የሎምማን ዓሳ የአዝሙድ ቤተሰብ ነው. ይህ ዓሣ በተደጋጋሚ የሚሸጥ ሲሆን በአብዛኛው በአጋጣሚ የተያዙ ናቸው.
የላሞነራ ጠቃሚ ባህርያት
ሊሎንኔላ ለመቁረጥ እና ለማብሰል ቀላል ነው. ይህ ሊሆን የቻለው በዚህ ዓሣ ውስጥ ትናንሽ አጥንቶች በማይኖሩበት ጊዜ ነው. ለዚህ ባህሪ ምስጋና ይግባው, አልማዝ እራሱ በጣም ጥሩ ጣዕም ስላለው እንደማንኛውም አይነት ማብሰል ይቻላል.
የሎሚላ ዓሣ ጠቃሚ ባህሪያት በቪታሚኖች እና በማዕድናሎች ውስጥ ናቸው.
ቫይታሚን ፔፐን ወይም በሌላ መንገድ ኒኮቲኒክ አሲድ አለው. ይህ ቫይታሚን የኮሌስትሮል ደረጃን ለመቆጣጠር ይረዳል, ሜታብሊክ ሂደትን ያሻሽላል, የአዕምሮ ፍሰትን ያሻሽላል, የደም መፍሰስን ይቀንሳል.
ቫይታሚን ኤ የሴል ሽፋኖችን ለማቋቋም እና ለመከላከል ያግዛል, እጅግ በጣም ጥሩ የፀረ-ሙቀት-ፈሳሽ ነው. ቫይታሚን ኤ የሴል እፅዋትን በሴሎች በተሻለ መንገድ ጥቅም ላይ ያውላል.
B ቫይታሚኖች በሰውነታችን ከምግብ ውስጥ ወደሚገቡ የተለያዩ ንጥረ ምግቦችን ለማዋሃድ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ. እነዚህ ቪታሚኖች የሜታቦሊዮኒዝም ግኝት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ, አር ኤን ኤ እና ዲ ኤን ኤ በመፈልፈፍ, በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳሉ እና የደም ማነስ ይከሰታሉ.
በሎሎኔላ ውስጥ የሚከተሉት የክትትል ማዕድናት አሉ-ፎስፎረስ, ብረት, ማግኒዝየም, ፖታሲየም, ካልሲየም, ዚንክ, ፍሎረም, ኮሎ, ክሮሚየም, ኒኬል እና ሴሊኒየም ይገኛሉ.
ይህ ዓሣ በመድሃኒት አጠቃቀም ረገድ ሊከሰቱ ከሚችሉ የጤና እክሎች ውጭ በየቀኑ የአዮዲን ደረጃን ይሞላል. ይህ ዓሣ ምንም ያህል የተሟላ ቢሆንም የቫይታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች በአብዛኛው ይቀራሉ.
የሎሚላነት ጥቅሞችና ጉዳት በእያንዳንዱ ግለሰብ ባህሪያት ላይ የተመሰረተ ነው. ይህ ዓሣ ሕፃናትን, ነፍሰ ጡር ሴቶችንና አዛውንትን ለመመገብ ተስማሚ ነው. የሊምኔላ ዓሣ የክብደት መጠን በጣም አነስተኛ በመሆኑ 100 ግራም ብቻ 79 ካሎሪ ብቻ ነው.
Lemonella caviar
የተወሰኑ ጠቃሚ ጠቀሜታዎች ስላሉት የሎምሚላ ሂራሪ በጣም ጠቃሚ የሆነ የምግብ ምርት ነው. 32% በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ፕሮቲን, ቫይታሚኖች ኤ, ዲ እና ኤ, ፎሊክ አሲድ , ፎስፈረስ, አዮዲን, ካልሲየም.
የጨው እና የደረቀ የካማሽ ላምሪላ እንደ መከላከያ ሚዛን (anherosclerosis) ለመከላከል እና የበሽታ መከላከልን ለማሻሻል ጥቅም ላይ ይውላል. እንዲህ ዓይነቱ የሌሊት ወፍ አጥንቶችን ያጠናክራል እንዲሁም ራዕይን ያሻሽላል, በተጨማሪም የደም መፍሰስ አደጋን ለመቀነስ እና የደም ዝውውርን ለመቆጣጠር ያስችላል.