ሃምቡርገር አብዛኞቻችን የምንወደውን የአሜሪካ ምግብ ነው. ይሁን እንጂ በቤት ውስጥ በቀላሉ መቅዳት ከቻሉ በኢንተርኔት መስመር ላይ ፈጣን ምግብ ይጠቀማሉ. ለበርንተርዎች የተጠበሰ ሥጋ መውሰድ ጥሩ ነው, ነገር ግን ዶሮን መጠቀም ይችላሉ. አንድ ጣፋጭ ሃምበርገር እንዴት እንደሚሰራ እንይ.
አንድ ሀምበርገር ቢንን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ዱቄት - 3 እቃዎች;
- ወተት ደረቅ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ደረቅ እርሾ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ቢት - 60 ግ.
- ውሃ የተጣራ - 1 ንጥል;
- ዱቄት, ሰሊጥ - ለጌጣጌጥ.
ዝግጅት
ሃምበርገር ከመሥራት በፊት መሰረታዊ ቤቶችን የሚገነቡ ድስቶችን ማዘጋጀት ያስፈልገናል. ጎድጓዳ ሳህን, ዱቄት, ወተት, እርሾ, ጣፋጭ ጨው, ጨውና አንድ ቅቤ ቅጠል. ሁሉም በጥንቃቄ ይቀላቅሩ እና ቀስ እያለ ሞቅ ውሃን ያፈስሱ. ለስላሳውን ዱቄ በእጆቻችን እናድለው በጠረጴዛው ላይ አብረን በሉ. ኳሱን እንፈጥራለን, የጨርቅ ጠረጴዛን ተሸፍነው ለ 2 ሰዓታት ይቀራሉ. በመቀጠልም በ 12 የተለያዩ ቅርጾችን እንከፍላለን እና እያንዳንዳችንን ወደ ኳሶች እንሸፍናለን. እንክብሎችን በጋ መጋለጥ ላይ ዘልለው, ዘይት ይደረድሩ, ከማንኛውም ዘሮች ጋር ይርጡና ከርቀት ሁኔታ በፊት ለ 20 ደቂቃዎች ይጋገራሉ.
አንድ ሃምበርገር ለመቁረጥ ምን ማድረግ ይቻልል?
ግብዓቶች
- ግሬፍ - 500 ግ.
- ቂጣ ክሬም - 100 ግራም;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት;
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
ከተሰጡት ስጋዎች ውስጥ ጥሬውን እንቁላል ይቁረጡ, ቅመማ ቅመሞችን ይቁረጡ, የዳክዬ ምግቦች ይጥሉ እና እስኪያልቅ ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ. በመቀጠልም በመጠኑ የተነጣጠለ ጠፍጣፋ እንጨቶችን እና በተራቀቀ ቢላዋ በመለስተኛ ገጽታ ቀለል አድርገናል. ከሁለት ጎኖቹ በላይ ከፍተኛ ሙቀት ባለው ሙቀት በሚሞላ የአትክልት ዘይት ውስጥ በሚቀጣጠለው ድስት ውስጥ አስቀምጣቸው. የተዘጋጁ ቆርቆሮዎች ከጫጩ ቆርጠው መወንጨፍ አለባቸው, በውስጣቸውም ለስላሳ እና ለስለስ ያለ.
ሃምበርገር በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሠራ?
ግብዓቶች
- 10 ኪ.ኮ.
- ባለ 10 ጥራጥሬዎች - ሃምበርገሮች
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ጥንቸል - ለመብላት;
- ዱቄት አዲስ ወይም ጨው - 2 ሳ.
- አይብ በመሳርያ ውስጥ - ለመብላት;
- ሰናፍጭ , ብርጭቆ, ቆርቆሮ - ለመብላት;
- ሻይ አሽቀን ይወጣል - ለመብላት.
ዝግጅት
ቀጠን ያለ ቀለሞችን ቲማንን እንቆርጠዋለን. የተጠናቀቁ ቡቃያዎች በግማሽ ይቀንሱና በብርድ ፓን ውስጥ በቀስታ ይጠበቃሉ. ከዚያም አንዱን ክፍል በሸርጋችን ላይ እናውጣለን, አዲስ የሰላጣ ቅጠልን እና በዛች ግግርም ይሸፍኑታል. ከፍተኛ የተንሰራፋ ጥብስ ቅጠል, የቲማቲን ጣዕም, ደካማ እና ቆርቆሮ. ሃምበርገርን ከሁለተኛ ቡኒ ጋር እናሸከመው እና ጣፋጭ ወደሆነ ጣፋጭ ጣዕም እንሸጋገራለን.