የዓሳ ኮሆ - ጤናማ ባህርያት

ኮሆ የተባለ የፓስፊክ ምስራቃዊ ሳልሞን ዝርያ ከሚገኙት ዝርያዎች አንዱ ነው. በጣም ጥሩ ጣዕም ባላቸው ጥሩ ጣዕም እና በርካታ ስጋዎች ስላሉት ብዙ ሰዎች በጣም ይወዳሉ. የኮቤ ዓሣ ጠቃሚ ጠቀሜታዎችን አስቡ.

መልክ ሶሎ ሳልሞን

ኮምቦ ሳልሞን ከሌሎች የሳልሞን ዓሣዎች መለየት እጅግ በጣም ደማቅና ብሩህ ምሰሶዎች ያሉት በመሆኑ በጣም ቀላል ነው. ለዚያም ነው ጃፓኖቹ "ሳሪራ ሳልሞን" ብለው የሰየሙት እና እኛ ነጭ ዓሣ ተብሎ ይጠራ ነበር.

ይህ መጠን እስከ 14 ኪሎ ግራም የሚመዝን ሲሆን መጠኑ አንዳንድ ጊዜ እስከ 98 ሴንቲ ሜትር ይደርሳል.ኮሆው ትልቅ ጭንቅላትና ትላልቅ ግንባር አለው. በተጨማሪም የእርሱ ልዩ ገፅታ በጣም አጭርና ከፍተኛ ጅራት ነው. ኮሆው በጀርባ አረንጓዴ ወይም ሰማያዊ ሙቀት ያለው የብር መለኪያ አላቸው. በተጨማሪም በ Coho አካል ላይ ጥቁር ቅርጽ ያላቸው ጥቁር ምልክቶች ይታያሉ. በአብዛኛው እነሱ በጀርባው እና በጀርባው ላይ ይገኛሉ.

ስጋ ኮሆ (ወፍራም) በጣም ወፍራም እና ለስላሳ እና ጥሩ ጥሩ ጣዕም አለው. ብዙዎች የሳሊን ቤተሰብ በጣም ጣፋጭ እንደሚሆኑ አድርገው ያስባሉ. የቫይረር ሮሊ በጣም ትንሽ ነው, እንደ ሸርኪው ሳልሞኖች ይመስላል, ሆኖም ግን በቃኞች እና በምግብ ቤት ባለሞያዎች ከፍተኛ አድናቆትን ያደረገባቸው.

የኮኮ ሳልሞን ጥቅሞች እና ጉዳቶች

የዓሳ ቀጠና ሲበላ ከፍተኛ ጥቅም አለው. ስጋው በጣም ወፍራም ነው, የቡድን ቢ (በተለይም B1 እና B2), የኦሜጋ -3 አሲድ አሲዶች እንዲሁም በርካታ ጠቃሚ ማዕድናት ፖታስየም, ካልሲየም , ክሎሪን, ሞሊብዲን, ብረት, ፎስፎረስ, ኒኬል, ዚንክ, ማግኒየም , ሶዲየም, ክሮምሚየም. በትናንሽ ልጆችም እንኳን, የዓሳ አስቀያሚ ስጋ በአነስተኛ መጠን, በተለይም ይህ ዓሣ እንደነዚህ ዓይነት አጥንቶች (ለምሳሌ በሶክሌሞ ሳልሞኖች) ስለሌሉት እንኳን ሊበሉ ይችላሉ. ከእርግዝና, የጉበት በሽታ እና ከተለያዩ የጨጓራ ​​በሽታዎች ጋር የቡና ሳልሞን መብላት አልተመረጠም.