, በፍሪጅህ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ላክ.
ፒታ ዳቦ በኮሪያ ኮሮዎች
ጣፋጭ ምግቦችን በመሙላት እንዲሸጡ ለማድረግ ውድ ወይም ውስብስብ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም አያስፈልግም. በኮሪያ ኮሮዎች, የቀለጠ ብረት እና ዕፅዋት ቅጠሎች ጣፋጭ ምግቦችን መመገብ ለማይደሰቱ ደንበኞች ይሞላሉ. ለጦጣው, የጡት እና የጡት ወተት ተጨምሮ ይታያል. ጭማቂ, ብርቱካን ካሮት እና ጣፋጭ ምግቦች መጨመር አያስፈልግም.
ግብዓቶች
- ቀጭን lavash - 1 ክፍል;
- ካንቼስ በኮሪያ ውስጥ - 200 ግ.
- ወተት - 200 ግ.
- አንድ እጅ እሾህ;
- - 50 ግሬድ.
ዝግጅት
- የፒታ ዳቦን, በትንሹ ቅቤ ያስሩ.
- በጥንቆል ከተቆረጡ ዕፅዋት ይንቁ.
- የእንሱን ጣፋጭ ያዘጋጁ.
- ካሮድስ ከስልጣኑ ያርገዋል, ቀጣዩን ሽፋኑን ያሰራጫል, ጥብቅ ጥቅል ይሽከረከራል.
- የፒታውን ዳቦ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች አስቀምጡ, ክፍሎችን ቆርጠው በማገልገል ላይ.
ፒታ እንጀራ በጋም እና በደረጃ
የፒታ ዳቦን በጋም እና በደረጃ የተሰሩ ዳቦዎች ለወትሮው ለተለመደውና ለፓርታሳ ሻጋታ የፒዲዲዲቭሽ ሳንድዊቾች ጥሩ ምትክ ይሆናል. በተጨማሪም ማቅለጫው በቆርቆር ውስጥ በጣም ቀጭን ይመስላል, ስለዚህ ይህ የስጋ ቁራጭ በትንሽ ቀለበቶች የተቆራረጠ እና በትንሽ የተቆራረጠ እና በጠማማዎቹ ከተጣበቀ, ለኦፕላስ ማዕድኑ የመጀመሪያውን ናሙና ያገኛሉ.
ግብዓቶች
- lavash - 1 ሉህ;
- ham - 150 ግ.
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- Ricotta - 100 g.
ዝግጅት
- ላሽራ ይዙሩ, ከሪኮታ ጋር.
- አንድ ቀጭን የተቀጠቀ ጣፋጭ ጣል ያድርጉ.
- የሚቀጥለው ንብርብር የከሰል ጥርስ ነው.
- ጥቅጥቅ ያለውን ጥቅል ዝጋ, ለ 2 ሰዓቶች ለመጠጋት ተዉት.
- በትንሽ ንጣፎችን ቆርጠው, የጆንና የፒታ ዳቦን, ናኮልቨን እያንዳንዱን ነጠብጣብ ያቅርቡ.
ከፒውድ አይብ ጋር የፒታኖ ዳቦዎች
ከፒዲ ዳቦ ጋር በትንሽ ዳቦ ጋር በማቀነባበር አንድ አዲስ አይነት ጣዕም ባለመከተል አዲስ ጣፋጭ ምግብን ለመለዋወጥ ይረዳል. የኩሽ ዱቄት ሪኩስታ በተቆለለ ተክል የተከተፉ አትክልቶችን, በአጨፍጨፍ የተሰሩ ሽታ እና በጨው እንቁላሎች መሙላት ይቻላል. ቀላል እና አጭር ቅየሳ በእያንዳንዱ እንግዳ, በተለይም በምግብ ውስጥ ያልተለመዱ ጥምረት ድጋፎችን ያገኛል.
ግብዓቶች
- lavash - 1 ሉህ;
- Ricotta - 200 ግ.
- አሮጌ እቃ - 100 ግራም;
- የግሪክ የሆድ ፍሬ (ማግኛ ጥሬ) - 1 tbsp. l.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- የተቆረጠ ዘይት - 1 ጥንድ.
ዝግጅት
- ሪሲቴ ከድድር ጋር, የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት እና ዮዳዊ ይደባለቁ.
- የፒታ ዳቦን በሸንክስ አይብ ያስፋሩ.
- የሻኩር ረጅም ጠርዙሶችን ይያዙት.
- ለ 15 ደቂቃዎች በጣም ቀዝቃዛ ጥቅልን በትንሹ አሳንስ.
- እቃውን ወደ ክፍልፋለው መቁረጥ, አንዱን ላስቲክ ማሸጊያ ማሽኖች ያቅርቡ.
ፒታ ዳቦ ከ እንጉዳዮች ጋር
በቆሸሸ እና በደረጃ የተሰሩ የሸክላ ማሸጊያዎች ጥሩ ጣዕም እንዲዘጋጅላቸው ይደረጋል, ከዚያም ከመሙላቱ በፊት አፕታሚው በሙቀት ምድጃ, ምድጃ ውስጥ, ማይክሮዌቭ ውስጥ ይሞላል. ይህ የተቆራረጠ የእንጉዳይ ጣዕም ይበልጥ ይከፈታል, እናም አይብ ይቀልጣል. እንዲህ ዓይነቱ መክሰስ ቆራጥ አይሆንም, ስለዚህ ለእያንዳንዱ እንግዳ ትንሽ ትንንሽ ጥቅሎችን መስራት በጣም የተሻለ ነው.
ግብዓቶች
- lavash - 1 ትልቅ ቅጠል;
- fungus - 500 ግ.
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ጠንካራ አይብ - 150 ግ.
ዝግጅት
- እንጉዳዮች በሚቆራረጡ ሽንኩርት, ቀዝቃዛዎች ቅጠል ይለጥፉ.
- ላሽራ በአራት ቅጠሎች ተቆራርጧል.
- እያንዳንዱ ድብል ከመጠን በላይ በመውጣቱ እንጉዳይ እየጨመረ መጥቷል.
- ጥቅልብልብስ ለ 20 ደቂቃዎች ይትከሉ.
- በማንኛውም ሙቀት ውስጥ ሙቀት ያቅርቡ.
ቀይ ፒስፋይ ያለው ፒታ ዳቦ
ያልተለመዱ የ pita ዳቦዎችን ለማብሰል, ብስለትን በቀለም, ቀለም, በጠረጴዛው ላይ ማመቻቸት በመጨረሻ ያበቃል. ጥሩ ሀኪም መኖሩን ማረጋገጥ, ጥሩ ቀይ አፈርን መጠቀም, "የጌጣጌጥ ቅባት" ውስጥ ያለው ምርት ተስማሚ መሆን አለመሆኑን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው, ምግብን ሲቆርጡ መሙላት በቀላሉ ወደ ማቅለጫው ውስጥ ያስገባል.
ግብዓቶች
- lavash - 1 ክፍል;
- ቀይ ክራማ - 150 ግ.
- ፊላዴልፊያ - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ከቬንዙር ፊልድልፍሊያ ጋር ይቀራረሱ.
- ቀይ አሂማውን ያሰራጩ.
- በአንድ ፊልም ላይ ጥብቅ ጥቅል ለማዘጋጀት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ከማገልገልዎ በፊት, በትንንሽ ክፍሎች ይቁረጡ.
ላሽራ በሾላዎች ይሽከረክራል
ጣፋጭ, ቅዝቃዜ ያለባቸው የአርሜኒያ ላቫሽ ከሾለ ፍልችሎች በተሳካ ሁኔታ ስካይ ሳንዊንን ይተካሉ. ይህ ጥሩ ምግቦች "በትንሹ" ላይ ተዘጋጅተዋል, ወደ ሙቅ መጠጦች ይቀርባሉ. የዚህ ዓይነቱ ሙከራ ማንም ሰው የሚያደንቅ ከሆነ ክዊቪ ለየት ያለ ጣዕም ይሰጠዋል, ይህን አዲስ ሙከራ በጨው ጣዕም ይለውጡት, የዚህ ምግብ ጣዕም የበለጠ የተለመደ ይሆናል.
ግብዓቶች
- lavash - 1 ሉህ;
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ.
- sprats - 1 b.
- kiwi - 1 ክፍል;
- ፖምፔድ ፖፖ - 1 ፓኮ.
- mayonnaise - 1 tbsp. l.
ዝግጅት
- ፒታ ዳቦ ወደ አራት አራት ማእዘን
- Mayonnaise ይቅበስ.
- ከአንዱ የጠርዝ ክር ላይ, በኪዊ ማእከላዊ ክፍል ላይ አንድ ጥይት ይለብጣል).
- ፍሬውን አናት ላይ ዓሣዎችን በአንድ ረድፍ ላይ አስቀምጠው, ከተቆረጠ ጣፋጭ ፔፐር ጋር መትከል.
- ቀጭን ስሩን በትንሹ አስቀምጠው ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ማስገባት.
- ወደ 10 ሴንቲ ሜትር ርዝመት ክፍልፋዮችን ይቁረጡ.
የተጠበሰ lavash ማቅለሚያዎች
ለትንሽ ጣፋጭ ምቹ መፍትሄ ጥሩ ጣፋጭ ምግቦች እና ጣፋጭ ምግቦች በብርድ ማቅለጫ ውስጥ . መሙላትን ለማንሳት ማንኛውም ሰው የመረጣቸውን መምረጥ ይቻላል. የሾርባ እንቁላል, የተጠበሰ ሥጋ, አይብ ወይም የአትክልት ቅልቅል. በጋዝ ዘይቶች ላይ ቀዳዳዎች ያዘጋጁ, የሽቦ መጥበሻ ካላችሁ, ማጫወት ትችላላችሁ, ስለዚህ ምግቦቹ ይበልጥ ዘና ብለው ይወጣሉ.
ግብዓቶች
- lavash - 1 ሉህ;
- የተገረመ ዶሮ - 300 ግ.
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- እንጨቃቀም - 1 ጥሬ
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. l.
- የበሰለ ዘይት.
ዝግጅት
- እስከሚዘጋጅ ድረስ ስጋውን ዘይት, ጨው እና ወቅትን ሁሉ በቅመማ ቅመም ይሞሉ.
- ላሽራ ወደ 2-4 ክፍሎች ይጎርፋሉ, በአኮማ ክሬድ ይለብሱ, በደማቁ አይብ ይረጫሉ.
- የበሰለ ስጋን ለማሰራጨት, በአትክልቶች ላይ ለማቅለጥ.
- ድቡልቡክ እስከ ቡናማ ቀለም እስከ ሚዳግድ ድቡልጭድ ይግዙ.
ላቭራስ በመጋገሪያ ውስጥ ይሽከረከራል
የፀጉር የተሸፈኑ ድስቶች በምድጃ ውስጥ ሊጋገሩ ስለሚችሉ ቅየሳው በራሱ ምርጫ መሰረት ይመረጣል. በቀላሉ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ / ማቅለጫ / ማቅለሚያ ላይ በቀላሉ ብስኩት ማዘጋጀት ይችላሉ. ነገር ግን ምግቡን ይበልጥ አስደሳች እንዲሆን ማድረግ ይችላሉ. በአስቸኳይ, በሰሊጥ ወይንም በዶልዶው ዘሮች ይለኩት. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ትኩስ ቺሊን ያካትታል, በደረቁ ጥፍሮች ይተካል.
ግብዓቶች
- lavash - 1 ሉህ;
- ብርሀን - 500 ግ.
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- ሽንኩርት, ካሮት - 1/2 ስዎች;
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. l.
- yolk - 1 ክፍል;
- ሰሊጥ - 1 tbsp. l.
- ጨው, ቅመሞች.
ዝግጅት
- ቅመማ ቅመም የተሰበሰውን ስጋ በጥንቃቄ ከተሰነጠለው ቀይ ሽንኩርት እና ከተሰቀለው ካሮት እና የተቀቀለ ስጋ እስከ ቅዝቃዜ, ጨው እና ወቅት በቅመማ ቅመም.
- ላሽቶን በ 2 ሉሆች ቆርጠዋል, እርጥበታማ ክሬም, ከአይስ ይርገጡት.
- ትንሹን ለማሰራጨት, ጥቅልሉን አሽከርክር.
- በጆል እርሳሱን ይቀቡ, በሰሊጥ ይረጩ.
- ወርቃማ በሆነ መልኩ እስከ 220 ዲግሪ ድረስ ይቅፈሉ.