ቲማቲሞችን እንደወደዱ እና ከመጠን በላይ ክብደትዎን ለማስወገድ የሚፈልጉ ከሆነ, ምርጡ መንገድ ከእነዚህ ፈንጠጣ እና ጤናማ ፍራፍሬዎች ውስጥ ብርቱ ሾርባ ማዘጋጀት ነው.
ለቲማቲም ሳንድ ክሬድ የተዘጋጀ ምግብ
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 4 ጥራዞች;
- የቲማቲ ጭማቂ - 4 እቃዎች;
- ታንኳ - 14 ቅጠሎች;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ ጥሬ ዝቅተኛ ስብ - 100 ግራም;
- ጥቁር ፔፐር እና ጨው - ለመብላት.
ዝግጅት
በቲማቲም አማካኝነት ቆዳዎን ይላጩ, ዘሩን ያስወግዱ እና በትንሽ ኩብ ይቀንሱ. በስፍራው ውስጥ አትክልቶችን በማንሳት, የቲማቲን ጭማቂን ሙላ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በትንሹ ሙቀት ማብሰል. በመቀጠል የቲማቲሙን ስብስቡ በማደባለቅ ላይ ያስቀምጡት, ታችውን ይልካሉ እና አንድ ላይ ይንሸራተቱ.
ድብሩን ወደ ኩስጣሽ ይለውጡ, የወይራ ዘይትና ቅጠላ ቅጠሎችን ይለውጡ, ቅመማ ቅመሞችን ይዝጉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይቀልዱት.
የክብደት መቀነስ የቶሮቲ ሾርባ - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 7-8 እንቁሎች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- የወይራ ዘይት:
- ውሃ ወይም አትክልት - 2 ሊትር.
ዝግጅት
ቲማቲዎቹን ይቀንሱ, ይቁሙዋቸው እና በትንሽ ኩብ ይቀንሱ. ቀይ ሽንኩርት ቆንጥጦ በጥንቃቄ ይከርክሙ. ለበርካታ ደቂቃዎች በወይራ ዘይት ውስጥ ይጨምሩ, ከዚያም ቲማቲሞችን ይጨምሩ እና ለሌላው 10 ደቂቃዎች ይበላሉ.የትንሱን ነጭ ሽፋን በፕሬስ ማስታዎቂያ በመጠቀም ወደ አትክልቶቹ በመላክ ለብዙ ደቂቃዎች ሞቅ ያድርጉ.
ከዛ በኋላ, በዉሃ ወይንም በፍራፍሬዉን ማዉጣት, የሚወዷቸውን ቅመማ ቅመሞች ይጨምሩ እና ሾርባዉን ለ 10-15 ደቂቃዎች በዝቅተኛዉ ሙቀት ይጨምሩ. ይህ ምግብ በምግብ እና በቀዝቃዛነት ሊበላ ይችላል.
ቲማቲም ሾርባን ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 6-8 ቅሎች;
- ነጭ አብዮት - 700 ግ.
- ሽንኩርት - 2-3 እንቁዎች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- beet - 1 pc;
- ቅመሞች እና ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በቲማቲሞች አማካኝነት ቆዳውን ይለጥፉ, በሚፈላ ውሃ ውስጥም ያስጨንቋቸዋል. ቀይ ሽንኩርት, ካሮት እና የቢሮው ንጹህ. የቀበሮው ጉድፍ ቆርቆሮ, ቲማቲም እና ሽንኩርት በኩብ የተቆራረጡ ሲሆን ካሮት እና ባቄላ ደግሞ በትላልቅ ብረት ላይ ይሞቃሉ.
በአትክልቱ ውስጥ ሁሉንም አትክልቶች ሁሉ እጠፏቸው, ውሃን ከጥቂት ሴንቲግራቸው በላይ እንዲፈስ, እና በመለስተኛ እሳት እንዲጥለቀለቅ. አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሾርባውን ይቁሙ, በመጨረሻም ማንኛቸውንም ቅመሞች ይጨምሩ እና ከተፈለጉ የእርስዎ ተወዳጅ ፍራፍሬዎች.